Numutkeun ka Kamekaran Pengembangan Agraria sareng Irigasi Peru (Midagri), pepelakan kentang di nagara éta dugi ka 5,458 juta ton di 2020. Ieu mangrupikeun 13,5% tina total panén pepelakan anu dipelak di kebon kulawarga di nagara éta.
Daérah penanaman kentang di Peru nyaéta 338,9 rébu héktar. Daérah produksi utama nyaéta Puno, La Libertad, Huanuco, Apurimac, Cajamarca, Cusco, Junin, Ayacucho, Huancavelica sareng Ancash. Variétas kentang anu paling populér di Peru nyaéta Amarilla, Kanchan, Snica, Blanca, Tumbai, Huamantanga, Negra Andina, Peruvita, Perriholi, Tomas sareng Huyro.
Kentang Peruvian diékspor ka Bolivia, Jérman, Perancis, Spanyol, AS, Chili, Jepang sareng Kanada. Puncak produksi sareng ékspor lumangsung antara April sareng Juni. Dina taun 2020, total biaya persediaan $ 7 juta.