Salah sahiji franchisees munggaran jaringan, Denis Deco janten pamilik co-part of bisnis, anu, dumasar kana perkiraan ahli, nyangking 20% tina total pendapatan jaringan.
Dina ahir taun 2019, ranté katuangan gancang Rusia Kroshka-Kartoshka kagungan juragan anu énggal, éta nuturkeun data pendaptaran. Dina Désémber taun ka tukang, Denis Deco nampi stake 50 persén di LLC Crash and LLC Saturn, ngiringan kagiatan réstoran sareng dilisensikeun pikeun mérek dagang Kroshka-Kartoshka. Bagéan anu sami ditransfer ka anjeunna dina bulan Nopémber-Désémber dina lima deui LLC anu aya hubunganana sareng Kroshka-Kentang: Kivin, Orion, Unifood, Galaxy and Dominion. Saacanna ieu, hiji-hijina pemilik sadaya tujuh perusahaan nyaéta Andrei Kononchuk, salah sahiji pendiri Kroshka-Potato.
Perusahaan pangurus sadaya tujuh entitas sah nyaéta Era Potato LLC, anu, numutkeun SPARK, wéb mangrupikeun crumb-kentang.rf sareng naksir-kentang.rf. Pangadeg pangadeg dina "Kentang Era", numutkeun Nagara Ngahijikeun Entitas Badan Hukum, nyaéta Larisa Naumenko.
Tina van nepi ka pengadilan katuangan
Ranté "Kentang saeutik" kalayan piring dumasar kana kentang dipanggang sareng asakan Rusia muncul di pasar Rusia di 1998. Pendiri Andrei Kononchuk sareng Vitaliy Naumenko patepung di 1990 di Odessa. Usaha dina widang katering aranjeunna dimimitian sareng dua toko beus jalan.
Proyék "ditémbak" di Moskow saatos pamaréntah kabupatén Tverskoy ngijinkeun Kononchuk sareng Naumenko nempatkeun autobuffet di payuneun réstoran McDonald anu munggaran. "Nalika urang muka, aya antrian pikeun kami jam dua énjing. Kami henteu terang naon anu kedah dilakukeun sareng artos éta, "saur Kononchuk dina wawancara.
Aranjeunna investasi artos dina pamekaran salajengna: dina waktos dagang jalan aktif, Kroshka-Kentang ngagaduhan kirang langkung 300 poin. Tapi dina satengah kadua taun 2000an, jaringan parah kapangaruhan ku kawijakan otoritas Moskow pikeun merangan perdagangan jalan anu henteu sah - numutkeun pangadeg, bisnis ngalelep.
Teras réstoran mimiti dibuka di pusat balanja, sareng sacara laun usaha dibalikeun deui, kalebet ngaliwatan francais, saur Kononchuk.
Dina awal taun 2000an, pamukaan réstoran pegun mayar di hiji atanapi dua taun, tapi ku waktosna, pambukaan poin-poin di pusat balanja mimiti beuki seueur biaya kusabab tingkat sewa tinggi sareng persaingan naék, janten "Little Potato" mimiti ngembangkeun kurang aktip, Kononchuk ngaku . Pendiri ranté réstoran Teremok Mikhail Goncharov ogé humandeuar ngeunaan turunna penjualan sareng ningkatkeun kompetisi dina taun 2017: "Lain hiji atawa dua taun, sareng sacara umum bakal tiasa nutup." Goncharov ngahubungkeun karugian ku sababaraha poin sareng hak istimewa pikeun operator jajan gancang asing: numutkeun anjeunna, McDonald mayar 5-6% tina éditas nyéwa, sareng sababaraha pusat balanja badé nyandak 20-25% ti Teremka.
Dina 2017, Kroshka-Kentang ngagaduhan 270 poin di Rusia sareng nagara CIS, éta ayeuna dituduhkeun dina situs wéb perusahaan. Tapi dina dua taun katukang, jumlah obyek ranté ritel parantos turun ku sakitar 100 sareng jumlah sakedik 2020 langkung ti awal 200, saur Burmistrov ti INFOLine-Analytics.
Nepi ka Méi 2019, Kroshka-Kartoshki kagungan 223 poin, para ahli dina Panaliti Pasar RBC dituduhkeun dina laporan maranéhanana dina Pasar Makanan Segera Rusia 2019. Pikeun ngabandingkeun: pamimpin pasar tina jumlah angka éta jaringan KFC kalayan 790 pendirian.
Laporan nunjukkeun yén pendapatan Kroshka-Kentang dina taun 2018 turun ku 1%, nilai mutlak teu dipasihkeun. Alesan utama nyaéta pangurangan pamiarsa target dina bagean anu mana Kroshka-Kartoshka beroperasi sareng penurunan paménta pelarut, sutradara pemasaran jaringan Sergey Lapada ngajelaskeun para penganalisa Pasar RBC. Kehadiran di jaringan parantos ragrag saprak sahenteuna 2012, sanaos ayeuna réstoran Kroshki-Kartoshki aya di 10 pangluhurna anu paling kunjungan di segmen dahareun gancang: ti Méi 2019, 4,1% warga anu ditaliti kota sareng jumlah penduduk langkung ti 100 taun. sarébu jalma, ceuk pangajaran.
Aya hiji waktos "Kentang Kentang" ngembang, tapi ayeuna jaringan parantos lami sareng lima dugi ka tujuh taun di balik pasar, saurna Anton Krasulin, manajer umum jaringan mie Vokker: konsépna henteu robih janten raoseun para palanggan, tapi titik-titik éta tilas lami di sakola di pangadilan.
Sacara umum, pasar dahareun gancang Rusia taun 2019, nurutkeun Panaliti Pasar RBC, sakuduna nunjukkeun kamekaran panggedéna dina lima taun ka tukang - ku 8,7%, ka 700,1 miliar rubel.
sumber: RBC