Sekretaris Jéndral PBB Antonio Guterres, dina pesen na ngeunaan topik ieu, nyatakeun yén buah sareng sayuran mangrupikeun bahan penting pikeun diet anu séhat sareng rupa-rupa. Aranjeunna nyayogikeun awak manusa ku seueur gizi, nguatkeun sistim imun sareng ngabantosan ngirangan résiko tina sababaraha rupa panyakit. Nanging, sanaos manpaat anu ageung ieu, urang henteu nyéépkeun cukup ti éta.
"Ku nyatakeun 2021 Taun Internasional Buah sareng Sayuran," saur Antonio Guterres, "urang ningali langkung sakedap kana séktor anu paling penting sareng ngadesekkeun adopsi pendekatan anu langkung holistik pikeun produksi sareng konsumsi pikeun kapentingan kaséhatan manusa sareng lingkungan."
Numutkeun ka Sekretaris Jénderal PBB, dina taun anu bakal datang, urang sadayana kedah ngémutan deui paripolah urang pikeun produksi sareng pola konsumsi, ningali sistem sistem pangan sareng ngawangun dunya anu langkung séhat, tahan banting sareng tahan banting di mana sadaya jelema tiasa ngagaduhan aksés kana naon anu diperyogikeun. rupa-rupa diet.