Asosiasi Rosconservprom bakal nyiapkeun usulan ngeunaan pamekaran industri pangaléngan buah sareng sayuran dina draf strategi pikeun pangembangan industri pangan sareng pangolahan.
industri Féderasi Rusia pikeun période nepi ka 2030, dikembangkeun ku Kamentrian Pertanian Féderasi Rusia.
Georgy Gaitsgori, Diréktur Jéndral Asosiasi Rosconservprom, ngawartoskeun FruitNews ngeunaan ieu.
Numutkeun Dinas Industri Pangan sareng Pangolahan Kamentrian Pertanian Féderasi Rusia, dina taun 2018, 9837,8 juta kaléng kondisional (3,9 juta ton) buah sareng sayuran kaléng diproduksi di Rusia, nyaéta 0,1 persén langkung seueur tibatan taun 2017. Sakitar 300 perusahaan ageung sareng sedeng beroperasi di industri, tapi kapasitasna ngan ukur dianggo ku 48%.
Spesialis Departemen Pertanian nyatakeun yén masalah utama industri nyaéta kurangna volume produksi lokal sayuran, buah sareng buah beri, anu nyababkeun kakurangan bahan baku, ogé fasilitas produksi anu luntur.
Numutkeun kana strategi anu dikembangkeun pikeun pamekaran industri pangan sareng pamrosésan, investasi dina renovasi sareng pangwangunan fasilitas pikeun ngahasilkeun buah sareng sayuran kaléng, jus botol, pengeringan sareng beku sayuran, sareng produksi némpelkeun tomat tina bahan baku Rusia. ku 2030 kedah jumlahna 41 miliar rubles, sarta volume produksi ku waktu ieu tumuwuh ku 18% ka 11600 juta kaléng baku (4,6 juta ton).
Kisaran tugas anu diatur ku Asosiasi Rosconservprom ogé kalebet nyiptakeun grup kerja perwakilan industri pikeun ngarengsekeun masalah anu mendesak dina widang régulasi téknis sareng jaminan kualitas produk.
"Di hareup, Asosiasi Rosconservprom bakal ngabahas masalah ngenalkeun panyiri éléktronik kalayan tanda idéntifikasi kontrol (CIZ) produk industri pangolahan pangan, masalah ngagunakeun uyah iodized dina produksi produk Pangaléngan dina lampu tina diskusi draf hukum féderal "Ngeunaan Pencegahan Panyakit Disababkeun ku Kakurangan Iodin" sareng partisipasi usaha industri dina proyék panyiri sukarela produk pangan "Svetofor"- ceuk kapala asosiasi.