Alexey Krasilnikov, diréktur eksekutif tina Kentang Union
Taun kalénder geus lekasan, sarta ieu alesan pikeun ngabahas hasil jeung nu industri geus datang ka wates ieu, sarta pamikiran ngeunaan ngaronjatkeun prospek na.
Numutkeun kana inpormasi operasional Kamentrian Pertanian Rusia, dugi ka 17 Nopémber 2021, panén kentang dina séktor anu teratur di nagara éta jumlahna 6,6 juta ton (6,8 juta ton dina 2020). Hasil ahir tina beberesih teu acan kasimpulan, tapi moal aya parobahan global dina data.
Hasilna tétéla langkung handap tina anu direncanakeun (para ahli departemén ngaharepkeun yén nagara éta bakal nampi sahenteuna 7,15 juta ton kentang), alesan utama kakurangan nyaéta kaayaan cuaca anu teu nguntungkeun, émut yén rezim darurat diwanohkeun di 16 daérah. Rusia taun ieu, nu teu bisa tapi mangaruhan jumlah panén, kualitas kentang, kitu ogé biaya produksi jeung tingkat penyediaan wewengkon tangtu jeung sayuran jeung kentang.
harga
Harga kentang usum ieu tetep trend naek sanajan dina mangsa panén panén utama, tapi ku awal Nopémber gerakan ka luhur geus dieureunkeun, ayeuna urang ningali malah saeutik panurunan (ku 2-3 rubles / kg), ka hiji tingkat rata-rata dina kisaran 27- RUB 30 / kg gumantung kana daérah. Kanyataan ieu dijelaskeun ku peluncuran kavling anu henteu cocog pikeun neundeun jangka panjang atanapi henteu disayogikeun ku fasilitas panyimpen.
Hésé ngobrol ngeunaan prospek anu bakal datang, tapi urang dicatet yén dina waktos ayeuna pamaréntah Rusia henteu ngabatalkeun bea impor pikeun kentang, sareng volume produk impor anu datang henteu acan ageung pisan, janten sacara umum kaayaan tiasa disebut nguntungkeun pikeun produser tatanén domestik.
Hayu urang bakti sababaraha kecap kana komponén séjén tina "borscht set". Harga kol bodas tetep dina tingkat anu luhur salami opat minggu: di daérah Moskow, produk dijual dina laju rata-rata 25 rubles / kg. Upami urang ngobrol ngeunaan daérah sanés, biaya kol minimum nyaéta 20-22 rubles / kg, maksimal 28-30 rubles / kg.
Wortel terus naek harga, anu dijelaskeun ku ngaronjatna paménta pikeun aranjeunna di pasar. Jeung harga pikeun beets méja tumuwuh. Tapi pikeun bawang posisi harga balik ka tingkat taun ka tukang (12-14 rubles / kg).
IMPOR
Pikeun kahiji kalina dina sajarah ngembang kentang Rusia modéren, dina jangkungna panén masal (Séptémber-Oktober), kentang ti Iran muncul dina rak toko urang. Sumawona, urang henteu nyarioskeun kavling alit di daérah kidul nagara, kentang Iran tiasa dipésér di supermarkét di Moskow, sareng produk-produk ieu cukup kompetitif tina segi harga sareng kualitas sareng anu domestik.
Kentang dahareun ogé diimpor ka Rusia ti Bélarus, tapi volume pasokanna langkung handap tina biasana.
Ogé dicatet yén kentang Ukrania geus diasupkeun pasar urang (aya versi dina média ngeunaan pisan probable ruteu pikeun suplai produk ngaliwatan Bélarus), tapi dina jumlah leutik: nagara dina usum ayeuna teu kakurangan tina overabundance tina pepelakan. .
Sareng, sapertos biasa, industri kentang prihatin ngeunaan masalah impor kentang ti Mesir. Perlu dipikanyaho yén Rusia
Pikeun lila éta pembeli utama kentang Mesir: satengah tina total pamotongan (kira-kira 750 rébu ton) indit ka toko urang. Tapi aya période nalika produsén tatanén ti républik Arab ieu nyieun pilihan pikeun pasar Éropa. Khususna, harga kentang di Jerman ayeuna 30% langkung luhur tibatan taun ka tukang.
Urang ukur bisa nebak kumaha kaayaan bakal tétéla usum ieu.
SEEDS
Diomongkeun ngeunaan pangurangan volume panén kentang taun ieu, urang ngobrolkeun henteu ngan ukur ngeunaan produk méja, tapi ogé ngeunaan siki. Penting pikeun negeskeun yén defisit kentang siki dina pasar Rusia parantos kacatet pikeun usum kadua berturut-turut. Di hiji sisi, ieu nunjukkeun kanaékan paménta: lolobana pamilon pasar sadar yén leuwih ti 50% sukses gumantung kana tingkat bahan penanaman. Tapi
ieu hiji-hijina positif
aspék kaayaan ieu.
Taun ka tukang, di tengah kakurangan siki, hargana ningkat, sareng seueur kebon anu ditunda pembaharuan réproduksi dugi ka waktos anu langkung saé. Usum ieu, siki parantos dipanén langkung sakedik sareng janten langkung mahal.
Gagalna pamotongan kentang siki ogé ditingali di Éropa taun ieu. Dina waktu nu sarua, jumlah aplikasi pikeun bibit Éropa ti Rusia
leungeun, nurutkeun operator, geus tumuwuh dua nepi ka tilu kali. Kanaékan éta alatan dua faktor: Kahiji, pembeli sieun éta
moal nampi sakabéh volume maréntahkeun; Bréh, kabutuhan variétas pikeun fries sareng chip parantos ningkat (nurutkeun Kentang
Uni, di nagara urang sababaraha perusahaan pangolahan ageung anu nyiapkeun pikeun muka sakaligus).
Ku jalan kitu, kanyataan anu terakhir negeskeun tren anu muncul: dina jangka pondok, pangsa kentang méja dina struktur rotasi pamotongan perusahaan Rusia tiasa dikirangan sacara serius, sabab sabagian ageung produsén bakal milih damel sareng prosesor - handapeun kontrak jangka pondok tur sedeng. Sacara resmi, hasil taun ieu contradict kacindekan ieu, tapi maranéhanana masih kudu digolongkeun salaku luar biasa, ieu kajadian sakali unggal sapuluh taun.
Kursus industri nuju ngembangkeun sektor pamrosésan ngan ukur tiasa dirojong ku Uni Kentang, kusabab kanyataan yén operasi anu suksés dina usaha ngolah bakal ngirangan résiko overproduksi kentang di pasar.
SUBSIDI
Dina usum 2021, masalah suplai buah sareng sayuran ka daérah Wétan Jauh deui topikal. Ayeuna, para ahli Uni Kentang, atas nama Kamentrian Pertanian Féderasi Rusia, ngusahakeun usulan pikeun merangsang suplai sayuran sareng kentang ka daérah ieu.
Ngelingan yen, nurutkeun aturan ayeuna, ngan
produser tatanén ti Ural
jeung distrik féderal Siberian. Tapi volume asup pikeun
wewengkon teu cukup. Patali jeung
Ku kituna, dina raraga ngaronjatkeun jangkauan sahiji suppliers poténsial, urang nganggap perlu dilegakeun géografi panarima subsidi ka skala sakabéh Rusia.
Ogé, dina wengi usum anyar, kami hoyong ngagambar perhatian produsén tatanén kana variétas kentang Rusia anu didamel salaku bagian tina palaksanaan Program Ilmiah sareng Téknis Federal pikeun Pangembangan Pertanian pikeun 2017-2025. Kiwari geus aya leuwih ti 20 di antarana jeung, dina pamadegan urang, daptar ieu ngandung pilihan pisan ngajangjikeun nu bisa bersaing jeung pamingpin pasar.
Pamaréntah Rusia museurkeun promosi rupa-rupa variétas anu diala dina FNTP, sareng pikeun tujuan ieu ngenalkeun subsidi pikeun ngagaleuh bibit anu saluyu (kompensasi dina jumlah 70% tina biaya langsung).
Kamentrian Pertanian ngirim surat panjelasan ka departemén régional departemén ngeunaan jinis dukungan anyar pikeun produsén tatanén, anu ogé ngandung daptar dokumén anu diperyogikeun pikeun nampi kompensasi biaya (kalebet siki anu parantos dianggo dina usum ieu. pikeun penanaman pepelakan 2020).
MUSIM 2022
Fokus kana biaya kentang dina rak toko, seueur analis nyimpulkeun yén minat produsén tatanén dina pamotongan ieu bakal langkung luhur taun payun, sareng daérah penanaman bakal ningkat sacara signifikan. Tapi ieu téh ngan salah sahiji skenario mungkin pikeun ngembangkeun acara, sarta teu paling dipikaresep.
Saha waé anu parantos kalibet dina budidaya industri kentang salami sababaraha taun émut ogé kumaha, saatos panas 2010 di nagara éta dina 2011-2012, daérah pikeun pepelakan ieu naék kana tingkat 400 rébu héktar, sareng teu aya anu resep. hasilna tina segi harga, pamilon pasar.
Kagagalan éta nyababkeun seueur anu damel "sacara acak."
Taun ka tukang, urang ogé ngagaduhan prasyarat pikeun ningkatkeun lahan pikeun kentang, tapi saleresna, sababaraha perusahaan alit lirén damel sareng pepelakan sadayana, sareng sedeng sareng ageung tetep volume anu sami atanapi rada ningkat.
Dina usum anyar, faktor administratif bakal ditambahkeun kana sagala faktor stimulating tumuwuhna produksi: nagara museurkeun pisan nyieun kentang jeung sayuran tina "borscht set" kaluar tina kategori produk mahal. Badan régional kompleks agro-industri parantos damel di
arah ieu.
Dina waktos anu sami, écés yén henteu sadayana organisasi tatanén ngagaduhan kasempetan pikeun ngan ukur ningkatkeun lahan budidaya: seuseueurna parantos ngawangun sistem rotasi pamotongan, ngagaleuh sakumpulan alat pikeun jumlah kerja anu khusus, sareng ngembangkeun skema penjualan. Ékspansi sakur
arah bakal merlukeun loba usaha jeung investasi. Tangtu, usum ayeuna tétéla nguntungkeun, tapi harga consumables pikeun salajengna teu tetep dina tempatna (hayu urang nyandak, contona, pupuk mineral: sababaraha barang geus tripled dina harga!).
Seueur patani, ngomentaran rencana penanaman, nyarios sacara terang yén aranjeunna bakal ningkatkeun daérah ngan upami aranjeunna nganggap léngkah ieu mangpaat pisan pikeun ékonomi. Sareng ieu "upami" ngajantenkeun anjeun ragu yén daérah éta leres-leres bakal tumbuh pisan.