Taun ayeuna, langkung ti 19 rébu hektar lahan pasawahan parantos dialokasikan pikeun melak kentang di Dagestan. 40 persén daérah ieu tumiba di distrik Levashinsky (langkung ti 3 rébu héktar), Akushinsky (2,1 rébu héktar), Khasavyurt (1430 héktar) sareng distrik Buinaksky (1280 héktar). Produksi ampir 98% umbi di républik dikonsentrasi dina plot anak perusahaan pribadi tina penduduk. Dina waktos anu sasarengan, di Kabupatén Khasavyurt, Kizilyurt sareng Derbent, aya kebon kentang ageung ku standar Dagestan.
Pengusaha individu Hasan Magomedov ti désa Kokrek, kabupatén Khasavyurt, mangrupikeun spesialis anu berwibawa, anu didatangan pikeun pangalaman ti sababaraha penjuru Dagestan. Nu ngala kentang dirina meunang élmu ti spesialis pangalusna jeung élmuwan Rusia jeung Bélarus, ngiringan paméran industri sareng acara ilmiah. Pengusaha ngokolakeun kentang dina 50 héktar. Ayeuna, kentang mimiti dipanén di dieu, kalayan anu Wakil Menteri Pertanian sareng Pangan Pertama RD Sharip Sharipov kenal.
Sakumaha nyatakeun Hasan Magomedov, cinyusu kamari taneuh tetep baseuh teuing pikeun waktos anu lami, salaku hasil tina kentang dipelak sabulan engké ti biasana. Sasuai, panén kentang mimiti telat ku 2-3 minggu sareng teu mungkin ngamangpaatkeun pinuh kauntungan tina ngajual kentang mimiti. Sanaos kasusah, patuh kana unsur téknologi tatanén bakal ngamungkinkeun ngoleksi rata-rata langkung ti 200 sénter tina umbi per hektar. Pangusaha ogé aktipitas budidaya bawang, kalebet pepelakan bibit. Dina taun-taun samemehna, wortel ogé dibudidayakan, tapi taun ayeuna, kusabab seueur teuing pembuangan cai, kuring gagal melak di cinyusu.
Idris Zagalov, kapala Dinas Pertanian Kabupatén Khasavyurt, nyatet yén kampung Kokrek ngagaduhan tradisi ngebon kentang, mérek kentang Kokrek parantos dikenal dina Dagestan mangtaun-taun.
"Dinten ieu, penting pikeun nyayogikeun kentang Dagestan ka pasar makanan, ieu bakal ngamungkinkeun sakedik ngirangan harga kentang seger taun ayeuna. Kami ningali, sanaos kasusah, patani ieu ngagaduhan indikator produksi anu saé; patok dina niténan operasi agrotéhnik dasar ngamungkinkeun kéngingkeun hasil anu pantes. Kamentrian Tatanén sareng Pangan Républik Dagestan dina kawijakanana pokus dina museurkeun prakték ngenalkeun téknologi tatanén modéren. Tanpa ieu, bakal hésé pikeun pabrik Dagestan bersaing pikeun pasar penjualan. Kami ogé nyandak tindakan pikeun ngalegaan produksi kentang di séktor terorganisir (peternakan petani, pangusaha masing-masing, organisasi tatanén), hatur nuhun anu dina taun 2020 pepelakan di séktor ieu naék 47% dibandingkeun sareng 2019.
Dina hal ieu, langkung gampil pikeun mastikeun suplai produk dina kelompok boh ka pasar dahareun sareng ranté ritel. Taun ayeuna, 400 héktar lahan pasawahan parantos dipasihkeun di séktor terorganisir pikeun melak kentang, sedengkeun 2 taun ka pengker éta satengah kirang. Pikeun ngokolakeun kentang di daérah ageung peryogi investasi anu lumayan, ogé kasadiaan alat-alat khusus. Pikeun ngarangsang ékspansi daérah penanaman kentang, kami maksad nyubsidi bagian tina biaya pakakas anu dipésér. Kentang mangrupikeun roti anu kadua, sareng paménta ti masarakat pikeun jenis produk ieu diperhatoskeun sapanjang taun. Kusabab kitu, kami ngalaksanakeun sababaraha proyék pikeun pangwangunan fasilitas panyimpenan sahingga dimungkinkeun pikeun ngatur pasokan ka konsumén, nyingkahan lonjakan harga dina usum pareum, "saur Sharip Sharipov.