Ngonsumsi kentang mashed langsung salami latihan anu panjang tiasa ngabantosan ngajaga tingkat gula getih stabil, ningkatkeun prestasi atlit, nyerat Scitech Daily. Numutkeun para ahli di Universitas Illionis, kentang mashed bisa dibandingkeun dina pangaruh ka gél karbohidrat kentel, nu dituduhkeun pikeun atlit ngagunakeun salila latihan berkepanjangan.
Leuwih ti éta, puree téh béaya rendah, bergizi sarta diaksés. Sajaba ti éta, gél karbohidrat mindeng boga rasa amis, nu sababaraha urang teu resep. Ékspérimén dilaksanakeun kalayan partisipasi 12 sukarelawan anu ngagaduhan pangalaman latihan éksténsif (aranjeunna nutupan 267 kilométer dina sapedah per minggu).
Cyclists diwajibkeun pikeun ngahontal bangbarung aérobik tangtu jeung ngalengkepan tés 120-menit dina sapédah cicing, dituturkeun ku test numpak. Pamilon dina percobaan anu acak ditugaskeun ka tilu grup. Kahiji dihakan ukur cai salila percobaan, kadua dihakan a gél karbohidrat, sarta katilu dihakan jumlah sarua karbohidrat diala tina kentang.
Sapanjang percobaan, tingkat glukosa getih atlit, suhu awak, inténsitas latihan, sareng kaayaan sistem pencernaan diukur. Para panalungtik ogé ngukur konsentrasi laktat, hiji spidol métabolik tina latihan sengit.
Hasilna, para ahli henteu mendakan bédana antara indikator kelompok kadua sareng katilu. Duanana grup némbongkeun kanaékan signifikan dina kinerja anu grup kahiji henteu ngahontal. Dina grup kadua sareng katilu, konsentrasi glukosa plasma ningkat sakitar sami. Kaayaan anu sami dititénan kalayan denyut jantung sareng laju saleresna nalika balapan. Leres, tina sudut pandang ngarareunah tina saluran pencernaan, kentang langkung sering nyiptakeun masalah.
sumber: http://www.meddaily.ru/