Téks: Maria Rozhkova
Produksi seledri di Rusia beuki kuat
Dugi ka ayeuna, seler stalked sareng root di Rusia dipelak ukur ku warga usum panas. Henteu aya gunana pikeun ngatur produksi industri - bakal hésé pikeun patani leutik tahan persaingan sareng pabrikan asing. Tapi, sakumaha aranjeunna nyarios, moal aya kabagjaan, tapi musibah ngabantosan: pro-embargo, diwanohkeun salaku tanggapan sanksi anti-Rusia, ngeureunkeun suplai seledri ti seueur nagara. Hatur nuhun kana ieu, produsen tatanén Rusia merhatoskeun budaya anyar ieu pikeun aranjeunna.
Tangtosna, Rusia masih jauh tina volume nagara-nagara tradisional anu ngahasilkeun seledri. Numutkeun ka Andrey Ivashkin, ahli dina akar sareng peti daun seledri sareng daun bawang perusahaan "Raik Zwaan Rus", ayeuna di Rusia handapeun akar seledri petolate
nempatan henteu langkung ti 300 héktar, sedengkeun di Éropa ngan ukur petiole dipelak dina 16 rébu héktar: 4,6 rébu héktar di Itali, 3,1 rébu héktar di Perancis, 2,1 rébu héktar di Spanyol (pikeun ékspor ka Britania Raya) sareng sakitar 1,4 rébu héktar di Jérman . Seledri petiole ogé populér di Amérika Serikat, Cina, Jepang, Israél, sareng nagara-nagara Skandinavia.
Area melak peternak sareng seledri akar:
Rusia 300 ha
Itali 4,6 rébu héktar
Perancis 3,1 rébu hektar
Spanyol 2,1 rébu ha
Jérman 1,4 rébu ha
Salah sahiji anu mimiti di tilas Uni Soviét anu melak seledri nyaéta Vladimir Matusevich, kapala kebon Maentak Matusevichy (Républik Bélarus, daérah Minsk). Anjeunna ngadegkeun bisnis kulawargana di 1988. "Kami mimiti ngasuh sadaya langka sareng sakedik sumebar di daérah pepelakan USSR anu parantos lami dipikaterang di Kulon - seledri (akar sareng petiole), daun bawang, sadaya jinis kol (Savoy, kembang engkol, brokoli, pucuk Brussel, kohlrabi) - sadayana kagét konsumén, émut Vladimir Matusevich. "Maka jalma-jalma leres-leres hoyong nyobian kabébasan sareng ragam anu sanés." Mimitina, paménta pikeun produk unik aktip pisan, teras éta laun sakedik - jalma bosen panasaran sareng wangsul ka kol tradisionalna, saur kapala tani.
"Maentak" Matusevichy "ngan ukur 20-30 héktar lahan. Diantara ieu, henteu langkung ti 1,5-2 hektar diilikan dina seledri dina sababaraha taun. "Sateuacanna, urang ngala seler akar langkung, tapi dina taun-taun ayeuna kasusah mimiti timbul kalayan dilaksanakeunana, janten, upami urang melak seledri, kalolobaanana hégar", saur Vladimir Matusevich. Patani nyatet yén anjeunna terang ngan ukur saurang deui produsen seledri di daérah Républik Bélarus. "Tapi dina sababaraha taun ka pengker kuring kantos nguping ngeunaan proyek skala ageung di Rusia," saurna.
Dorongan pikeun budidaya industri seledri di Rusia, tangtosna, éta sangsi, Andrei Ivashkin yakin. "Budaya ieu parantos lami kasohor di kalangan penduduk kusabab sipat-sipatna anu manpaat. Sareng upami seledri anu sanésna utamina diimpor, ayeuna beuki seueur produsen tatanén ngahasilkeun éta di kebonna, - saur anjeunna. "Sateuacan sanksi, pepelakan ieu dipelak ukur ku warga usum panas, teu aya distribusi industri." Kaseueuran héktar dijajah ku seledri anu dijugjug di Téritori Krasnodar sareng Krimea, sareng akar
langkung sering dipelak di Rusia Tengah. Petiolate utamina dipelak di luar ruangan, tapi tiasa ogé tumuh di rumah kaca di hidroponik.
Produksi seledri beuki populér unggal taun. "Kapentingan anu tumuh dina budaya sapertos seledri pakait sareng kacenderungan panyebaran penting, utamina di daérah metropolitan ageung Rusia, tina gaya hirup séhat (HLS), anu nyayogikeun dilebetkeun sajumlah pepelakan sayuran low-kalori dina diet, "saur Sergey Kutko (Républik Krimea; tumuh sayuran). "Perusahaan kami mangrupikeun produsen panggedena tina sababaraha ramuan ubar-ubaran, janten topik perawatan kasihatan manusa sanés énggal pikeun kami."
Kapala tegalan Vladimir Parkhomenko ngajelaskeun pilihan seledri gagang minangka salah sahiji pepelakan utama perusahaan Agroleto (Téritori Krasnodar) ku paménta anu terus tumuh tina ranté supermarket, ogé ku paménta biasa ti mitra dagang pikeun ngamajukeun produk ieu. Agroleto mangrupikeun penghasil sélér stalked panggedéna di Rusia. "Kami kalibet dina finalisasi budidaya sareng presale tina sababaraha pepelakan - lobak, daun bawang sareng seledri anu dicangking," saur Vladimir Parkhomenko. "Ieu mangrupikeun pepelakan anu rada marginal, upami sadayana leres-leres dilakukeun: tina pilihan rupa-rupa atanapi hibrid diluyukeun sareng kaayaan khusus kami anu tumuh, dugi ka ngumbah sareng bungkus produk, siap disimpen dina rak anu tiis."
Unggal taun beuki seueur produsen tatanén ngusahakeun melak seledri di kebonna. Janten, dina "Patani Agrosoyuz" Kanggo Motherland "(daérah Moskow; ngembang salad dina 60 héktar, kol, seledri, daun bawang sareng pepelakan sanésna di lapangan) taun ayeuna aranjeunna parantos melak sareng panén sélér munggaran. Total luas handapeun seler root sareng petiole nyaéta 4,2 hektar. "Kami narékahan pikeun digawe sareng bermacam-macam sabisa-bisa: pembeli kedah pepelakan énggal, kami nyobian ngala pepelakan, - saur pimpinan agronomis tina tegalan Sergey Korolev. - Sapertos budaya anu anyar, aranjeunna sieun yén moal aya cukup ilmu. Nanging, taun munggaran masihan hasil anu saé pisan, janten urang tiasa aman nyatakeun yén urang resep kana budaya sareng kami ngarencanakeun rék dilegakeun daérah seler taun payun.
Bibit mangrupikeun dasar tina sagala hal
Hal anu paling penting dina produksi seledri nyaéta melak bibit, sabab kumaha pepelakanna bakalan gumantung kana kualitas bahan taneman, émut Andrey Ivashkin.
Kasusah utama nyaéta siki seledri alit pisan. "Ku alesan anu sami, hese melak pepelakan ieu ku cara nyebar langsung," peringatan ka spesialis di Rijk Tswaan Rus, "siki leutik berkecambah lalaunan".
Biasana seledri dipelak sababaraha kali: melak bibit dina taneuh terbuka tiasa dilakukeun ti pertengahan Mei nepi ka Juli. Ieu pisan anu dilakukeun Maentak Matusevichy. "Kami melak seledri dina tilu tahap: urang nyéépkeun siki munggaran pikeun bibit dina bulan Maret, anu kadua -
dina awal April, sareng anu katilu - dina akhir April, - dibagi kapala tegalan Vladimir Matusevich. "Ieu ngamungkinkeun urang pikeun panén seledri di Bélarus dugi ka pertengahan Oktober."
... ieu budaya hese dipelak ku cara nyebar langsung, alit
siki bertunas lalaunan
"Algoritma pikeun dipelak ku bibit saderhana sareng langsung," saur Andrey Ivashkin. "Mimitina bibit dipelak: aranjeunna diabur dina kotak, teras teuleum kana kasét atanapi cangkir, teras dipelak dina taneuh anu kabuka." Sikina kanggo bibit biasana diabur dina 1 Maret, bibit muncul dina dinten ka-10. 7 dinten kahiji saatos ieu, perlu dijaga suhu 14-18 ° C supados bibit henteu bentang.
"Ti tanggal 17 Maret, anjeun tiasa naék suhu siang janten 21 ° C, sareng wengi - dugi ka 15 ° C," sambungna. - Dasarna, salami periode ieu, kotak kalayan bibit aya di rumah kaca pilem, sakumaha aturanana, dipanaskeun. Sareng dina 1 April, nalika 2 daun sajati muncul, éta ditransplantasikan kana kasét atanapi cangkir kalayan gambut. " Aranjeunna mimiti ngencarkeun bibit dina hawa terbuka sakitar 5 Méi, sareng dina tanggal 10, nalika pepelakan yuswa 70-80 dinten sareng aranjeunna ngagaduhan 4-5 daun leres, éta parantos dipelak di kebon. Tahap sareng istilah ieu ilaharna pikeun boh seledri sareng akar seledri.
Spesialis "Raik Tswaan Rus" narik perhatian kana kanyataan yén bibit siap pakai kedahna dikaluarkeun tina kasét. Bibit dipelak sacara manual atanapi nganggo peralatan transplantasi. Dina tahap ieu, penting pisan pikeun henteu jero jero pepelakan supados henteu ngeusian titik pertumbuhan, saur Andrey Ivashkin. Biasana, 1 dugi 65 rébu pepelakan seledri stalked dipelak per hektar (gumantung kana kaayaan taneuh sareng iklim, kasadiaan
téknologi sareng kabutuhan pasar anu aya hubunganana).
"Bibit seledri anu berkualitas henteu ngan ukur salah sahiji anu paling penting, tapi faktor anu paling penting pikeun kéngingkeun produk anu tiasa dipasar dina waktos panén," maksa Santiago Gaston, spesialis seledri di Rijk Zwaan Iberica. - Spanyol mangrupikeun produser panggedéna
seledri stalked dina siklus usum-spring sareng nyayogikeun produk ka seueur pasar Éropa - Jérman, Perancis, sareng Éropa kalér. Di Spanyol, bibit seledri dipelak ku pepelakan rumah kaca khusus. Patani nampi pepelakan anu atos, siap dipelakan saukuran optimal (55-65 dinten pepelakan). Kami damel sacara éksklusif kalayan bibit seledri stalked presisi. Sikina sapertos kitu bakal berkecambah langkung gancang sareng langkung amis di departemén bibit, anu sacara signifikan ngahémat waktos pikeun kéngingkeun bibit anu bermutu. "
Daérah pikeun seledri disiapkeun sateuacana supaya teu aya rebun-rebun. Anu miheulaan anu ideal - pepelakan anu dianggo pupuk organik - nyaéta kol. Saatos melak bibit di kebon, dimungkinkeun pikeun nganggo stimulan pertumbuhan, upami perlu. Usum usum pepelakan ieu 140-180 dinten (tina pengecambahan), sareng rata-rata ngahasilkeun seledri petol nyaéta 40-70 t / ha. Sumawona, maksimal
hasilna kacatet di Amérika Serikat - 96 t / ha.
Seledri dipanén nalika gagangna padet, tanpa batal. Nanging, anjeun kedah gaduh waktos kanggo miceun éta sateuacan serat janten tangguh sareng kasar. Pucuk dipotong ku panangan nganggo péso khusus, misahkeun tina kerah akar dina tingkat taneuh. Daun luhur ogé tiasa disingget. Pikeun dijual ka palanggan akhir, seledri petiolate diteukteukan kalayan panjang petiole 27-35 cm sareng beurat 150 dugi 800 g.S sateuacan dijual, pepelakan dibersihkeun
tina pucuk samping anu teu perlu. Pamrosésan komérsial diwangun ku ngaleungitkeun daun sareng petioles anu henteu asak, ukuranana, dibungkus sareng disimpen dina kamar anu didinginkan pikeun didinginkan dina suhu 0 ° C sareng kalembaban relatif sahenteuna 98%. Dina bungkusan khusus kalayan perforasi, produk ieu tiasa disimpen dina kaayaan anu ditangtoskeun salami 3-4 minggu.
Nalika panén seledri akar, puncak mimiti diteureuy, teras pepelakan akarna sorangan dititik (ieu tiasa dilakukeun sacara mékanis). "Maka akarna dibersihkeun teras dilebetkeun kana wadah, anu disimpen dina gudang," saur Andrey Ivashkin. "Langkung saé nyimpen akar seledri ku akar gurat supados inféksi henteu lebet kana situs anu dipotong, sareng sateuacan ngintunkeun nasabah kedah dikumbah, dilucuti tina gurat sareng digosok, upami diperyogikeun."
Haneut sareng beueus
Kaayaan taneuh sareng iklim ngagaduhan peran penting dina ngokolakeun seledri. "Taneuh anu paling cocog pikeun pepelakan ieu nyaéta loams kalayan eusi uap anu saé," saur Andrey Ivashkin. "Dina waktos anu sasarengan, irigasi netes sering dianggo di beulah kidul." Ku jalan kitu, nalika tumuh dina netes
taneuh berpasir enteng ogé cocog pikeun nyiram. Seledri ogé nunjukkeun produktivitas anu saé dina loams, loams light sareng taneuh loam keusik. Taneuh padet dibanjiran ku cai pasti henteu cocog pikeun budaya ieu, ngingetkeun spesialis ti "Raik Tswaan Rus".
Numutkeun pangalaman Sergey Korolev, ngan ukur lahan anu henteu dipanaskeun anu saé anu cocog pikeun melak seledri, dimana cai bumi ayana dina jero anu cekap ageung. Numutkeun ka kapala agronomis tina "Farmer Agrosoyuz" For the Motherland ", budaya hésé pisan kusabab
anu henteu resep suhu ekstrem sareng meryogikeun panyiraman konstan dina tahap awal, utamina saatos dipelak. "Dina seledri, urang nganggo irigasi rol sareng irigasi netes," saurna.
Spesialis Seledri "Raik Zwaan Iberica" -
Santiago Gaston de Iriarte Dupui de Lome
"Seledri mangrupikeun budaya anu resep pisan kana uap," saur Sergey
Kutko ti "Fitosovkhoz Raduga". "Dina sababaraha waktos, khususna panas dinten Juli sareng Agustus, tingkat irigina dugi ka 250-300 m3 cai per hektar, sareng salami usum tumuh kami nganggo cai 6-6,5 rebu m3 cai per hektar." Ladangna nganggo irigasi permukaan sareng alat panyiram tipayun ti pabrik Amérika TL. "Kami yakin yén nalika melak seledri di beulah kidul, penting pisan sanés ngan ukur nyayogikeun pepelakan kalayan cukup uap, tapi ogé pikeun ngirangan suhu lapisan permukaan hawa - ieu nyumbang kana formasi langkung tina petiole, henteuna tina kabobolan sareng kaasinan, "ngajelaskeun CEO perusahaan.
Budaya ieu pohara nungtut pikeun rézim suhu, teraskeun Andrey Ivashkin. "Seledri tiasa miceun pucuk kembang dina suhu di handapeun 10 ° C atanapi, sabalikna, sareng kanaékan suhu anu signifikan, janten anjeun kedah ngawas suhuna," anjeunna ngingetkeun. "Dina usum salju, seledri tolerates ibun henteu langkung handap -4 ° C. Suhu anu optimum pikeun kamekaran ti 17 dugi ka 24 ° C." Sumawona, di Téritori Krasnodar, dimana suhu usum panas rata-rata jelas langkung luhur, pepelakan ieu hasil dipelak.
Seledri resep subur
taneuh loam ku humus anu saé. Anu dipikahoyong pikeun anjeunna nyaéta bonténg sareng anu sanésna
budaya anu aranjeunna nyumbang
organik
Seledri ogé nuntut nutrisi. Nanging, sateuacan milih tuangeun, spesialis perusahaan "Raik Zwaan Rus" nyarankeun ngalaksanakeun analisis taneuh pikeun nangtoskeun naon anu leres-leres kedah diterapkeun dina unggal tegalan. Adat adat pikeun nyoco heula dina dinten ka-20 saatos melak binih, catetan Andrey Ivashkin. Seledri peryogi nitrogén, fosfor, kalium sareng kalsium, ogé unsur tilas. "Melak
sorangan nunjukkeun kakurangan unsur tilas sareng nutrisi. Janten, upami anjeun ningali gelap di tengah antara petioles, maka teu aya kalsium anu cekap. Hideung tina inti, garingna daun anu bungsu di tengah pepelakan seledri anu ditangkep ogé tiasa nunjukkeun kakurangan boron anu signifikan. Salaku tambahan, urang tiasa nyarios ngeunaan kurangna boron upami warna coklat katingali dina potongan pamotongan akar (engké
kekosongan kabentuk dina tempatna), "paparna. "Ku alatan éta, penting pikeun ngagunakeun sistem nutrisi anu kualitas dumasar kana hasil analisis taneuh sareng data ngeunaan tingkat hasil panén panén sareng ngaleungitkeun nutrisi," nyimpulkeun Vladimir Parkhomenko ti Agroleto.
Sadaya pupuk utami dilarapkeun ka Maentak Matusevichy handapeun seledri sareng pepelakan héjo: nitrogén, fosfor sareng kalium. "Kami nganggo ganti baju foliar sareng boron, kami nerapkeun pupuk gabungan," saur kapala tani. - Kami ogé ngalaksanakeun tindakan nyalindung - urang nganggo hérbisida sateuacan melak bibit. Dipaké di tegalan sareng fungisida - dugi ka tahap 6
daun. "Tangtosna, aya masalah sareng panyakit, janten pangobatan diperyogikeun," Vladimir Matusevich yakin.
Salah sahiji cara ngajaga seledri tina panyakit sareng hama nyaéta ngajaga rotasi pepelakan. Numutkeun ka Andrey Ivashkin, idéalna, seledri kedah dipulangkeun ka daérah anu sami dina 3-4 taun.
Kusabab seledri mangrupikeun wawakil kulawarga payung, anu ogé kalebet wortel, dill, peterseli, parsnips, melak pepelakan ieu masing-masing sacara katégori.
teu mungkin. "Seledri resep taneuh anu subur - loams sareng humus anu saé," Vladimir Matusevich ngabagi pangalamanana. - Anu ngaheulaan anu dipikahoyong pikeun anjeunna nyaéta bonténg
sareng pepelakan sanés anu organik diwanohkeun. Kami biasana melak saatos kubis, dina handapeun éta kami selalu nempatkeun kandang. " Rotasi pepelakan di Maentak Matusevichy saderhana pisan: "Kami gaduh 20 hektar lahan garapan urang sorangan, kami nyéwa 10 héktar deui. Janten, sadaya lahan hasil dibagi kana tilu plot anu sami: dina hiji urang nyebar sisikian, anu sanésna - kol, sareng anu katilu - pepelakan héjo (seledri, peterseli, dill, kangkung). Sareng taun payun, tibatan sisikian, urang melak kol, tibatan kol - héjo, sareng sanés héjo - sisikian, "saur kapala tani.
Sergey Korolev ogé nyarioskeun perkawis kabutuhan alternatip budaya. "Kami gaduh kebon alit - ngan ukur 120 hektar, janten teu mungkin pikeun ngatur rotasi pepelakan lengkep - daérah henteu kéngingkeun," keluhan pimpinan agronomis Agrosoyuz Za Rodina. - Urang latihan
rotasi pepelakan pikeun ngaleutikan masalah panyawat. " Ladangna henteu melak wortel sareng umbelat sanésna, ku alatan éta, teu aya ancaman panularan cercosporosis, jamur hampang sareng jamur bubuk antara pepelakan anu aya hubunganana. Nanging, aya bakteriosis di sawah, sareng tacan mungkin pikeun ngabéréskeun lengkep masalah ieu, Sergey Korolev kaduhung. "Tangtosna, aya panyawat panyakit," saur anjeunna. - Justru pikeun merangan aranjeunna yén spesialis-agronomis diperyogikeun "
Andrey Ivashkin yakin yén ukuran pangsaéna pikeun panyawat panyakit sareng hama nyaéta pencegahan. Salaku conto, penanaman variétas tahan sareng hibrida. Salaku tambahan, anjeun tiasa ngadamel persiapan khusus pikeun budaya sateuacanna. Ku jalan kitu, dina seledri aranjeunna nganggo utamina
persiapan anu sami sapertos dina wortel disatujuan pikeun dianggo di daérah Féderasi Rusia.
Dipercaya yén masalah utama agronomis dina melak seledri nyaéta ngendalikeun hama sapertos ngengat sareng kutu daun. Anjeun tiasa ngalawan aranjeunna kalayan bantuan inséktisida atanapi metode biologis - entomofag atanapi persiapan khusus. Dina praktékna, Nanging, seledri langkung sering kapangaruhan ku panyakit tibatan hama. Panyakit anu paling umum tina budaya ieu nyaéta septoria (mangaruhan bibit anu lemah), cercospora, sclerotinia, rhizoctonia, sareng fusarium. Dina sababaraha taun ka pengker, asét fitoplasmik konéng (basa Inggris: Aster Yellows (Phytoplasma), ditepikeun ku serangga anu nguseup, utamina ku leafhopper genep katingali), parantos nyababkeun karusakan anu signifikan dina budaya seledri anu dicangking. Panyakit ieu agrésif pisan dina daérah kidul Rusia, utamina dina awal - pertengahan usum panas,
saatos mimiti panén palawija usum salju, nalika serangga kainféksi dina milarian pangkalan pakan hijian hijrah ka pepelakan sayuran, dimana inféksi nyebar. Sacara umum, perlu merhatoskeun khusus pikeun panangtayungan seledri tina panyakit sareng hama supados kéngingkeun produk kalapa anu kualitasna alus pisan di tempat kaluarna, nyatet Andrey Ivashkin.
Naon anu anjeun bakalan
Dugi ka akhir taun 2018, 30 jinis daun sareng petiole sareng 31 jinis seledri root dilebetkeun kana State Record of Breeding Achievements anu disatujuan pikeun dianggo di Rusia. Ieu mangrupikeun utamina Belanda sareng Rusia. Dina waktos anu sasarengan, register terus dirobih ku ragam anyar sareng hibrida.
Pilihan hibrida sareng variétas anu paling pas pikeun ékonomi tinangtu kedah diperhatoskeun khusus, Andrey Ivashkin yakin. Diantara sarat utami pikeun variétas sareng hibrida seledri anu dicangking, anjeunna nyebat tahan ka panyakit sareng kembangan, serat anu langkung sakedik (ieu diperyogikeun supados gagangna kirang kaku sareng kasar). Ku jalan kitu, pembeli seuseueurna resep petioles héjo poék, juicy sareng renyah.
Andrey Ivashkin nyatet yén ragam Belanda sareng hibrida langkung populér ku produsen tatanén. "Aya sababaraha alesan pikeun ieu: aranjeunna gaduh ngahasilkeun langkung luhur, langkung tahan panyakit sareng gaduh waktos asem anu langkung pondok," saur anjeunna. - Sareng sisi anu pikaresepeun pikeun ragam Belanda sareng hibrida - sajumlah alit pucuk sisi atanapi henteuna lengkep sareng tahan ka kaayaan cuaca anu parah.
Pantes merhatoskeun siki germin anu diperlakukeun khusus kalayan émbrion awak awakised - primed, saur spesialis éta. Aranjeunna bertunas langkung gancang - parantos dina dinten ka-4 dina kaayaan anu pasti. Leres, aranjeunna langkung seueur nungtut kaayaan panyimpenan (aranjeunna kedah disimpen dina suhu henteu langkung ti 5 ° C) sareng aranjeunna ngagaduhan umur anu langkung pondok - ti 3 dugi ka 6 bulan. "Éta biasana dipésér ku produsen tatanén ageung, sabab dijamin bakal muncul gancang sareng merata, anu ngahasilkeun produk homogen," jelas Andrey Ivashkin. "Sing saha anu lega daérah biasana henteu hoyong résiko, janten langkung seueur mésér bibit anu parantos kabuktosan." Spesialis ngingetan yén, numutkeun norma, tingkat pengecambahan siki kedah langkung ti 70%, sedengkeun pikeun ragam Belanda sareng hibrida inohong ieu biasana sahenteuna 90-95%.
Bisi naon waé, produsen tatanén kedah masihan karesep kana ragam zoned sareng hibrida dilebetkeun dina daptar ti pemasok terpercaya, spesialis nyimpulkeun.
Milarian pembeli anjeun
Dina produksi tatanén naon waé, kuncina nyaéta budidaya produk kualitas sareng panata jualanana. Numutkeun ka pamilon pasar, teu aya masalah sareng pamasaran seledik dina taun-taun ayeuna. "Kami parantos mendakan pembeli pikeun seueur volume produk pabrik," saur kapala agronomis tina Patani Agrosoyuz Za Rodinu. "Panén munggaran urang tina 4 hektar sakitar 140 ton." Tegalan henteu dianggo kalayan ranté langsung - sakabéh volume dijual ka dealer. "Sababaraha palanggan kami damel sareng toko ranté, sababaraha di réstoran," saur Sergey Korolev. "Kami moal tiasa damel langsung sareng jaringan, sabab kebon leutik kami henteu siap nyayogikeun logistik."
Di Républik Bélarus, palaksanaan na sami-sami. "Dina awal taun 1990an, kami ngajual produk urang di pasar," émut Vladimir Matusevich. "Sareng ayeuna urang damel sareng reseller anu ngagaleuh produk musiman ti kami, sareng dina usum salju nyayogikeun produk anu sami ti luar negeri." Patani yakin yén lamun pabrikna mendakan pasar, maka melak seledri pasti pantes. "Kami ngajual produk kami dina harga rata-rata $ 0,5-1 per kilogram," Vladimir Matusevich wareg. "Tapi pikeun kuring komponén ékonomi henteu pati penting: kuring kéngingkeun kasugemaan tina melak sagala rupa pepelakan, sareng ieu langkung penting," pokna.
Andrey Ivashkin yakin yén popularitas seledri diantara konsumén ngan ukur bakal tumuh. "Gaya hirup séhat pageuh di gaya, sareng seledri mangrupikeun salah sahiji kadaharan anu paling séhat dina ampir sadaya diét," saur anjeunna. - Budaya ieu ngagaduhan sababaraha pasipatan anu mangpaat, ngandung seueur vitamin, uyah mineral, minyak atsiri, fitonida. " Nalika kasihatan sareng kageulisan aya di mode, seledri bakal dipésér, spesialis na henteu ragu.
Kalayan pendekatan anu leres pikeun panén ieu, ngémutan harga borongan anu aya dina pasaran, dumasar kana rata-rata ngahasilkeun 40-70 t / ha sareng kusabab tumuhna paménta ti ranté ritel, urang tiasa aman gumantung kana kauntungan tina seledri stalked dina tingkat 50-100%, dina akar - dina tingkat 30-70%, jumlahna Andrey Ivashkin