Henteu sadayana pupuk dumasar-fosfor sami. Ku sabab kitu, mastikeun gizi fosfor anu cukup sareng tepat waktu pikeun kentang tiasa sesah atanapi ngalarang mahal.
Upami dua pupuk ngandung jumlah fosfor unsur anu sami, tapi dikandung dina sanyawa anu béda-béda anu béda-béda diréaksikeun dina taneuh, pupuk tiasa bénten pisan dina sabaraha sareng dina tahap naon usum ngembang bakal sayogi pikeun pepelakan. Kanyataan ieu frustasi pikeun seueur pekebun kentang sareng nyababkeun sering kasalahan ngabuahan pepelakan.
Pikeun mastikeun para pekebun nampi naon anu dibayar ku investasi dina gizi pepelakan, sadaya pupuk fosfat komérsial utama dilabélan ku persentase fosfor (P2O5) anu leres-leres sayogi pikeun pepelakan. Fosfor sadia pikeun tutuwuhan diitung ku cara ngukur kaleyuran pupuk fosfat dina cai jeung amonium sitrat, asam lemah. Ieu meniru asam organik anu lumangsung sacara alami dina taneuh atawa disékrésikeun ku akar tutuwuhan.