Norma médis pikeun konsumsi sayur nyaéta 90 kg per taun per jalma.
Numutkeun Kamentrian Pertanian, salami sataun katukang, konsumsi kentang parantos janten 112,6 kg per kapita, ningkat ku 2016 kg dibandingkeun sareng 0,6, sareng ku 4,6 kg salami sapuluh taun katukang.
Taun 2017, 29,6 juta ton kentang dipanén di Rusia di kebon sadaya kategori. Angka ieu henteu robih sacara signifikan salami sapuluh taun. Uni Kentang ngalaporkeun yén paménta pikeun produk sayur olahan parantos ningkat. Urang ngobrol, hususna, ngeunaan chip sarta fries Perancis. Alesan sejen pikeun kanaékan konsumsi perenahna di harga low kentang, para ahli yakin.
Ahli gizi prihatin ngeunaan paningkatan paménta pikeun produk anu ngandung pati di Rusia. Aranjeunna sieun yén ieu tiasa nyababkeun paningkatan jumlah penderita diabetes. Kalayan konsumsi kentang ampir unggal dinten, hiji jalma résiko ngembangkeun diabetes dina opat dugi ka lima taun, aranjeunna nyerat "Berita".