DENGAN PEMBANGUNAN POTATO NGADUKUNG DI DAERAH NOVOSIBIRSK
Naha variétas kentang diciptakeun ku peternak Novosibirsk pikaresepeun? Tugas naon anu dilakukeun ku élmuwan dina diri ayeuna? Kumaha aranjeunna meunteun prospek damelna?
Jurnal "Sistem Kentang" ngabahas sadaya patarosan ieu ka ahli terkenal kentang, panaliti ngarah Pusat Panilitian Federal "Institute of Cytology and Genetics of the SB RAS", Calon Élmu Pertanian Nikolai Polukhin.
Dina taun 1978, urang peternak Siberia nyiptakeun macem-macem LINA: ngahasilkeun tinggi sareng masih teu aya tandinganana dina tahan panyawat panyakit. Bahan siki tina macem-macem ieu diperyogikeun pisan, ampir "dina tangkal anggur" anu dipésér ku kebon Jauh Wétan (khususna, ti daérah Amur). Patani nyatakeun yén ngan Lina tiasa nahan beban sisi laut: seueur hujan, seueur kalembaban anu luhur sareng, saluyu, hawar-hawar.
Lima taun ka hareup, macem-macem muncul SAFO... Éta parantos ngabuktoskeun dirina saé pisan nalika dipelak dina plot pribadi: ngeunah, umbi ageung. Warga usum panas nyandak éta kalayan pelesir.
Tapi duanana variétas ieu pertengahan mimiti, sareng dina kaayaan Siberia, anu mimiti seueur pisan anu dipénta. JNA: éta ngahasilkeun panén dugi ka 20 Juli, pikeun iklim lokal ieu mangrupikeun hasil anu saé. Pencapaian salajengna peternak Novosibirsk nyaéta macem-macem ZLATKA: pertengahan usum, kalayan raos anu saé (Adretta aya dina getihna, sareng ieu pamimpin anu teu aya tandingan dina hal rasa). Éta ogé ngahasilkeun tinggi.
- Nikolai Ivanovich, naha kentang leres-leres pepelakan penting pikeun daérah Novosibirsk?
Kentang penting pikeun sadayana Rusia, sanés pikeun nganggur anu disebatna "roti anu kadua". Sareng pikeun padumuk Siberia sareng Wétan Jauh, anjeunna sering nyayogikeun roti anu munggaran. Tingkat konsumsi kentang di daérah ieu masih langkung luhur tibatan di Ural sareng bagéan Éropa di nagara éta.
Kuring yakin yén kentang anu paling enak tumuh di Siberia, kumargi iklim daérah urang pikaresepeun pikeun ngahasilkeun na. Tapi sarat pikeun produk ogé langkung serius.
- Naha urang peternak ngagaduhan hal pikeun dianggo?
Tangtu. Sareng urang teras-terasan merhatoskeun pisan arahan ieu. Beternak kentang di daérah Novosibirsk mimiti aktipitas langkung ti lima puluh taun ka pengker. Karya ieu dimimitian di lembaga, Galina Petrovna Shushakova.
- Seueur patani dina kaayaan modéren nyobian adaptasi sareng sarat tina ranté ritel sareng nalika milih rupa-rupa fokus kana penampilan, kasaluyuan pikeun panyimpenan jangka panjang, sareng sanés kana rasa tubers. Naha peternak Novosibirsk tumut kana gaya ieu?
Kanggo waktos anu lami, pembibitan urang henteu merhatoskeun kriteria luar (bentuk umbi, warna kulit, jero panon), janten variétas lokal langkung handap popularitasna pikeun pesaing asing anu langkung "éndah".
Ayeuna peternak nyobian ngajaga kauntungan tina kentang Siberia, nambihan sakedik "dagang" ka piggy bank. Janten, variétas Sokur sareng Adar nuju diuji. Duanana raoseun sareng saé, urang ngarep pisan aranjeunna.
Kami nyiapkeun dua variétas anu langkung ngajangjikeun pikeun mindahkeun pikeun uji coba ragam dina 2021: Alka sareng hibrida 154 (urang henteu kéngingkeun nami).
- Naon parameter sanés anu bakal dibédakeun ku variétas Siberia énggal?
Kami damel pikeun mastikeun yén variétas kami dibédakeun ku ngahasilkeun tinggi, rasa anu saé, tahan panyakit, kasaluyuan pikeun panyimpenan jangka panjang.
- Hal ieu direncanakeun ngawangun pabrik pikeun produksi chip perusahaan di daérah Novosibirsk PepsiCo... Ieu ngandung harti yén variétas pikeun ngolah bakal aya paménta. Naha ieu ogé mangrupikeun daérah anu penting pikeun beternak di daérah éta?
Baris variétas kami kalebet anu cocog pikeun diolah kana kentang garing sareng kiripik: Sappho, Zlatka, Lina. Sareng, tangtosna, damel ka arah ieu bakal teras-terasan, sanaos kedah diémutan yén nyiptakeun macem-macem pikeun ngolah mangrupikeun padamelan anu sesah pisan.
- Lembaga Panilitian Siberia ngeunaan Produksi Tutuwuhan sareng Pembibitan ayeuna mangrupikeun cabang Pusat Panilitian Federal "Institute of Cytology and Genetics of the SB RAS". Naha aya anu robih dina padamelan ti peternakan lembaga panilitian saatos gabung sareng Pusat Panilitian Federal?
Salami mangtaun-taun, padamelan beternak di Research Institute dilaksanakeun ku cara tradisional, éta dumasarkeun kana hibridisasi interspesifik sareng intraspésifik. Ayeuna urang parantos ngalih ka tingkat anu langkung luhur. Babarengan jeung staf laboratorium éditan génom Institute of Cytology and Genetics, kami nganggo metode seleksi markir-oriented. Ngalarapkeun padika ieu sacara dramatis nyepetkeun pangiriman hasilna. Kuring pikir yén taun ayeuna urang bakal parantos uji coba hibrida munggaran anu didamel nganggo téknologi ieu.
- Lembaga Panilitian Siberia ngeunaan Tumuh Tumbuhan sareng Beternak kasohor ku seueur koleksi jinis kentang na. Caritakeun langkung seueur perkawis éta.
Gaduh koleksi éksténsif conto aslina ngamungkinkeun urang pikeun ngalaksanakeun padamelan ternak langkung sasaran sareng dina tingkat anu luhur pisan. Kumpulan urang nomer 338 in vitro sampel, aya 185 ragam, diantarana 95 anu direhabilitasi. Dina seleksi kami ogé nganggo "biadab", diantarana urang gaduh 35 sampel. Kami ogé nyimpen 135 conto tina koleksi VIR (conto anu ditampi dina program KNTP "Pengembangan seléksi sareng produksi binih di Rusia").
Sumber daya koléksi urang sering dianggo ku peternak organisasi ilmiah ti Distrik Federal Siberia (Omsk, Kemerovo, Tomsk, Krasnoyarsk, sareng sajabana), upami aranjeunna peryogi sababaraha bentuk dina vitro, urang tiasa nyayogikeun ampir mesen naon waé.
- Peternak SibNIIRS nampi siki kentang réproduktif tinggi. Kumaha cara ngajual produk ieu?
Kami ngalikeun bahan siki ka super-super-élit sareng ngajual produk ieu ngan ukur ka kebon siki. Di daérah Novosibirsk kami damel kerjasama sareng perusahaan Agros sareng divisi panilitian sareng produksi na Michurinets SPH. Kami ogé nyayogikeun bibit pikeun perusahaan bibit di Daérah Altai sareng Primorye.
Taun ayeuna urang melak kentang siki tina variétas urang Lina sareng Zlatka kanggo dijual. Urang mimitian ngalikeun Sakur sakedik (urang ngarepkeun éta bakal zoned). Salaku tambahan, urang ngalikeun sababaraha jinis anu di pikahoyong di antara pengembang kentang di daérah sareng tukang kebon: Rosara, Beureum Scarlett, Adretta, anu lembaga kami anu asalna. Kami ngajual ukur bahan kualitas luhur anu disahkeun (sertipikat dikaluarkeun ku Pusat Pertanian Rusia dumasar kana hasil analisis PCR tina umbi). Tanpa ieu, dimana-mana. Kami ngagaduhan peraturan palaksanaan anu ketat di Siberia.
- Siberian Research Institute of Plant Production and Breeding mangrupikeun anggota tina subprogram "Pengembangan pembibitan kentang sareng produksi siki di Féderasi Rusia" Program Ilmiah sareng Téknis Federal pikeun Pengembangan Tatanén pikeun 2017-2025. Wartoskeun ka kami naon tugas anu disanghareupan peternak sareng naon pentingna partisipasi dina subprogram ieu pikeun lembaga?
Tugas utama urang nyaéta: nyiptakeun variétas ngahasilkeun tinggi kalayan ciri anu minuhan kabutuhan produksi sareng konsumsi modéren, ngajaga sareng mekarkeun koleksi kanggo pilihan dina vitro sareng di vivo produksi matérial awal (minitubers) dina pamasangan aeroponik sareng hidroponik dina jumlah anu mastikeun prosés mekarkeun bibit (dina 2019 - 20 rébu potongan; dina 2020 - 23 rébu potongan, dina 2021 - 25 rébu potongan); mastikeun produksi kentang siki katégori super-super-élit (dina taun 2020 - 48 ton, dina taun-taun salajengna - 50 ton).
Abdi tiasa nyatet yén palaksanaan subroutin penting pisan pikeun urang. Saatos janten pamilon na, kami nampi dukungan anu kuat ti nagara. Dana hibah ieu dianggo pikeun mutasi lengkep bahan sareng dasar téknis: aranjeunna ngawangun deui laboratorium biotéhnologi, dipasang tutuwuhan aeroponik sareng hidroponik pikeun produksi minitubers, cutter anu dipésér, bed-formers, planters, sareng gabungan. Kami ayeuna nuju ngarengsekeun pangwangunan fasilitas panyimpenan modéren. Beternak kentang di SibNIIRS dilaksanakeun dina tingkat modéren ayeuna, sareng para ilmuwan urang ngagaduhan perasaan anu kuat yén kentang masih dijaga luhur di nagara urang.
LINA
Kelas awal sedeng. Hasil anu tiasa dipasar 213-496 c / ha. Umbi na oval. Soca sababaraha jumlahna, sedeng jerona. Bubur bodas. Jisim umbi komérsial nyaéta 105-250 g. Mesékna rata, konéng. Eusi aci 11,2-18,5%.
Tahan ka crayfish kentang sareng fitofthorosis dina cangkéng sareng umbi. Rentan ka nematode kentang emas.
Tubers cocog pikeun produksi kentang garing sareng kiripik.
SAFO
Kelas awal sedeng. Hasil anu tiasa dipasar 183-395 c / ha. Umbi bujur ku panon leutik. Kulitna beige hampang. Bubur na aya krim. Jisim umbi komérsial nyaéta 111-232 g. Kandungan pati na 12,7-16,7%.
Tahan ka agén penyebab kanker kentang, nematode kentang kentang emas, mosaik keriput sareng bungkus, virus ngagulung daun. Tubers cocog pikeun produksi kentang garing sareng kiripik.
Rupa-rupa Zlatka Ragam Sokur
ZLATKA
Ragaman pertengahan usum. Hasil anu tiasa dipasar 162-406 c / ha.
Umbi dibuleudkeun ku rata-rata jero panon. Mesekna konéng. Buburna konéng hérang. Jisim umbi komérsial nyaéta 109-160 g. Kandungan aci nyaéta 15,7-18,0%.
Tahan kanker kentang, mosaik kerut sareng virus gulungan daun. Sedeng rentan ka puncak sareng sedeng tahan ka ahir hawar dina umbi. Kapangaruhan ku nematode.
Tubers cocog pikeun produksi kentang garing sareng kiripik.
SOKUR
Kelas awal sedeng. Éta aya dina uji coba ragam nagara.
Umbi bentukna lonjong, kalayan panon deet. Mesekna beureum. Buburna konéng.
Éta ngagaduhan kandungan aci anu luhur sareng tahan ka panyakit viral.
JNA
Ragam asak mimiti. Hasil anu tiasa dipasar 196-360 c / ha.
Umbi dibunderkeun lonjong ku panon leutik. Kulitna beige hampang. Buburna konéng hérang. Berat umbi anu tiasa dipasar 110-200 g.
Eusi aci 14,3-15,1%.
Tahan ka agén panyabab kanker kentang, nematode kentang kentang emas, mosaik keriput sareng bungkus, virus ngagulung daun.