Dina dua musim katukang, harga kentang méja di Rusia tetep dina tingkat anu rendah pisan. Naon anu kedah dilakukeun ku patani kentang dina kaayaan ieu? Néangan kasempetan pikeun earn panghasilan stabil.
"Salaku manajer tegalan, kuring ngagaduhan tugas pikeun nyimpulkeun kontrak pikeun pasokan 90, atanapi langkung saé 99% tina volume panén anu bakal datang, sateuacan ngamimitian padamelan musim semi," saur Dmitry Kabanov, diréktur AgroAlliance-NN LLC. "Henteu aya hiji perusahaan ayeuna anu mampuh ngijinkeun anjeun pikeun ngembangkeun produk tanpa jaminan balik kana investasi, "ngan pikeun untung."
Taun 2023, perusahaan nyobian ngahasilkeun kentang pikeun diolah, ditugaskeun ku produsén chip panggedéna di Rusia, Frito Lay Manufacturing LLC. Proyék tétéla ékspérimén pikeun sadaya pihak: dugi ka waktos éta, tegalan henteu gaduh pangalaman damel sareng variétas chip, sareng perusahaan pamrosésan henteu gaduh mitra produsén bahan baku di daérah Nizhny Novgorod.
Ékspérimén ogé dirojong ku perusahaan siki NORIKA-SLAVIA, produsén produk perlindungan pepelakan LLC Firm "Agustus", panyadia solusi pikeun pertanian precision LLC "Metos", panyadia alat pikeun ngembang sareng panén kentang LLC Company "Agrotrade " jeung supplier alat irigasi LLC "Potensi". Majalah kami parantos nyarioskeun ngeunaan tahapan pangembangan pangalaman ieu sateuacana ("Sistem Kentang" No. 2 sareng 3, 2023). Autumn nyaéta waktos nyandak stock.
Hayu urang émut yén plot ékspérimén pikeun ngembang variétas pikeun ngolah ngan ukur genep hektar. Ieu housed genep variétas: tilu (Bonus, Kibitz na Pirol) dipilih ku NORIKA, tilu (BP 808, Newton, Lady Claire) disadiakeun ku parusahaan processing.
Kaayaan cuaca di wewengkon Perevozsky, dimana lokasina tegalan, éta nguntungkeun pikeun meunangkeun panén alus. "Usum teu pernah idéal, tapi teu aya masalah badag," komentar kapala AgroAlliance-NN. "Urang tumuwuh kentang dina irigasi sarta nungkulan halodo. Banjir ogé dihindari. 100 km ti kami, sawah anu banjir, tapi elemen bypassed kami. Tapi kaayaan sorangan ngajadikeun urang mikir ngeunaan perluna gawé bareng bajak pahat unggal tilu nepi ka opat taun pikeun ngaronjatkeun koefisien filtrasi taneuh.
Mitra kami pohara mantuan dina gawé dina proyék. "Kuring resep pisan yén unggal dua minggu dina usum aya wawakil palanggan sumping ka kami, sareng urang babarengan leumpang ngurilingan plot, jalan pikeun hasil anu saé. Kami ningali kumaha pepelakan mekar, kumaha panénna asak, ”émut Dmitry Kabanov. "Konsultan kami ngawaskeun sababaraha belasan produsén tatanén anu sami, terang pisan ngeunaan peculiarities ngembang variétas dina kaayaan anu béda - dina pasir atanapi taneuh hideung, dina panas atanapi usum hujan - sareng rela ngabagi inpormasi ieu ka kami. Éta prakték anu mangpaat pisan."
Dina ahir Juli, peternakan nampi inpormasi yén pabrik bakal nampi sadaya volume bahan baku anu langsung dipelakan "ti lapangan." Dina rekomendasi ti manajer tatanén customer urang, tegalan dilumangsungkeun sababaraha irigasi tambahan (masing-masing 15-20 mm), nu nyumbang ka kanaékan fraksi umbi. Pikeun ngawétkeun puncak pikeun waktos anu langkung lami, wawakil Perusahaan Agustus nambihan perlakuan fungisida sanés kana skéma panyalindungan.
Pembersihan lumangsung dina awal Séptémber, dina kaayaan cuaca anu ampir idéal. Indikator produktivitas, gumantung kana variétas, dibasajankeun 30 nepi ka 52 t/ha.
Kentang dikirim ka pabrik langsung ti sawah, 60 ton per poé. Jumlahna aya 240 ton dikirim pikeun diolah. "Kami tiasa panén sareng ngirim kentang kalayan jumlah karusakan minimal, kusabab ieu kami nampi harga premium pikeun sadaya genep variétas," saur kapala kebon.
hasilna éta santun, sanajan tina sudut pandang Dmitry Kabanov, téhnologi nu masih perlu gawé serius. "Kanggo unggal produser, sanajan pisan ngalaman, rupa anyar mangrupa tingkat awal pangaweruh. Dugi ka anjeun nyobian éta tindakan, anjeun moal ngartos kumaha carana kéngingkeun hasil anu maksimal, ”ahli ngajelaskeun sudut pandangna. – Anjeun kudu ngarti sabaraha tubers melak per héktar, dina naon jero, kumaha nyaluyukeun watering. Sadaya nuansa ieu bakal nyandak sataun atanapi dua deui, sareng ngan ukur urang tiasa ngarepkeun yén kalayan bantosan anjeun rupa-rupa bakal tiasa nunjukkeun pinuh poténsi anu diturunkeun ku peternak.
Taun hareup, AgroAlliance-NN LLC ngarencanakeun pikeun nyayogikeun 47 héktar pikeun ngembang bahan baku pikeun produksi chip. Wewengkon ieu bakal dijajah ku rupa VR-808, dimana kaayaan pertanian tétéla paling nguntungkeun. Dina waktos anu sami, tegalan bakal terus ngembangkeun produksi siki, anu tetep spésialisasi utami.
Berpotensi, tegalan ieu Nyiapkeun pikeun nempatkeun bagian tina kentang dihasilkeun pikeun diolah jadi gudang, sarta ieu téh tugas serius. "Nyimpen keripik kentang mangrupikeun carita anu béda; produkna kedah dirawat kalayan sambetan kamekaran. Kentang sapertos kitu henteu tiasa aya di kamar anu sami sareng kentang siki, hartosna fasilitas panyimpen anu sanés bakal diperyogikeun, ”jelas manajer tani, tapi anjeunna yakin yén investasina leres, sabab bahan baku anu dugi ka pabrik dina usum tiris sareng musim semi. ditarima kalawan harga nu leuwih luhur.
"Produksi kentang pikeun diolah nyaéta stabilitas, anu kirang pisan di pasar ayeuna," nyimpulkeun Dmitry Kabanov. - Sareng kuring ngaharepkeun produsén tatanén mendakan stabilitas: pikeun ngerjakeun pesenan khusus kalayan harga anu kaharti, dina istilah anu nguntungkeun. Penting pisan yén produk anu ditampi ku para patani kalayan kasusah sapertos kitu diperyogikeun, sareng yén produsénna nampi artos anu saé sareng ngembangkeun kalayan dana ieu.
Alexey Radkov, manajer tatanén, Frito Lay Manufaktur LLC
- Proyék ngembang kentang chip di daérah Nizhny Novgorod dumasar kana tegalan AgroAlliance-NN parantos réngsé dina 2023.
Téknologi ngembang kentang pikeun chip ngalibatkeun ngalaksanakeun sajumlah kagiatan, kalebet persiapan taneuh, pupuk, penanaman, nyiram, aplikasi produk panyalindungan pepelakan, sareng panén. Upami sadayana tahapan ieu diturutan, rata-rata ngahasilkeun kentang nalika dikirim ti lapangan pikeun sadaya variétas dina proyék éta 41,6 t / ha, sareng maksimalna 52 t / ha. Angka-angka ieu sacara signifikan langkung luhur tibatan rata-rata nasional diantara panyadia chip kentang.
Kualitas rata-rata chip diala ku ngolah sadaya variétas ogé luhur rata-rata Rusia sareng jumlahna 4,2%.
Nyimpulkeun, urang tiasa nyarios kalayan yakin yén daérah Nizhny Novgorod nguntungkeun pikeun ngembang kentang pikeun diolah janten chip. Anjeun ngan kedah nuturkeun sagala aturan gawé. Rencana pikeun 2024 kalebet ningkatkeun daérah penanaman sareng ngirim kentang ti sawah sareng saatos neundeun.
Abdi hoyong dicatet yén pabrik ngajak produser kentang sanés ti daérah Nizhny Novgorod sareng daérah Rusia anu sanés pikeun gawé bareng. Sarat pikeun kualitas produk anu cukup luhur, tapi cukup meujeuhna.
Pausahaan nampi kentang variétas khusus kalayan haliber tina 40 dugi ka 90 mm, tanpa karusakan mékanis sareng cacad internal, greening, dina bentuk dikumbah.
Pasokan produk dikumbah utamana mangpaat pikeun produser tatanén sorangan: kentang kotor hésé diurutkeun leres, tapi lamun taneuh dikumbah jauh, masalah tubers jadi leuwih noticeable, aranjeunna gampang pikeun nolak jeung nyerah pikeun ngolah bahan baku. kategori pangluhurna, nu bonus dibayar.
Produk disayogikeun ka pabrik sapanjang taun, sareng unggal période gaduh harga sorangan. Panyimpenan kentang dilaksanakeun dina kadali spesialis kami.
Tutuwuhan komitmen pikeun gawé babarengan fruitful jangka panjang jeung suppliers bahan baku dina istilah saling mangpaat pikeun sakabéh pihak!
Alexander Sukhov, kapala departemén agronomis NORIKA-SLAVIA LLC
- Pausahaan urang nyandak bagian dina proyék ku nyadiakeun bahan siki tilu variétas NORIKA dipaké pikeun ngolah kana chip: BONUS, KIBITS na PIROLE.
Éta dipikanyaho di pasar domestik, parantos diuji di daérah anu béda-béda nagara, nunjukkeun prestasi anu saé, kalebet dina kaayaan susah di North-West Rusia sareng Siberia (kentang variétas ieu dianggo pikeun produksi chip di perusahaan-perusahaan ieu. wewengkon). Éta pikaresepeun pikeun ningali kumaha aranjeunna bakal nunjukkeun kualitasna di daérah Nizhny Novgorod, bersaing sareng variétas anu paling maju pikeun diolah ti urang sunda anu sanés.
Dina pamadegan mah, percobaan ieu kasuksésan hiji, sanajan variétas urang teu jadi pamingpin dina ngahasilkeun. Barina ogé, ngahasilkeun ngan ukur hiji kritéria nilai, kuring yakin yén sadaya pekebun kentang ngartos ieu ogé; sanés kabeneran yén kebon biasana ngagaduhan sababaraha jinis dina garis variétalna. Pikeun prosesor, penting henteu ngan ukur kuantitas panén, tapi ogé kamungkinan ngolah kana chip kualitas luhur, i.e. eusi bahan garing, ngurangan gula jeung indikator kualitas lianna.
Variétas KIBITS, contona, dicirikeun ku stabilitas anu luar biasa dina gula sapanjang periode neundeun; umbi cocog pikeun ngolah "tanpa kaleungitan kualitas produk" dugi ka usum panas salajengna.
Jigana bakal mangpaat pisan pikeun nyobaan sagala variétas ku frying dina période béda waktu: teu ngan langsung saatos Panén, tapi ogé kana waktu, dina période béda gudang kentang. Ieu bakal ngamungkinkeun pikeun ménta ciri paling obyektif unggal "subjék tés", sarta pikeun sababaraha, éta bisa mantuan mun neuleu ngabentuk conveyor variétas. Tapi ieu mangrupikeun kahayang pikeun masa depan; format ayeuna henteu nyayogikeun padamelan sapertos kitu.
Kuring bakal nyebutkeun yén hasil utama proyék ieu kanyataan yén tegalan narima panén alus teuing, nu earned pujian tinggi ti nasabah.
Éta mungkin pisan, dumasar kana hasil ieu, perusahaan sanés di daérah bakal milih arah anu ngajangjikeun pikeun produksi kentang pikeun ngolah.
Kami bakal resep masihan naséhat ka saha waé anu hoyong ngamimitian damel sareng variétas kami.
Dmitry Dergunov, manajer-téknolog JSC Firm "Agustus"
- Spesialis kami parantos ngembangkeun sistem panyalindungan komprehensif pikeun proyék ieu nganggo produk ti perusahaan Agustus. Nalika mikirkeun strategi perlindungan, urang merhatikeun masalah utama anu biasana disanghareupan ku para pekebun kentang di Rusia tengah, sareng tangtosna, tumut kana karakteristik variétas anu dipelak (khususna, terang yén variétas chip sénsitip kana épék-épék. metribuzin, kami kalebet kana skéma herbisida Kamelot, anu ngagaduhan zat aktif anu béda).
Skéma anu disayogikeun pikeun 12 perlakuan (kalebet perawatan umbi kalayan disinféktan sateuacan penanaman), nyatana 11 dilaksanakeun (perlakuan tambahan kalayan fungisida ditambah, sabab tugasna disetél pikeun ngawétkeun puncak pikeun waktos anu langkung lami, sedengkeun tegalan. ditinggalkeun dua perlakuan jeung desiccants).
Salila usum, kami henteu ngarékam masalah anu serius (tanda panyakit, ayana hama) dina plot ékspérimén; tegalan nampi panén anu hadé pikeun produk kualitas luhur. Usum hareup, kami nyarankeun yén perusahaan ngandelkeun skéma anu sami (kalayan pangaluyuan profésional minimal).
Dmitry Nikiforov, Diréktur Umum Metos LLC
- Pausahaan Metos ngagabung proyék ku nyadiakeun tegalan AgroAlliance-NN kalawan susunan stasiun cuaca pikeun ngawas kasaimbangan cai sarta Uap sadia dina taneuh.
Hanjakal, kami diondang pikeun ilubiung rada telat; stasiun cuaca di tegalan ieu dipasang ngan dina 27 Juli, sarta ideally parabot kudu dipaké ti Méi. Seueur kasempetan (contona, dina ngitung aplikasi pupuk anu leres, kaayaan pikeun ngagunakeun produk panyalindungan pepelakan; nangtukeun kaayaan anu nguntungkeun pikeun lumangsungna panyakit) anu kantun.
Najan kitu, urang junun ngalengkepan tugas monitoring tangtu.
Sacara umum, kuring nyangka yén proyék sapertos kitu peryogi pisan. Perusahaan anu nyayogikeun rupa-rupa jasa dina pasar pertanian kedah ngalih kana usaha ngagabungkeun. Urang babarengan jelas tiasa nunjukkeun kumaha téknologi modéren kalayan pendekatan ékosistem ngamungkinkeun kebon pikeun ngahontal hasil ékonomi anu dijamin.