Siga tilu taun ayeuna, Amil LLC parantos operasi di Wilayah Nizhny Novgorod, perusahaan pikeun produksi sulap anu dirobih, didamel sacara babarengan sareng perusahaan Swedia misuwur Lyckeby Starch AB, salah sahiji pamimpin dunya dina industri "pati".
Urang ngobrol sareng Oleg Martyanov, salah sahiji pangadeg perusahaan Rusia, ngeunaan kumaha éta didamelna, saha saha éta ngahasilkeun produkna, sareng kumaha rencana pikeun ningkatkeun produksi.
- Oleg Alexandrovich, kumaha kaayaan éta Lyckeby janten pangadeg perusahaan perusahaan di daérah Rusia?
- Sejarah penampilan Amil aya hubunganana sareng kagiatan Starch Center Center. Nyepengna parantos damel bareng sareng perusahaan Swedia Lyckeby sakitar 20 taun, nyayogikeun tuangeun merek anu dirobih ka pasar Rusia.
Dina waktosna, Starch-Center ngintunkeun bagian tina kauntunganna pikeun produksi pati domestik di Rusia sareng ngalaksanakeun dua tanaga inti - hiji dina Wilayah Nizhny Novgorod (Syryatinsky Starch Plant) sareng anu sanésna di Oryol (Plescheevsky Starch Plant). Tangtos, urang hoyong narik produsén pati Éropa anu ageung sareng kondang sapertos Lyckeby kana proyék ieu, tapi perusahaan Swédia mimitina négatip. Wawakil Lyckeby sumping di salah sahiji pepelakan, ngaevaluasi kondisina sareng dikolongkeun nolak gawé bareng. Tapi waktosna teu kalangkung, sareng dina waktos éta, pamimpin prihatin Swedia dugi ka nyimpulkeun yén éta langkung nguntungkeun kanggo aranjeunna ngahasilkeun pati pikeun konsumen Rusia di wilayah Rusia, tinimbang nyayogikeun produk ti luar negeri. Janten, taun 2015, perusahaan Amil didamel, sareng dina taun 2017, produksi diluncurkeun.
Pabrik urang perenahna di distrik Pochinkovsky wewengkon Nizhny Novgorod, ayana di daérah pabrik pati Syryatinsky. Perusahaan ieu dilengkepan alat modern sareng ngajalankeun téknologi Éropa anu épéktip.
- Amil ngahasilkeun tuangeun anu dirobih pikeun industri tuangeun. Dupi éta produk anu dipasarkeun?
- Urang teu ngagaduhan kakurangan konsumén. Aci anu dimodifikasi - bahan penting pikeun ngahasilkeun produk daging sareng produk semi-réngsé, dipaké dina produksi saos tomat, mayonis, produk susu-susu. Tapi jilid produksi rupa sapertos di Rusia leutik, salian ti pabrik urang, ngan ND-Technik LLC (Stavropol Territory) beroperasi pikeun kaperluan industri pangan. Sanaos ieu, tangtosna, henteu hartosna henteu kompetisi di pasar. Acara anu dirobih aktip anu dibéré ti nagara-nagara Éropa, sareng pabrik manca gaduh kaunggulan tinangtu pikeun urang. Salaku conto, jilid produksi.
Amil masih mangrupikeun perusahaan alit. Hal ieu asalna dikandung salaku desainer - sareng kamampuan laun, "bata ku bata", kanggo ningkatkeun volume produksi. Hanjakalna, laju paningkatanna henteu sakumaha anu suket.
Aya seueur alesan tujuan. Salah sahijina nyaéta kanaékan biaya kimia bahan kimia anu dipikabutuh pikeun ngahasilkeun produk urang. Nalika urang ngitung biaya produk masa depan, aya tilu pabrik di Rusia pikeun produksi komponén kimia anu urang diperyogikeun, sareng ku waktos Amil diluncurkeun, ngan ukur aya anu aya di pasar, anu, janten janten monopolis, naékna harga luhur harga Éropa.
Ayeuna produksi urang sakitar sapertilu tina naon anu urang tiasa lakukeun.
- Amil ngahasilkeun kancing dumasar kana kentang sareng bahan baku jagong. Naha arah "kentang" atanapi "jagung" langkung penting pikeun perusahaan (upami kontrasna anu leres)?
- Unggal jinis produk urang ditujukeun pikeun ngahasilkeun produk tangtu, masing-masing gaduh pembeli sorangan, dina hal ieu dua arah anu penting pikeun urang.
Tapi kentang masih mangrupikeun prioritasna. Hayu atuh ngingetkeun yén co-owner perusahaan kami nyaéta perusahaan ngayakeun Swedia anu parantos ahli ngembangkeun sareng ngolah kentang ampir saratus taun. Pikeun Lyckeby, kentang mangrupikeun jumlah nomer 1.
Salaku tambahan, kami ayana di daérah anu langkung seueur kentang anu tumbuh tibatan jagong. Janten kentang langkung caket sareng langkung sayang ka urang.
- Perhatosan Lyckeby, sakumaha anu anjeun terang, kagolong kana komunitas patani anu wewengkon utama kagiatanana ngembang kentang pikeun ngolah pati. Perusahaan anjeun henteu ngarencanakeun pikeun ngatur produksi bahan baku di kebon Rusia "atas tatanan", dumasar kana pangalaman Swedia?
- Kalebet teges, Amil henteu damel sareng kentang. Perusahaan kami mundut kanji asli ti pabrik aci Syryatinsky. Tapi masalah anu aya hubunganana sareng kualitas sareng kuantitas bahan atah ogé paduli sacara langsung.
Amil ngarencanakeun pikeun ngembangkeun produksi, sareng ieu hartosna kaperluan perusahaan pikeun bahan baku bakal tumbuh, sareng parantos aya dina istilah anu pondok kami tiasa ngajalankeun kakuranganana. Ku alatan éta, mimiti sadaya, urang kedah mertimbangkeun kamungkinan ningkatkeun produksi di pabrik Syryatinsky.
Ayeuna bulk kentang anu dibawa ka Syryatino gaduh pati acuan sakitar 10%. Tutuwuhan beroperasi dina limbah. Jumlah kentang asup ogé beda-beda ti bulan ka bulan. Dina raraga ngajamin yén kami nampi jilid bahan baku anu diperyogikeun, urang ngalancarkeun program pikeun ngembangkeun produksi kentang anu pati pati. Abdi henteu tiasa nyarios yén urang bakal mindahkeun sacara leres dina pangalaman Swedia, tapi urang bakal nyobian nganggo cara anu pangsaéna.
Dina program ieu, urang parantos milih sababaraha patani Nizhny Novgorod ti antawis panyadia biasa sareng ngalihkeun aranjeunna pikeun melak varietas siki kalayan eusi pati anu luhur pikeun ditanam.
Dina waktu tilu taun, urang merencanakeun ngahontal volume beuli 40 rébu ton kentang (sareng starchiness 20%) sataun.
- Ngabejaan ka urang langkung seueur ngeunaan variétas.
- Abdi hoyong pisan damel sareng variétas Swedia. Ieu mangrupikeun prestasi urang sunda anu kasohor, hasil tina mangtaun-taun hasil pagawé ilmiah, dikonfirmasi sampurna dina prakna. Tapi, hanjakalna, teu mungkin pikeun nyangking kentang siki ka Rusia tanpa mangtaun-taun persetujuan, janten taun ieu urang milih variétas tina anu disatujuan kanggo dianggo di nagara urang.
Kolega Lyckeby kami bakal nyayogikeun patani kalayan pangrojong agronomis jauh. Mimiti, patani kedah nyayogikeun inpormasi ngeunaan nagara lahan, sareng dina dasarna aranjeunna bakal nampi saran téknologi munggaran.
- Naha kontrakna nunjukkeun harga di mana kentang bakal mésér ti patani?
- Leres. Di Swedia, biaya dibereskeun, sareng kami nyobian nuturkeun jalur anu sami. Catetan penting: hargana henteu terikat ka beurat, tapi ka persentase aci dina tubers. Nya, patani nampi artos langsung kanggo pati anu aya dina kentang-Na.
Tapi urang ngartos yén kaayaan pasar éta henteu stabil, saba kitu, kontrak éta kamungkinan kamungkinan révisi harga bisi aya parobahan anu signifikan.
- Kuring sering sering nguping pendapat yén éta henteu nguntungkeun ngahasilkeun pati tina variétas khusus kentang dina henteu lahan anu paling produktif pepelakan domestik. Éta kababétungan ngan ukur dilestarikan nalika nganyahokeun pamiceunan anu dipasihkeun pikeun patani. Ieu teu leres?
- Ieu patarosan anu sesah. Perlu dipikaharti yén urang moal pernah tiasa nawiskeun patani harga pikeun kentang langkung ageung tibatan harga toko mésér produk ieu. Tapi pepelakan ngagaduhan kaunggulan: dimungkinkeun pikeun nyimpulkeun kontrak pikeun penanaman jilid ageung sareng pikeun pasokan produk salami waktos anu lami.
Dina pamanggih kuring, para patani tiasa nyalurkeun bagian-bagian daérah pikeun ngembang kentang tuangeun, sareng bagian - pikeun produk pikeun ngolah, sahingga nampi kasempetan "henteu nempatkeun endog dina hiji keranjang", anu penting dina kaayaan ayeuna.
- Sareng perkawis kaayaan. Naha Amil kumaha waé ngarasa akibat tina cataclysms musim semi 2020 (panutupanana wates, kabeneran laju ukar, jsb)? Naha pandéka kumaha waé nyaluyukeun rencana anjeun?
- Kami ngadangu masalah anu saé nalika, babarengan sareng industri industri sadayana, hiji-hijina pabrik anu ngajantenkeun bahan kimia pikeun urang lirén damel. Sareng kitu, sacara global nyarios, urang ngatasi sadaya kasusah anu sami sapertos sateuacan. Dasarna, aranjeunna aya birokrat di alam. Nu diktator birokrasi anu aya di nagara éta nyababkeun kamekaran sakumna masarakat sareng ékonomi langkung kuat tibatan virus naon waé. Panginten Swédia, ngawangun hiji komunitas anu langkung sosialis tinimbang éta di USSR. Sareng anu kajantenan ayeuna sareng urang caket kana feodalisme, nepi ka abad pertengahan.
Abdi henteu tiasa terang naon parobihan anu jelas dina paménta pati. Dina kuartal kahiji, urang dirékam kanaékan penjualan jangka pondok, tapi ieu tiasa kahartos: perusahaan ngagaduhan stockpiling ku kituna dina waktos éta bakal ujug-ujug teu katinggal tanpa bahan baku. Ayeuna sadayana parantos dugi ka indikator biasa, sareng ayeuna urang teu ningali prasyarat pikeun perobihan: di urang quarantine ngadahar perkawis anu sami sareng tanpa éta. Janten urang damel numutkeun rencana.
K S