Kembang engkol atanapi salad di supermarket biasana dijual sacara gembleng. Tapi naha seueur kulawarga hiji atanapi dua jalmi? Perusahaan Belanda The Greenery sareng Rijk Zwaan ngayakeun survey konsumen nunjukkeun yén sayuran leutik tiasa ngabantosan ngirangan limbah pepelakan.
Aranjeunna nembé ngébréhkeun konsép anyar anu disebut "Saeutik & Seger" dina pameran Buah Daya tarik di Madrid, ngarepkeun narik perhatian produser Éropa kidul kana ideu ieu. Janten, perusahaan bakal tiasa ngajamin pasokan sataun-sapanjang.
Proyék pilot diluncurkeun taun ayeuna. Sakitar 20 jinis sayuran parantos dijual di ranté supermarket Belanda "Jumbo". Éta langkung alit, alami sareng dijual tanpa bungkus.
"Kami ningali jalma-jalma nyobian ngirangan karugian pangan. Konsép 'Saeutik & Seger' nyumponan kabutuhna, sakumaha tiasa ditingali tina hasil peluncuran uji awal, ”saur Harm-Jan Eikelenboom, pamasar di The Greenery.
"Kanggo konsép ieu, urang ngahaja milih sayuran organik. Pikeun ieu, sikina disayogikeun ku Rijk Zwaan. Sayuran dipelak ku patani di Naturelle, divisi organik The Greenery. Sayuran anu henteu dibungkus alam cocog sareng ideu ieu. Panilitian ngeunaan paménta konsumén nunjukkeun yén sapertilu réspondén langkung milih produk alami. Katilu kadua tiasa milih anu ogé éta. Katiluna sésana henteu ngahaja mésér produk organik. Ieu nuturkeun yén kaseueuran jalma daék mésér produk organik. Kalayan Little & Fresh, kami hoyong langkung nyumbang kana nambahan konsumsi sayuran alami sareng buah-buahan, "saur Harm-Jan.
Jangkauan Saeutik & Seger ayeuna kalebet cabé, cabé, terong, brokoli sareng kembang engkol. Rupa-rupa jinis bok choy sareng apu ogé dijual tiis.
Teu acan aya rencana rék dilegakeun produksi janten buah leutik. "Tapi tong pernah nyarios henteu. Mimiti, urang hoyong nambihan deui sayuran organik kana konsep na. Kami badé ngalakukeun ieu saatos kasuksésan tina pilot project, ”terang Harm-Yan. Anjeunna nyatet yén henteu sadayana jinis sayuran tiasa dipelak dina ukuran anu dikirangan, sareng produsen, pangecér sareng konsumén "hoyong produk seragam."
"Éta pisan sababna naha urang sumping ka pameran di Madrid. Kami hoyong terang naha salah sahiji patani Spanyol bakal resep ilubiung dina proyék éta. Kami hoyong tiasa ngical sayuran alit sapanjang taun. Kami nampi réspon awal anu sumanget. Konsépna unik, éta ngahijikeun sadayana pamilon anu aya hubunganana sareng ranté. Kami parantos nyiptakeun hiji-hiji-hiji proyék anu sanésna ranté terlibat - ti suplai bibit dugi ka konsumén. "
Ngabahayakeun-Jan Eikelenboom
The Greenery Marketer