Musim semi ieu, di Wewengkon Krasnoyarsk, puluhan héktar lahan pertanian anu munggaran dijajah ku kentang variétas domestik anyar - dina skala anu dirarancang pikeun dijual ka konsumen anu lega, lapor. jasa pencét Departemen Rusia Atikan sarta Élmu.
Variétas Gulliver sareng Vympel diperkirakeun nunjukkeun hasil anu luhur. Variétas sanés, Terra, nuju ditanam pikeun siki taun ieu sareng diuji sareng dibandingkeun sareng variétas sanés. Kaunikan tina tilu variétas ieu nyaéta aranjeunna jawa di Rusia sareng pinuh diadaptasi pikeun tumbuh di iklim Siberia.
"Kami ngobrolkeun, mimitina, ngeunaan keunikan produk lokal sareng kaamanan pangan urang, transisi ka variétas kentang éksklusif lokal sareng diadaptasi," saur Natalya Bahova, kapala proyék strategis Taman R&D Gastronomic.
Nepi ka titik ieu, variétas anu tumuwuh ngan dina volume leutik sarta henteu sadia pikeun panongton lega. Taun ieu, dina Maret, tasting buta dilaksanakeun di Universitas Federal Siberian (SFU), anu dihadiran ku kira-kira 400 urang. Mitra tina tasting teh Krasnoyarsk State Agrarian University sarta salah sahiji Holdings tatanén pangbadagna di wewengkon Krasnoyarsk "Dary Malinovka" - éta wewengkon maranéhanana anu sown kentang Rusia.
Salila tilu jam, sadaya jelema bisa nyobaan jeung evaluate sampel 18 variétas dina skala sapuluh-titik. Pemenang sora nyaéta variétas Gulliver, Vympel sareng Terra. Ieu mutuskeun pikeun kaasup aranjeunna dina program produksi. Salaku tambahan, data ngeunaan variétas anyar kalebet dina laporan ngeunaan palaksanaan Program Ilmiah sareng Téknis Federal pikeun Pangembangan Pertanian pikeun 2017-2025. Dina usum gugur, saatos panén, ngarencanakeun tasting profésional anu diulang, anu bakal dilakukeun ku para ahli sareng koki merek tina grup réstoran utama Yenisei Siberia.