Kanyataan yén masalah substitusi impor di kompleks agro-industri parah pisan dibuktikeun ku doktrin nasional anu kawilang anyar anu disatujuan ngeunaan kaamanan pangan. Dihargaan Agronomis Féderasi Rusia, Dokter Élmu Yuri Loginov, Kepala Pusat Pembibitan sareng Tumuh Cikal di Agrarian University of Northern Trans-Urals Alexander Kharalgin sareng Kapala Laboratorium kanggo Pembibitan Sayuran sareng Téknis budaya Alexey Starykh.
Rusia masih ngagaduhan posisi anu kuat dina seleksi pepelakan sisikian. Poto: Tatiana Andreeva / RG
Tés ketahanan
Dina pilihan pepelakan gandum, Rusia masih gaduh posisi anu kuat, sareng daérah Tyumen henteu aya di sisi dieu. Daérah ngahasilkeun panén anu pantes umumna berkat basis siki na sorangan. Samentawis éta, bahkan 40 taun ka pengker, gandum tuang praktis henteu dipelak di dieu. Teras sakelompok ilmuwan ti Tyumen Pertanian Institute sareng Institute Research of Northern Trans-Urals ditugaskeun nyiptakeun macem-macem aslina anu tiasa mastikeun panén anu stabil pikeun gandum anu luhur pikeun lintang ieu. Pikeun hibridisasi, variétas domestik anu kawéntar "awnless-1" sareng "Saratovskaya-29" dianggo salaku variétas dasar, anu dianggo pikeun nyéépkeun puluhan jutaan hektar di nagara sareng luar negeri.
- Tangtosna, teu aya variétas universal anu ideal. Janten, dina "Saratov-29" gagangna rada lemah, ku pembuahan anu loba éta ngagolér. Gaduh dasar bahan sareng téknis anu saé, kami parantos nyiptakeun Tyumen-15 anu tahan tahan dina 80 taun. Rupa-rupa, anu ngagaduhan kaunggulan jelas dina sababaraha jabatan anu sanés sareng ngamungkinkeun panén dugi ka 50-60 sénter per héktar, nempatan sahenteuna 40 persén ngaganjel sisikian di daérah éta. Patani Sverdlovsk sareng daérah anu caket kana iklim sanésna daék ngagunakeun éta, - saur Yuri Loginov.
Nanging, ku parobihan struktur ékonomi nagara éta, peternakan anu sacara berkala atanapi sacara kronis ngalaman kakirangan kauangan, "kadalapan puluh" parantos liren pas, kumargi balikna anu saé ti éta ngan ukur ditampi ku pembuahan anu intensif. Sareng aranjeunna henteu mirah. Kaayaan ieu nyababkeun nyiptakeun sababaraha jinis alternatip - langkung seueur gumantung kana jumlah tuangeun, tapi nyayogikeun hasil anu stabil. Ieu kumaha "Annumén Tyumen" nembongan. Éta kalebet kana register nagara di 2019, éta bakal nyandak 2-3 taun pikeun baranahan siki katégori "élit". Salah sahiji kaunggulan "jubil" nyaéta resistansi tinggi pikeun karat gagang, panyakit anu beuki mangaruhan séréal di lapangan Siberia Kulon.
"Hatur nuhun kana program internasional pikeun ningkatkeun variétas gandum sareng jagong, kami nganggo bahan genetik ti Rusia, Kazakhstan sareng Mexico. Hibridisasi ragam ti nagara-nagara sareng buana anu béda ngamungkinkeun urang pikeun ngahontal kinerja anu luhur. Sareng sacara umum, beternak ngalibatkeun ékspérimén anu kandel. Salaku conto, urang mutuskeun kapayunna nganggo duanana éja liar sareng endemik Transcaucasia - gandum Timofeyev pikeun nyebrang, - saur ilmuwan éta.
Numutkeun anjeunna, ayeuna di daérah Tyumen aya 14 jinis gandum dina sirkulasi. Teu aya anu asing diantarana.
Hiji di kebon, hiji di kebon
Sedengkeun pikeun roti anu kadua, gambarna teu jelas sareng na. Salah sahiji kebon kentang panggedéna di nagara éta dioperasikeun di daérah Tyumen. Ngagaduhan ieu ngagaduhan laboratorium anu kuat pikeun produksi siki primér pikeun binih élit anu ngembang, mimitian ti panggung pepelakan tabung uji-tabungan, sareng kerjasama sareng élmuwan Yekaterinburg, éta parantos nyiptakeun lima jinis régional, tapi, sapertos sateuacanna, éta ngokolakeun utamina variétas Walanda. Aranjeunna henteu ningali anu ngagantikeun aranjeunna di dieu, sabab éta dianggap teu katandingan dina hal kombinasi komoditi sareng ciri téknologi: ngahasilkeun, tahan panyakit, ngajaga kualitas, "leres" tina ukuran sareng bentuk umbi. Dua kualitas pamungkas penting pisan pikeun meresihan buah tina buah-buahan, éta ngamungkinkeun ngaminimalkeun limbah dina pembuatan produk semi-réngsé, produk tina pamrosésan anu jero. Henteu patuh kana standar anu ditampi bakal nyababkeun leungitna kontrak sareng perusahaan ageung. Pasar bibit sayuran dicandak ku korporasi transnasional: pembeli disayogikeun "bibit anu saé pikeun sidang", salaku hasilna, para patani murag kana bubu pamasaran
Dina waktos anu sasarengan, pasar penjualan kentang siki ageung, sareng urang henteu kedah hilap yén produsen kentang utama di nagara urang nyaéta tukang kebon, kebon petani. Henteu seueur jalma anu ngagedéan awéwé Walanda. Mimiti, éta peryogi patuh ketat kana aturan jaga, ngolah deui ati-ati, upami henteu dina usum gugur anjeun bakal ngali irung tina gulkin. Kadua, teu sadaya jelema resep. Pikeun anu sanés, hayu urang sebutkeun, ngalayanan antipode anu Walanda - remuk, aci.
- Kami dipandu ku paménta tentara anu gaduh kebon pertanian, pondok usum panas, patani alit. Kalayan murid-murid di kantin, urang nyobian piring tina dua jinis unpretentious anu kami nampi kalayan nami damel "Kuznetsovsky" sareng "Nadezhda". Éta mangrupikeun buah munggaran tina partisipasi universitas dina program khusus féderal sareng régional pikeun beternak variétas kentang kalapa. Catet yén mundur henteu ngan ukur kéngingkeun conto anu cocog sareng patani, penting pikeun ngalikeun siki, anu sering dilakukeun prosés na, - nekenkeun Alexander Kharalgin. - Anu ngalaksanakeun ieu, nanem modal pisan, saluyu sareng kaputusan pamaréntah anu anyar ngeunaan subsidi produksi bahan binih, dibales 70 persén tina biaya. Léngkah anu logis dina lampu doktrin nasional ngeunaan kaamanan pangan. Hayu atuh ngingetan yén tujuanna pikeun mastikeun sahenteuna tilu perempat siki tina pepelakan anu dibudidayakan di bumi.
Balikkeun "kawarganagaraan" Rusia kana wortel
Ngeunaan pepelakan sareng sayuran pakan, kaayaan di Féderasi Rusia ngareuwaskeun: numutkeun ka Menteri Pertanian, katergantungan kana impor ngahontal 90 persén pikeun barang-barang tertentu; dina umumna, suplai asing dina istilah ruble nyumbang satengah tina volume éta. Tanpa bibit asing, mustahil melak wortel, bawang, bit. Dupi waktuna ngagorowok "penjaga"?
- Meureun anjeun henteu kedah nyandak kaayaan kitu nyeri? Sigana mah dosa pikeun ngawadul ngeunaan bibit, anu suplai dipercaya. Naon bahaya na, nyekel? - Kuring naros ka Alexey Starykh.
- Dina bagi siki dina biaya produksi. Mimitina éta henteu katingali, ayeuna éta luhur pisan - 25-40 persén. Pasar direbut ku korporasi transnasional anu ngajual produk panyalindungan pepelakan. Anu mésér disayogikeun "bibit anu saé pikeun sidang." Hésé nolak duit gratis. Hasilna, patani murag kana jebakan pamasaran: hargana laun ningkat, sedengkeun transisi ka bibit impor nyababkeun kanaékan biaya pangobatan kimia, pembuahan, pangropéa, - nerangkeun panaliti.
Industri ampir kaleungitan jaringan stasiun eksperimen anu ageung anu damel, sareng henteu tanpa hasil, bahkan di Jauh Kalér. Di Salekhard, salaku conto, ragam turnip "Arktik" dikembarkeun. Pendanaan pikeun produksi siki sayur ngahina hina, teu pikaresepeun pikeun nanem modal. Beda sareng sisikian, dimana jilidna ageung sareng pangasilan ékspor pikahareupeun salaku insentif tambahan, éta henteu ngajamin paménta padet sareng kauntungan gancang. Universitas Agrarian migawe - ku bahaya sorangan, résiko sareng dana modéstip - pikeun nerapkeun program panilitian universitas pikeun adaptasi, pameuntasan, melak sayuran tradisional sareng henteu biasa pikeun lintang urang.
- Sayuran sayuran Rusia biasana ngagaduhan maksimal 7-8 spésiés. Di Jepang, pikeun babandingan, aya langkung ti hiji satengah ratus di pasar konsumén. Ngagunakeun kumpulan bank siki genetik Vavilov sareng sumber-sumber sanésna, kami nguji sakitar 90 jinis pepelakan anu tumuh di sababaraha nagara di dunya. Kami numuwuhkeun aranjeunna dina plot terbuka. Kriteria pamilihan sapertos kieu: ragam buah sareng umbi unsur tilas anu diperyogikeun pikeun hiji jalma, laju salamet, kamungkinan panggunaan bahan kimia minimal, pupuk mineral. Nyaéta, urang nuturkeun jalan pamekaran tatanén organik, - Alexey Starykh ngungkabkeun inti tina pagawéan.
Upami anjeun henteu melak, anjeun moal ngala
Masalah produksi siki selektif, anu dicarioskeun ku panganteur kuring, sanés murni lokal - éta alamiah di sadaya daérah. Boh pangalaman sareng saran ti élmuwan Tyumen tiasa ngabantosan kolega dina méréskeunana.
- Urang tiasa nganggo departemén aeroponics anu hadé anu nyumponan sarat modéren pembibitan kentang. Nanging, pikeun seuseueurna, alat-alat khusus boh Universitas sareng Lembaga Penelitian Tatanén Northern Trans-Urals sacara luntur moral atanapi parah pisan. Teu mampuh mésér naon-naon di luar negeri, sapertos méja pneumosorting anu harga 17 rébu euro, teu aya analog domestik, - Alexander Kharalgin ngarumuskeun salah sahijina. - Dina waktos anu sami, cobi mésér naon anu dihasilkeun ku pabrik Rusia, sanaos anjeun ngalebetkeun program dukungan nagara. Pembina mesin henteu ngamimitian perakitan garis perakitan peralatan khusus anu mahal - aranjeunna sieun kabakar. Aranjeunna siap nganteurkeun, saur, panén anu dilisénsikeun kalayan biaya 10 juta rubel dina genep bulan, tapi aturan lélang peryogi mésér peralatan anu langsung. Jalan kaluarna nyaéta dina ngawangun ordo nagara ku kementerian anu aya hubunganana sareng kumpulan aplikasi awal ti lembaga pembibitan.
Alexey Starykh nganggap salah sahiji masalah utama latihan karyawan mumpuni:
- Anjeun moal tiasa ngahontal hasil terobosan tanpa tanaga sareng alat téknis anu cekap. Kamana waé di pusat pembibitan, spesialis dikumbah. Upami samemehna 7-8 jalmi damel kana hiji budaya, ayeuna panginten aya opat kali kirang na. Teu aya hiji universitas anu tinggal di nagara éta anu ngalatih peternak propésional. Éta tetep ngandelkeun sumanget murid diajar dina "pilihan umum" khusus kana sumanget kolega. Ngan anjeun moal lami-lami deui, - saurna.