Di daérah Kostroma, pitunjuk anu ngajanjikeun utama pikeun pamekaran kentang sareng sayuran parantos diidentifikasi. Salah sahiji anu utami nyaéta nyiptakeun fasilitas produksi khusus anu ngamungkinkeun produksi rupa-rupa produk, kalebet ngolah jero bahan baku.
Ngembang kentang sareng sayuran mangrupikeun daérah anu ngajanjikeun tina pepelakan anu aya di daérah Kostroma. Pikeun penanaman produk ieu, daérah ngagaduhan taneuh anu optimal sareng kaayaan iklim, bahan sareng dasar téknis, ogé lingkungan fitosinitér anu pikaresep. Kasempetan ieu nangtoskeun, diantarana, arah ngembang kentang - ieu mangrupikeun produksi binih, kentang méja sareng pamrosésanana.
Dina rapat régional sareng partisipasi komunitas ilmiah, agraria ngalaporkeun yén dina bulan Pébruari 2021, perusahaan Kostroma ngintun 880,3 ton kentang (45,8% langkung seueur dibanding tingkat anu sami taun kamari), ogé 338,9 ton sayuran (paningkatan 17,3%).
Gubernur Sergei Sitnikov parantos netepkeun tugas ningkatkeun héktar, kalebet kentang sareng sayuran.
Dina nyanghareupan naékna harga bibit impor, Kostromskoy Potofel LLC nyayogikeun bahan baku bahan binih élit henteu ngan ukur pikeun patani sareng perusahaan tatanén di Rusia, tapi ogé di mancanagara. Dina taun 2020, perusahaan ngagandakeun jumlah pangiriman ékspor kentang siki ka Kazakhstan. Rencanana pikeun taun ieu nyaéta pikeun nambahan jumlah pasokan ékspor. Produksi kentang siki di Kostromskoy Potofel LLC dilaksanakeun nganggo téknologi canggih ilmiah sareng téknis.
Salah sahiji perusahaan panggedéna di daérah anu damel dina produksi kentang ware sareng sayuran luar (kol bodas, bit sareng wortel) nyaéta Mechta LLC. Dina taun 2020, ukuran daérah anu ditabur di tegalan naék 157 héktar sareng janten 678 héktar. Taun ayeuna, perusahaan ngarencanakeun ngawangun deui toko kentang sareng sayuran kalayan kapasitas gudang 2,5 rebu ton sareng 2,0 rebu ton masing-masing. Ieu bakal ngamungkinkeun ngajaga kualitas produk, presentasiana, sareng ogé ngirangan karugian.
Dina rapat éta, kapamimpinan departemen komplek agro-industri di daérah Kostroma ngumumkeun pitunjuk anu ngajangjikeun utama pikeun pamekaran kentang sareng sayuran - nyiptakeun industri khusus anu ngamungkinkeun ngahasilkeun rupa-rupa produk, kalebet ngolah jero tina bahan baku. Solusi komprehensif ogé diusulkeun pikeun pamekaran kentang sareng sayuran anu tumuh di daérah Kostroma, anu kalebet sababaraha ukuran anu ditujukeun pikeun masihan dukungan nagara pikeun produsen tatanén.
Integrasi élmu sareng produksi mangrupikeun poténsi anu signifikan pikeun tumuh produksi kentang. Janten, Lembaga Penelitian Kostroma Pertanian mangrupikeun cabang tina A.G. Lorkha ", padamelan direncanakeun pikeun ngaidentipikasi daérah khusus di daérah kalayan kaayaan fitosanitér anu pikaresepeun pikeun ngembang kentang siki tanpa virus. Laboratorium biotéhnologi tutuwuhan tatanén Akademi Pertanian Kostroma ngarencanakeun naékkeun 2025 kali produksi minitubers kentang dina taun 2,5 (dugi ka 250 rébu minitub kentang per taun), anu mangrupikeun bahan awal pikeun produksi siki asli sareng élit.