Ukraina, anu sacara resmi dianggap salaku salah sahiji tina tilu pamimpin dina produksi kentang, dina waktos anu sasarengan, kusabab kakirangan internal produk ieu, mangrupikeun impor kentang panggedéna.
Andrey Yarmak, ékonom di jurusan investasi Organisasi Pangan sareng Pertanian PBB (FAO), nyarioskeun hal ieu dina kolom na dina zn.ua.
"Ngan dina hiji mangsa 2019/20 (ti Juli 2019 dugi ka Juni 2020 kalebet), ampir satengah juta ton kentang seger diimpor kanggo dikonsumsi, teu kaasup siki! Hal ieu ngajantenkeun Ukraina mangrupikeun impor kentang panggedéna sadunya pikeun pasar seger, sabab sésana importir unggulan (Bélgia, Walanda, Spanyol sareng Jérman) ngimpor kentang utamina pikeun diolah atanapi di ékspor deui. Tapi sacara resmi dianggap yén Ukraina mangrupikeun salah sahiji tilu produser kentang panggedéna di dunya, di tukangeun Cina sareng India, "saur Yarmak.
"Ngan aya hiji nagara di Éropa dimana kentang kotor sareng taneuh dijual di supermarket. Leres, ieu Ukraina. Sareng ogé - volume penjualan kentang di supermarket di Ukraina kirang tina jumlah penjualan jeruk. Fakta-fakta ieu penting pikeun ngartos naha "lumbung Éropa" dina taun 2020 teu tiasa nyayogikeun diri pikeun "roti kadua", bahkan mésérna sanés dimana-mana, tapi ti Rusia, "saur ahli.
Wakil FAO nekenkeun yén seuseueurna peternakan Ukraina anu melak kentang, bahkan anu propésional, henteu ngagaduhan alat-alat pikeun nyandak kentang pikeun tampilan anu tiasa dipasar: pikeun ngabersihkeun, nyeuseuh, milah, ngabungkus garis, sareng sajabana.
"Tukang kebon urang langkung resep melak tambahan 100 hektar kentang tibatan nanem modal dina perbaikan na. Barina ogé, lamun anjeun mimiti bérés sareng milah kentang, tétéla éta katingalina langkung parah. Hasilna, anjeun kedah nanem modalkeun alat-alat anu langkung mahal, ngarobih variétas, sareng masang irigasi. Nyaéta, hésé pisan sareng mahal pikeun ngarobih sadaya sistem produksi, "panulis negeskeun.
Kualifikasi manajer supermarket di Ukraina anu tanggel waler pikeun departemén buah sareng sayuran, numutkeun ka Yarmak, ogé henteu salawasna dina tingkat sarat.
"Strategi kentang murah henteu jalan. Barina ogé, sanés wawakil ranté supermarket atanapi pabrikan di Ukraina henteu tiasa ngartos bédana dasar antara bahan baku sareng produk bérés. Kentang janten produk anu saé nalika dikirimkeun ka rak supermarket dina bentuk konsumen hoyong ngagaleuh. Sareng 99% naon anu dijual di supermarket di Ukraina mangrupikeun bahan baku, sareng éta henteu kedah aya, "nyeratna ahli.
Anjeunna ogé nyatet yén kentang anu dipelak di UÉ pikeun kaperluan ngolah biasana ngagaduhan parameter kualitas anu langkung saé tibatan kentang anu dipelak di Ukraina pikeun dikonsumsi seger.