Yu.P. Boyko, Yu.A. Masyuk, O.A. Starovoitova, O.V. Abashkin, V.N. Zeyruk, L.Ya. Kostina, N.N. Gordienko, Z.N. Morzhenkova, D.V. Abrosimov, All-Rusia Research Institute of Potato Farming dingaranan. A.G. Lorja"
Pangalaman Ngembang Kentang Organik Di Moskow sareng Tver Wewengkon
Produk organik nyaéta produk anu henteu ngandung zat toksik atanapi ngandung éta dina wates kabersihan sareng standar kaamanan pangan. Produksi produk tatanén anu aman lingkungan (organik) dipastikeun ku henteu nganggo panangtayungan tutuwuhan kimiawi, ngagunakeun kompleks metode agrotéhnis sareng biologis pikeun ngadalikeun hama, panyakit tutuwuhan sareng jukut anu henteu gaduh dampak negatif kana lingkungan.
Ngembangkeun metode sareng téknik pikeun kéngingkeun produk pertanian organik dilaksanakeun ku International Association of Organic Agriculture (IFOAM), organisasi demokratis anu ngahijikeun langkung ti 800 pamilon aktif di 117 nagara. Panitia sareng grup resmi parantos diadegkeun kalayan sababaraha tujuan khusus - tina pamekaran standar internasional dugi ka bantuan moral, material sareng piwuruk ka pertanian organik.
Di Rusia, proyék munggaran pikeun produksi produk pertanian organik mimiti muncul dina ahir taun 1990-an. Tapi sajauh ieu pangsa organisasi tatanén anu khusus dina produksi bioproduk leutik pisan. Tumuwuhna pasar dihambat ku sababaraha faktor, kalebet kurangna, dugi ka ayeuna, standar internal pikeun bioproduksi: saha waé tiasa nempatkeun labél "bio" atanapi "eko" dina produkna, anu nyumbang kana kamekaran produk palsu sareng ngarusak kapercayaan konsumen. sakabéh industri.
Tanggal 1 Januari 2020, Hukum Féderal ngeunaan Produk Organik dikuatkeun di nagara éta; dokumén éta ngabentuk kerangka pangaturan pikeun produksi sareng suplai produk di Féderasi Rusia, prinsip produksi anu ngaluarkeun panggunaan pupuk sareng bahan kimia.
Numutkeun hukum anyar, Rusia bakal gaduh sistem sertifikasi sorangan pikeun produk organik. Sertipikat bakal dikaluarkeun ku perusahaan akreditasi khusus; sertifikasina dilaksanakeun ku Layanan Akréditasi Federal (Rosaccreditation). Dina ahir 2019, tilu organisasi disertipikasi: Ahli Organik, Institusi Anggaran Nagara Federal Rosselkhoztsentr pikeun Wilayah Voronezh sareng Roskachestvo.
Undang-undang ngenalkeun konsép produk organik sareng pabrikna, ngatur standar produksi, neundeun, transportasi, labél sareng penjualan.
Dokumén éta ogé netepkeun tatanén organik. Eta geus outlines daptar sarat pikeun produksi produk organik, nu ngandung 11 titik. Pikeun pekebun pepelakan, larangan panggunaan agrokimia sareng péstisida relevan: produk turunan biologis dianggo pikeun merangan hama sareng panyakit pepelakan. Veto ditumpukeun kana metode rékayasa genetik sareng budidaya hidroponik.
UU ogé ngalarang panggunaan bungkusan anu didamel tina bahan anu tiasa nyababkeun kontaminasi produk sareng lingkungan, kalebet polivinil klorida.
Pabrikan bakal tiasa sacara sukarela ngasertipikasi produksi sareng barangna pikeun netepkeun patuh standar nasional, interstate sareng internasional. Saatos ieu, aranjeunna bakal tiasa nganggo labél, anu bakal janten tanda has produk organik.
Legislatif nyangka yén hukum sabenerna bakal datang kana pangaruh dina hiji satengah nepi ka dua taun, saprak prosés mariksa pabrik jeung ngaluarkeun sertipikat nyokot lila.
Sanajan kitu, waktu bakal diperlukeun teu ukur keur paperwork.
Sababaraha kecap ngeunaan péstisida
Loba péstisida, sakali dileupaskeun kana taneuh, tetep aya salila sababaraha taun. Penting pikeun produsén tatanén anu parantos nganggo atanapi nganggo produk panyalindungan pabrik kimia (kalebet anu henteu acan mikir ngeunaan ngatur produksi produk organik) terang sababaraha istilah.
Kali degradasi péstisida.
Dékomposisi péstisida, ngarobahna jadi sanyawa kimia anu aman pikeun lingkungan. Numutkeun laju dékomposisi, racun dibagi kana 6 kelompok:
- - dékomposisi leuwih ti 18 bulan,
- - kirang ti 18 bulan,
- - kirang ti sataun,
- - nepi ka 6 bulan,
- - nepi ka 3 bulan,
- - kirang ti 3 bulan.
MRC (konsentrasi residual anu diidinan) péstisida dina produk pangan sareng pakan, dina taneuh sareng objék alam sanés, didamel dumasar kana hasil diajar karacunan péstisida pikeun organisme individu. Produk pangan sareng pakan pikeun sato peternakan anu ngaleuwihan MPC pikeun sahenteuna hiji zat henteu diidinan dikonsumsi.
MRL. Jumlah maksimum péstisida atawa zat toksik séjén dina dahareun jeung pakan ternak anu aman pikeun konsumsi.
Kegigihan péstisida. Durasi kagiatan toksik péstisida di alam (atmosfir, hidrosfir, taneuh).
Dumasar kana waktu pelestarian sipat toksik (ningkatna kegigihan), péstisida dibagi kana 6 kelompok:
- - pelestarian sipat pikeun kirang ti 3 bulan,
- - nepi ka 6 bulan,
- - nepi ka 1 taun,
- - nepi ka 18 bulan,
- - nepi ka 2 taun,
- - leuwih ti 2 taun.
Gumantung kana objék lingkungan sareng zona iklim aplikasi péstisida, kegigihan ubar tiasa béda-béda sacara signifikan. Durasi tindakan ubar diréduksi ku mikroorganisme anu ngabubarkeunana.
Ambang tina harmfulness. Tingkat jumlah hama, darajat pangembangan panyakit atanapi panyebaran jukut, nalika karusakan anu ditimbulkeunana henteu ngaleuwihan biaya ukuran pelindung (anu ngajantenkeun panggunaan agén pelindung sacara ékonomis teu tiasa dilaksanakeun) atanapi ayana hama sareng patogén henteu ngakibatkeun panurunan dina ngahasilkeun.
T0.5 (satengah umur péstisida). Mangsa ngurangan aktivitas péstisida di lingkungan ku 50%.
Karacunan péstisida. Kamampuhan, dina dosis anu tangtu, nyababkeun gangguan fungsi vital atanapi karacunan akut sareng maotna tutuwuhan atanapi sato.
Phytotoxicity. Bahaya péstisida pikeun pepelakan anu dirawat. Péstisida anu sami tiasa gaduh pangaruh anu béda dina spésiés individu, kaayaan fisiologis, sareng tahap kamekaran pepelakan.
Unggal perlakuan péstisida kedah salawasna diyakinkeun sacara biologis sareng ékonomis.
METODE BIOÉKOLOGIS PENGENDALIAN HAM jeung PANYAKIT
Naon anu tiasa janten alternatif pikeun agrokimia? Pikeun merangan hama sareng panyakit pepelakan, faktor fisik abiotik dianggo: lampu, ultrasound, bising, alat frekuensi tinggi; Faktor biotik: mikrobiota mangpaat antagonis, flora jeung fauna, tutuwuhan panolak, entomophages. Métode agrobiologis ogé dianggo ngalawan hama sareng panyakit: perangkap, kaayaan suhu, jinis perlakuan taneuh.
Ulah hilap yén pepelakan peryogi panyalindungan henteu ngan ukur tina panyakit, hama sareng weeds, tapi ogé tina faktor lingkungan anu henteu nguntungkeun (abiotik sareng setrés). Ieu frosts dadakan, halodo, kontaminasi taneuh technogenic.
Tugas utama panyalindungan tutuwuhan nyaéta pikeun ngahontal persatuan organisme sareng lingkungan ku nyiptakeun kaayaan anu nyaman pikeun kamekaran, pamekaran, réproduksi sareng pilihan anu dituju dina ékocenoses sustainable.
Dina plot pribadi (nalika urang ngobrol ngeunaan 3-5 acres), hatur nuhun kana jilid leutik sareng keragaman ékologis flora sareng fauna, anjeun tiasa ngatasi hama sareng panyakit ku panangan anjeun nyalira sareng ngajaga kelestarian ékosistem. Dina widang badag, tugas ieu pajeulit ku pamakéan monocultures nu teu mampuh ngatur diri. Henteu kanggo nanaon bahkan di Rusia Tsarist, para patani nyebarkeun rye sareng gandum dina jalur panjang sabitna.
Tumuwuh Kentang ORGANIK
Halangan utama pikeun meunangkeun kentang organik nyaéta panyakit, hama sareng kakurangan gizi organik dina taneuh. Kentang utamana cilaka ku kumbang kentang Colorado, hawar telat, nematoda patogén tutuwuhan sareng panyakit virus.
Nalika ngatur kontrol hama sareng panyakit bioékologis, masalah penting nyaéta panyalindungan tina kumbang kentang Colorado. Janten alien ti buana Amérika, kumbang kentang Colorado henteu ngagaduhan parasit khusus sareng prédator lokal di Éropa sareng Asia, sareng kalolobaanana kedah diwanohkeun (impor) ti luar negeri. Salaku tambahan, larva sareng déwasa kumbang kentang Colorado bahya, sareng henteu sadayana sato inséktivora tiasa tuang aranjeunna. Entomophages lokal urang laun adaptasi jeung pendatang Amérika sarta inflicting beuki loba sénsitip blows on anjeunna.
Larva instar ka-4 (dina ahir pangwangunan), pronymphs sareng déwasa kumbang kentang Colorado aya dina taneuh sahingga henteu tiasa diaksés ku péstisida tradisional.
Ngalawan tahapan hama ieu, produk biologis dumasar kana nematoda entomopathogenic (Nemabakt, Fitoverm) sareng produk biologis mikrobiologis sanésna (Bitoxibacillin, Boverin, Novodor) dianggo. Solusi anu dianggo pikeun persiapan biologis ieu dianggo pikeun ngubaran kandang atanapi kompos salami periode nalika larva instar ka-4 atanapi dewasa asup kana taneuh pikeun pupation. Larva invasif nematoda entomopatogen asup kana taneuh, migrasi ka jero taneuh sareng milarian korbanna; mikroorganisme entomopatogenik taneuh ngabentuk koloni dina taneuh.
Baktéri entomopathogenic maéhan serangga, ngabalukarkeun éta kasakit husus - septicemia - sarta ngabentuk koloni sorangan di jero serangga maot. Baktéri anu baranahan di dinya nyéépkeun fase saprophytic tina nematoda entomopatogen di jero serangga anu kapangaruhan, anu ngalangkungan sababaraha generasi berturut-turut di dinya. Saatos nematoda di jero serangga kehabisan tuangeun, aranjeunna ngeureunkeun ngembangkeun dina tahap larva inféktif. Lajeng aranjeunna ninggalkeun serangga maot, bade milarian korban anyar.
Dina awak hiji kumbang kentang Colorado, nepi ka 200 larva invasif hiji nematoda entomopathogenic bisa baranahan. Nematoda ngabentuk zona ageung (diaméterna 000-15 cm) sakitar serangga paéh, anu, nalika penanaman kentang sacara signifikan dieusi ku kumbang kentang Colorado, laun-laun ngagabung, ngancurkeun larva instar ka-20 atanapi déwasa ninggalkeun pikeun usum tiis dugi ka maot. Pupusna kumbang kentang Colorado dina taneuh ngahontal 4-80%, anu sacara signifikan ngirangan résiko penanaman kentang nyerang daérah anu dilindungi taun payun.
Dina musim semi, sareng pucuk munggaran kentang, kumbang langsung muncul, ngarayap kaluar tina taneuh tempat pepelakan ditanam atanapi migrasi ti tempat anu sanés (kumbang kentang Colorado tiasa jarak sababaraha kilométer). Generasi cinyusu hama nyaéta pangleutikna, janten perhatian khusus kedah diperhatoskeun kana tahap réproduksi kumbang ieu (pikeun ngaleutikan réproduksi salajengna). Dina waktos ieu, disarankeun pikeun ngaleupaskeun bets larva serangga predator Picromerus, Perillus, sareng Podizus.
Larva bedbug, anu ku waktos ayeuna henteu mendakan tuangeun anu langkung cocog, ngancurkeun 70-80% kumbang kentang Colorado anu muncul tina taneuh sareng sumping ti luar. Cekelan mimiti endog kumbang Colorado sering kapangaruhan ku kasakit asal jamur, anu disababkeun ku kalembaban relatif anu luhur salami periode ieu taun.
Dina musim semi, disarankeun pikeun ngubaran sareng produk biologis Boverin, anu aktip ngalawan endog kumbang kentang Colorado. Salaku tambahan, ngalawan endog kumbang kentang Colorado, aranjeunna ngalaksanakeun sékrési massal endoparasitik serangga-endog pemakan edovum sareng pemakan endog lokal - larva lacewing, larva sareng dewasa ladybird, larva onta umum sareng larva syrphid flies. Larva serangga ieu ogé ngahakan larva kumbang kentang Colorado sareng larva umur 1-2 taun.
Salian di luhur, larva sareng déwasa kumbang kentang Colorado diparasit ku laleur phorid pangleutikna di dunya, anu gampang dibédakeun ku henteuna urat silang dina jangjang.
Nanging, sadaya ukuran ieu henteu tiasa ngajagi penanaman kentang tina migrasi sawawa kumbang kentang Colorado. Migrasi kumbang ti tempat séjén terus sapanjang sakabéh usum tumuwuh kentang sarta mindeng negates usaha dilakukeun pikeun ngawanohkeun biomethod nu. Dina hal ieu, penanaman kentang anu dikurilingan ku leuweung, sabuk panyumputan, atanapi halangan sanés anu teu tiasa diatasi pikeun kumbang migrasi nguntungkeun.
Pikeun tujuan pencegahan, sapanjang usum ngembang, perkenalan périodik (ngaleupaskeun ka alam) entomophages lokal dilaksanakeun (sareng daya tarikna kalayan bantuan pepelakan: kosmos, chamomile, artichoke Yerusalem, dill) pikeun ngajaga pelindung. latar tukang kumbang kentang Colorado sareng pembawa panyakit virus - aphids, wereng sareng serangga herbivora. Gelut ngalawan globoderosis dilaksanakeun ngaliwatan budidaya jangka panjang di daérah pepelakan anu henteu rentan ka karusakan ku nematoda emas.
Nalika ngembang kentang, disarankeun pikeun ngagunakeun produk biologis anu ngamajukeun formasi sistem akar anu kuat.
Sistem akar mekar langkung gancang tibatan réproduksi hama; balukarna, bushes kentang sigana "kabur" tina invasi nematoda sareng junun ngabéréskeun usum ngembang tanpa kapangaruhan ku parasit akar.
Kentang bisa dipelak di wewengkon globoderous ngan sanggeus sahenteuna lima taun budidaya pepelakan unaffected on aranjeunna, disebutkeun teu ngan aya akumulasi patogén dina taneuh, tapi ogé kamungkinan mecenghulna sarta akumulasi ras anyar agrésif kentang. nematoda. Upami penanaman variétas kentang tahan nematode dilaksanakeun dumasar kana anu miheulaan, anu mangrupikeun variétas kentang anu rentan ka globoderosis, maka ieu pasti nyababkeun campuran variétas, anu bahaya pisan dina plot siki.
Ukuran preventif dina perang ngalawan globoderosis kentang nyaéta ngalaksanakeun observasi fénolog ngeunaan kaayaan tumuwuhna sareng pamekaran bushes kentang (monitoring), kalayan tujuan idéntifikasi tepat waktu, lokalisasi sareng ngaleungitkeun langsung pepelakan anu mimiti muncul. Dina fase kembangan awal, tanda-tanda karakteristik globoderosis kentang muncul paling jelas.
Tutuwuhan katinggaleun dina kamekaran sareng pamekaran: biasana, ieu mangrupikeun rungkun anu tumbuh rendah sareng hiji atanapi dua batang ipis, kalayan daun anu ditumbuk, kalayan sabeulah daun wrinkled, anu sateuacana nampi warna anu terang dugi ka klorosis parah. Idéntifikasi pepelakan anu sakit sareng panyabutan tepat waktuna nyegah proliferasi kutang nematode kentang, akumulasi salajengna prinsip invasif anu bahaya dina taneuh sareng panyebaran panyakit ka tempat-tempat gratis sareng sawah tatangga.
Entomophages aktip ngalawan vektor panyakit viral (kutu herbivora, aphids, wereng).
Pikeun narik individu entomofauna mangpaat lokal, aranjeunna nyiptakeun "pulo kaamanan", dimana aranjeunna nyebarkeun rupa-rupa pepelakan nectar umbelliferous, cruciferous sareng asteraceous: contona, dill, coriander, sunflower, samanggi, yarrow, chamomile. Aranjeunna mikat ladybugs, onta, midges hampru, lacewings, bug predatory, syrphids, jsb Pamakéan ubar biologis Entomophthorin ogé nyadiakeun hasil alus.
Ukuran anu dijelaskeun nyayogikeun panyalindungan dipercaya tina hama sareng panyakit sapanjang usum ngembang.
Pangalaman Kéngingkeun TANAMAN BEBAS PESTISIDA
Pagawéan pikeun meunangkeun pepelakan kentang bébas péstisida keur dilaksanakeun di VNIIKH dingaranan. A.G. Lorja saprak 1985. Salila sababaraha taun, lembaga ieu nyiptakeun produk biologis ngalawan hawar telat, kumbang kentang Colorado, sareng hama sareng panyakit sanésna: Activator-A, Deeprin sareng Nematol. Dokuméntasi ilmiah sareng téknis parantos dikembangkeun (peraturan, kaayaan téknis (TS) sareng saran pikeun dianggo. Olahan ieu nyumbang kana kaséhatan pepelakan, ningkatkeun kekebalan sareng nunjukkeun efektivitas dina perang ngalawan hawar telat (utamana dina kombinasi sareng tambaga sulfat (). 0.01%), nu mibanda sipat fungistatic) sipat).
Sadaya produk biologis anu diuji ngagaduhan kagiatan nematicidal, fungicidal sareng entomicidal anu luhur, sareng dina kasus ngagunakeun Deeprin, paningkatan ngahasilkeun pangluhurna (1.9 t / ha), anu kami ngajelaskeun ku sipat biostimulasi tina produk sékrési nematode Pristionchus. uniformis - prinsip aktif ubar. Produk biologis anu terkenal tina baktéri (Bitoxibacillin, Novodor), virus (VIRIN - OS), jamur (Boverin) sareng asal nematoda (Nemabakt, Fitoverm) ogé parantos suksés dianggo.
Tina hasil observasi jangka panjang dina widang kentang tina VNIIKH dingaranan. A.G. Numutkeun pantauan Lorch ngeunaan karagaman spésiés, biocenosis kentang gaduh kacenderungan ajeg pikeun runtuh. Dina 2017-2018 Aya serelek seukeut dina jumlah ampir sakabéh spésiés unsur biocenosis kami nalungtik. Kapadetan populasi entomophages, utamana ladybugs jeung syrphids, sarta pollinators: bumblebees jeung lebah madu, geus turun. Tina entomofag, ngan ukur aphidimisis midge sareng lacewings nambahan jumlahna.
Perusahaan agro-industri Redkinsky "Sikina organik sareng kentang dahareun", ayana di daérah anu nguntungkeun pikeun ngembang kentang (désa Koshelevo, distrik Konakovsky, wilayah Tver), mimiti damel dina produksi kentang organik dina 2013. 200 héktar dialokasikeun pikeun rotasi pepelakan organik. Nampi sertipikat pikeun pertanian organik, dikaluarkeun dumasar kana Pasal 29 (1) Peraturan EU No 834/2007 sareng Peraturan EU No.
Nalika ngembang siki organik sareng ware kentang, henteu aya péstisida atanapi pupuk organik anu dianggo. Panén umbi organik variétas kentang dicandak: Zhukovsky awal (110 ton), Kladez (11 ton), Kuznechanka (116 ton), Laila (6 ton), Lyubava (210 ton), Nevsky (187 ton), Red Scarlett. (358 ton), Romano (55 t), Tuleevsky (73 t), Udacha (100 t), Violetik (3 t), kalayan ngahasilkeun rata-rata 12-14 t/ha. Pamakéan produk panangtayungan kentang bioékologis nyadiakeun paningkatan dina ngahasilkeun ku 20-60% dibandingkeun kontrol untreated. Dumasar data ékspérimén, peta téknologi pikeun budidaya umbi kentang bébas péstisida parantos disusun.