Tumuwuhna paménta kentang di Jérman parantos dilaporkeun ku toko tegalan, pamasar sareng perusahaan bungkusan ritel, Alphonse Deter nyerat dina tulisanana dina www.topagrar.com.
Petani kentang Jerman ogé negeskeun kamekaran penjualan, khususna pikeun produk organik. Dina hubungan ieu, aranjeunna ngingetkeun pembeli yén kentang organik seger tina panén taun kamari henteu cocog pikeun panyimpenan rumah tangga jangka panjang sareng kedah dianggo gancang.
Kurangna kentang di Jérman henteu diharepkeun, sanaos dina paruh kadua taun kamari produsen ngahasilkeun ékspor, tapi kaayaan pasokan pikeun pasar lokal masih saé. Di sisi séjén, ékspor kentang goreng Jérman, khususna ka Asia, ngalaman masalah logistik.
Asosiasi Dagang Kentang Jérman DKHV ogé ngalaporkeun penjualan kentang anu kuat ti Jérman, sareng pabrik pangolah sareng pakét damel dugi ka watesna pikeun nyumponan paménta anu kuat.
Asosiasi nyarios ka konsumén yén pasokan kentang Jérman dijamin. Dina taun-taun ayeuna, infrastruktur modéren sareng bebas résiko parantos didamel di Jérman kanggo nawiskeun kentang Jérman sapanjang taun. Ieu parantos dimungkinkeun ku inpéstasi dina sistem panyimpenan kulkas inovatif anu mastikeun kualitas kentang anu konsisten sareng jaminan pasokan ritel.
Thomas Herkenrath, Présidén DKHV sareng Dealer Kentang Internasional, nyarios: "Kami parantos ningal dina penjualan kentang saprak pertengahan Maret sareng sababaraha rak supermarket parantos dikosongkeun. Tangtosna, kami resep kana popularitas produk ieu. Nanging, dina pangalaman kami, henteu sadayana rumah tangga swasta tiasa leres-leres nyimpen kentang seger. Kusabab kitu urang nyarankeun pisan: langkung saé mésér kentang di pasar swalayan sakumaha diperyogikeun, teu aya kakirangan, aya seueur kentang dina gudang anu kami pasihan khusus. "
Samentawis éta, patani kentang lokal parantos muka usum kentang mimiti.
Biasana di Jerman, melak kentang dimimitian sakitar 10 Maret. Ilaharna, patani melak kentang pra-bertunas anu mimitian langsung dina taneuh sareng nutupan sakitar sapertilu daérah kalayan foil pikeun pertumbuhan anu langkung gancang, sahingga kentang mimiti anu diproduksi lokal mimiti dijual ti pertengahan Mei.