Sajumlah laporan dina konperénsi internasional "Genetika, genomik, bioinformatika sareng biotéhnologi tutuwuhan" (PlantGen2021), diayakeun di Novosibirsk, dikhususkeun kana cara-cara anyar pikeun mayungan pepelakan ieu tina sababaraha ancaman sareng résiko.
Guzel Burkhanova (Institute of Biokimia sareng Genetika Pusat Élmu Ufa tina Akademi Élmu Rusia) nyarioskeun ngeunaan metode pikeun nolak résistansi kentang kana virus anu ngagunakeun baktéri endofisis Bacillus. Tés anu munggaran dilakukeun dina panilitian nunjukkeun yén saatos ngubaran pepelakan kalayan gantung sél baktéri, kandungan RNA viral di jerona turun sareng aktivitas sajumlah protéin sareng énzim pelindung ningkat. Kusabab panggunaan galur baktéri anu béda masihan pangaruh anu béda dina hubungan sababaraha jinis virus anu nyerang pepelakan kentang, panyatur nyatakeun yén nyiptakeun persiapan komposit pikeun merangan inféksi virus bakal optimal.
Salah sahiji metode modéren sertifikasi pikeun variétas pepelakan nyaéta SSR genotyping. Kalayan bantosanna, spidol molekul informatif diisolasi, anu ngamungkinkeun pikeun kéngingkeun ciri individual tina rupa-rupa atanapi genotip, anu disebat. Profil DNA. Ayana profil ieu ngamungkinkeun padamelan beternak salajengna dilakukeun langkung gancang sareng tujuan. Dilyara Gritsenko (Institute of Plant Biology and Biotechnology, Almaty, Kazakhstan) nampilkeun dina konperénsi hasil SSR profil tina patogén tahan patogén. Tangtosna, panilitian ieu dilaksanakeun kalayan nekenkeun kana ragam pamilihan Kazakhstani, anu berorientasi kana pasar nagara ieu. Tapi pangalaman éta sorangan, diala nalika ngalaksanakeunana, ngagaduhan karakter anu langkung universal sareng tiasa ogé dianggo ku para ilmuwan sanés, kalebet pangalaman Rusia.
Anceman kana kentang henteu diwatesan ku panyakit sareng hama. Dipikanyaho yén nalika kakeunaan suhu handap (biasana dina nalika nyimpen panén panén), kentang ngagaduhan rasa amis anu sababaraha jalma resep. Proses ieu disebat saccharification tiis, nalika gula saderhana sapertos glukosa kabentuk tina aci. Salila perlakuan panas umbi deui tina umbi-umbi, salaku conto, nalika nyiapkeun kiripik, kagorengan Perancis, gula ieu diréaksikeun sareng asam amino, anu nyababkeun rasa anu poék sareng parantos pait, ngirangan ngirangan karakteristik konsumen tina pepelakan akar.
Métode tradisional pencegahan saccharification tiis biasana turun kana alat-alat khusus daérah panyimpenan, éta peryogi biaya tambahan sareng henteu sering ngabantosan. Anastasia Egorova (Institute of Cytology and Genetics SB RAS, Novosibirsk) nunjukkeun dina laporanna kumaha téknologi genetik modéren ngabéréskeun masalah ieu.
"Kami nganggo dua strategi. Anu kahiji nyaéta "mareuman" gén anu ngamimitian prosés ngarobah sukrosa kana glukosa sareng fruktosa. Ékspérimén nunjukkeun yén ieu sacara signifikan ngirangan inténsitas saccharification tiis dina pepelakan. Sareng ayeuna urang ngalaksanakeun padamelan anu sami sareng variétas kentang Rusia anu populér. Strategi anu kadua nyaéta ngenalkeun kana beternak spésiés kentang liar anu parantos tahan ka saccharification, "saurna.
Masalah utama pikeun nerapkeun stratégi anu kadua nyaéta kandungan glycoalkaloid stéroid anu beracun pikeun manusa dina akar variétas liar sapertos kitu. Nanging, para ilmuwan parantos ngaidentifikasi gén calon anu tanggung jawab pikeun akumulasi glycoalkaloid ieu, sareng ayeuna aranjeunna niatna "mareumanana", bari ngajaga résistansi pepelakan pikeun sacakarifikasi.
Sakumaha nyatakeun panaliti, ieu mangrupikeun stratégi paralel, sareng ka hareupna, dina kasus kasuksésan pagawéan dina dua arah, urang sunda bakal langsung nampi dua cara nyiptakeun variétas anu tahan ka saccharification tiis.