Minyak sawit seueur dianggo dina industri pangan sareng kosmétik. Produksi produk ieu nyababkeun déforestasi leuweung tropis sareng dicirikeun ku émisi CO anu signifikan.2. Hiji alternatif metot pikeun minyak sawit geus kapanggih di Walanda, laporan Siki.
Startup NoPalm Ingredients ngagunakeun téknologi fermentasi pikeun ngadamel anu disebut minyak mikroba, anu ngagaduhan ciri anu sami sareng minyak sawit. Hal ieu ngamungkinkeun produk anyar pikeun ngaganti minyak sawit salaku bahan pangan, kosmétik jeung detergents.
NoPalm ngahasilkeun minyak mikroba ku fermentasi rupa-rupa scraps dahareun, peels kentang, sayuran ditolak jeung gula bit tops. Saatos prosés fermentasi, minyak dipisahkeun sareng dijual salaku bahan dina produk pikeun kosmétik, kadaharan sareng perusahaan detergent, nyerat futurefoodfund.nl.
"Ragi kami ngandung jumlah minyak anu ageung, langkung seueur tibatan siki minyak, ngajantenkeun produksi minyak sacara umum langkung efisien sareng kurang tanaga intensif tibatan produksi minyak nabati tradisional. "Sajaba ti éta, urang boga kaunggulan badag sejen sabab prosés fermentasi mikroba bisa ngaropéa, sahingga urang ngahasilkeun harder atawa minyak lemes gumantung kana kabutuhan customer urang atanapi aplikasi," nyebutkeun NoPalm Bahan ko-pangadeg Jeroen Gugenholz.
Dina 2021, tim ngamimitian nampi pangakuan ku meunang kompetisi Fi Global Start-up Innovation dina kategori "Bahan F&B Inovatif atanapi Téknologi Pangolahan." Pausahaan parantos ngangkat € 1 juta dina pendanaan babak kahiji.