Kentang, anu wawuh ka sadayana, parantos ditumbuh ku negatip pikeun anu hoyong leungit beurat. Samentara éta, ieu teu salawasna kasus, nurutkeun ahli gizi ti Jerman sarta nyebarkeun hiji artikel ngeunaan sipat mangpaat kentang dina newsletter husus maranéhanana.
Tétéla yén produk ieu henteu nyumbang kana déposisi lemak dina awak manusa, éta henteu ngandung serat pisan sareng ngan ukur kedah disiapkeun leres.
Masak anu leres hartosna ngahindarkeun kentang mashed ditambah mentega, krim haseum sareng bahan-bahan sanés, henteu ngagoreng kentang dina minyak zaitun sareng kembang matahari, sareng henteu nganggo kentang salaku piring (fries, kentang mashed) pikeun daging sareng lauk.
Ahli gizi mamatahan ngagolakkeun kentang dina jaketna sareng ogé ngadaharna dipanggang. Sayuran ieu beunghar kalium sareng pati, anu ngagaduhan pangaruh anu positif kana fungsi otot jantung. Kentang tiasa didahar sanajan atah: aranjeunna henteu ngeunah pisan, tapi séhat, saur ahli gizi. Henteu disarankeun pikeun ngahakan umbi kentang anu bertunas sareng lemes, anu henteu ngan ukur kaleungitan sadaya kualitas mangpaatna, tapi ogé tiasa konsentrasi zat ngabahayakeun - solanine.
sumber: https://www.vladtime.ru