Dodo Pizza, Dapur di Kacamatan, McDonald's, Subway sareng Sodexo nandatanganan mémori niat pikeun nyiptakeun asosiasi industri anyar
Wakil pamimpin perusahaan katering umum di Rusia - Dodo Pizza, Dapur di Kacamatan, McDonald's, Subway sareng Sodexo - ngumumkeun didamelna Asosiasi Perusahaan Ranté Pangan (ASPP). Asosiasi bakal ngawakilan kapentingan perusahaan jaringan dina industri, tujuanana pikeun ngadukung pamekaran salajengna industri dina kontéks transformasi gancang sareng ningkatkeun perhatian konsumén pikeun ngalaksanakeun bisnis anu tanggung jawab dina sagala aspek katering. Asosiasi énggal bakal janten platform pikeun tukeur pangalaman antara pamaén pasar sistemik sareng bakal kalibet dina pembentukan prakték pangsaéna dina industri pangan, ogé palaksanaan prinsip-prinsip pamekaran berkelanjutan. Parobihan ieu bakal ngabantosan pikeun ngahontal tingkat tanggung jawab, kualitas, kaamanan anu langkung luhur, salaku hasilna, palayanan anu langkung saé pikeun Rusia.
Diantara proyék-proyék anu bakal aya di asosiasi nyaéta nyusun buku panduan ngeunaan panerapan syarat sanitasi énggal, pembaruan standar nagara dina bidang katering umum, palaksanaan proyék pendidikan pikeun pagawé, franchisee sareng suplai.
Salaku tambahan, APP dimaksudkeun pikeun ilubiung aktip dina pembentukan aturan anyar pikeun bisnis, anu ditujukeun pikeun mayungan lingkungan, khususna, dina kerangka prakték tanggung jawab produser anu manjang.
Natalya Ivanova, anggota Déwan Publik handapeun Menteri Pertanian Féderasi Rusia, ogé Panitia Penasihat pikeun Regulasi Téknis sareng Standardisasi Komisi Ékonomi Eurasia, bakal janten Diréktur Umum Paguyuban.
"Kami di Dodo resep ngiringan pasukan sareng kolega kami. Ayeuna, dina waktos anu ngagalura, ieu penting pisan. Ku ngabagi pangalaman sareng prakték pangsaéna, babarengan urang tiasa ngajantenkeun langkung seueur nilai pikeun palanggan, padamel, pemasok sareng industri urang sadayana. Kami bakal aktip aub dina pagawéan asosiasi, diajar ti anu sanés sareng nyandak keahlian urang, "saur Ivan Tikhov, Managing Director of Dodo Pizza di Eurasia.
"Perusahaan kami" Dapur di Kacamatan "salami 3 taun parantos dipelak janten proyék unik kalayan ciri na nyalira. Kami nyiapkeun ratusan piring anu sanés sareng ngomean ménu unggal minggu, nganteurkeun sareng ngawangun prosés rumit sakitar kadaharan saderhana. Sadaya ieu dilakukeun supados warga kota nampi kualitas maksimal dina tuangeun, anu dina ngalaksanakeun umum nyaéta adat pikeun henteu ngandelkeun pisan. Ieu mangrupikeun sarapan saderhana saderhana, dahar beurang sareng tuang tuang. Dahareun buatan imah. Kusabab urang parantos ageung jilid perusahaan anu parantos asak sareng ratusan rébu konsumén percanten ka kami unggal dinten, éta bakal penting pisan pikeun urang pikeun ngabagi pangalaman urang sareng kolega kami di toko. Saatos ngahiji, urang bakal nyobian ngarobih ideu pangiriman pikeun langkung saé sareng ngajantenkeun sadaya produk urang ngan ukur langkung saé ", - koméntar Anton Lozin, ko-pendiri" Dapur di Kab ".
"Industri kami ngembangkeun aktip pisan, wates antara bagéan, réstoran tradisional sareng toko makanan cepat saji, perusahaan fokus kana pangiriman, katering sareng sajabana laun-laun kabur. Ayeuna penting pisan yén perwakilan pasar nyalira nyandak inisiatif sareng nyayogikeun kaayaan pikeun kamekaran sareng persaingan, bari dumasar kana standar kualitas luhur, norma étika, transparansi, kabuka sareng pamekaran berkelanjutan. McDonald's siap ngabagi prakték anu hadé, standar sareng pendekatan sareng pamilon pasar dina platform anyar ieu, "saur Mark Karena, CEO McDonald's Russia.
"Bédana utama bisnis Subway nyaéta komunitas franchisee anu kuat, anu ayeuna kalebet 215 pangusaha. Kami perusahaan waralaba dina hartos paling klasik. Fokus utama kami nyaéta ngembangkeun jaringan, pangusaha mimiti anyar anu terus ngiringan sareng kami. Maka, urang gaduh tanggel waler ageung pikeun pamekaran segmen usaha alit. Sering pikeun franchisee anyar, mésér réstoran Subway mangrupikeun bisnis mandiri anu munggaran. Sareng urang pastikeun yén éta suksés sareng nyangking panghasilan anu stabil. Perusahaan henteu ngan ukur ngajual franchise, kami ngadukung pangusaha dina unggal tahapan pembentukan sareng pamekaran bisnis na. Subway mangrupikeun perusahaan anu tanggung jawab sacara sosial, sareng, salian ti ngadukung franchisee, éta ogé penting pikeun urang dina kaayaan naon anu dianggo pagawé. Kami nyayogikeun padamelan ngalangkungan jaringan franchise, ngalatih sareng memotivasi karyawan réstoran, ”koméntar Olga Bludovskaya, Présidén Subway Rusia. "Penting pikeun urang pikeun ilubiung dina pembentukan inisiatif, janten payuneun inovasi anu aya hubunganana sareng segmen QSR sareng usaha alit. Kami arepkeun ku silih tukeur pangalaman sareng kolega, babarengan kami bakal tiasa nyandak parobihan kualitatif pikeun industri. "
"Kiwari, perusahaan industri ageung kalayan jumlah pagawé na ngahontal 30-40 rébu, taliti milih mitra pikeun ngatur katering umum, sabab ieu sanés ngan ukur budaya perusahaan - éta kualitas kahirupan unggal pagawé, ogé warga nagara urang. Éta sababna penting pisan pikeun urang, salaku wawakil konci bagéan katering perusahaan, yén industri ngembangkeun sareng transformasi dina pangaruh standar luhur sareng sarat pamimpin industri, anu tanggung jawab sosialna skala saimbang sareng épisiénsi ékonomi, "saur Andrey Zhavoronkov, Présidén sareng CEO Sodexo Rusia.
"Kuring resep janten bagian tina proyék anu bakal ngabantosan ngembangkeun industri pangan di Rusia. Hatur nuhun kana prakarsa perusahaan anu ngagambarkeun sakitar 30% katuangan di luar pasar bumi, kami ngarencanakeun ningkatkeun tingkat tukar prakték anu pangsaéna, janten "titik daya tarik" sareng nyiptakeun "téknologi solusi" kanggo industri, ogé salaku janten mitra anu ngawangun pikeun aparat pamaréntah, "saur Natalya Ivanova, Diréktur Jénderal ASPP.
"Kami ogé badé ngalegaan deui jumlah anggota kami pikeun tiasa ngumpulkeun sareng sacara lega nyebarkeun prakték pangsaéna tina ranté katuangan."