Saprak 1991 (sanggeus runtuhna USSR), Cina geus nyokot tempat munggaran di dunya dina watesan wewengkon sown jeung produksi kentang. Dina taun 2012, rékor 5,14 juta héktar dialokasikeun pikeun budidaya, ti saprak harita wewengkonna laun-laun turun. Kusabab 2020, kentang nempatan kira-kira 4,6 juta héktar (27% tina daérah anu dibudidayakeun di dunya), pepelakanna ngaleuwihan 90 juta ton (24% tina produksi global).
Aya opat zona produksi kentang utama di nagara éta.
Zona Monokultur Kalér (nempatan 50% tina total wewengkon budidaya kentang). Ieu kalebet propinsi Heilongjiang, Jilin, Liaoning sareng Wewengkon Otonom Mongolia Batin. Ieu tempat lolobana kentang siki dihasilkeun. Pendaratan dilaksanakeun dina ahir April - awal Méi, panén lumangsung ti Séptémber nepi ka Oktober.
Zona kidul-kulon pepelakan campuran (35% tina total aréa kentang). Ngawengku propinsi Sichuan, Guizhou, Yunnan, bagian tina propinsi Hunan, Hubei, munisipalitas Chongqing, wilayah Tibet. Kentang dihasilkeun di wewengkon ieu utamana dipaké pikeun konsumsi seger. Penanaman dilaksanakeun ti Séptémber nepi ka Nopémber, panén - ti bulan Pebruari nepi ka April.
Zona tengah badarat ganda (10% tina total wewengkon budidaya kentang). Ieu ngawengku propinsi Jiangxi, Jiangsu, Zhejiang, Anhui, Shandong jeung Henan. Pamotongan anu dihasilkeun dianggo pikeun konsumsi seger sareng diékspor. Penanaman spring dilaksanakeun ti bulan Pebruari nepi ka Maret, panén - ti Méi nepi ka Juni. Kentang gugur dipelak dina bulan Juli-Agustus sareng dipanén dina Oktober-Nopémber.
Zona pamotongan usum tiis (5% tina total aréa). Ieu ngawengku propinsi Guangdong, Fujian, Guangxi jeung Hainan. Kentang dihasilkeun di wewengkon ieu dimaksudkeun pikeun pamakéan seger jeung ékspor. Penanaman dilaksanakeun dina Oktober - Nopémber, panén - dina bulan Pebruari - Maret.
Provinsi Sichuan, Gansu, Guizhou, Yunnan sareng kotamadya Inner Mongolia mangrupikeun pamimpin produksi kentang di China, ngitung sakitar 60% tina kaluaran.
Hasil usum 2022/23
Volume panén kentang seger pikeun usum 2022/23 (Séptémber nepi ka Agustus) sakitar 93 juta ton, anu rada handap tina hasil taun ka tukang (95 juta ton). Alesan keur serelek di koleksi éta ngurangan di wewengkon sown di zona tumuwuh kalér, sababaraha patani masihan prioritas ka Kacang Kedelai, sakumaha kaayaan ngawanohkeun sababaraha ukuran pikeun merangsang tumuwuhna produksi pamotongan ieu.
Numutkeun sumber industri, kualitas kentang seger usum ieu langkung handap tina biasana. Masalahna disababkeun ku kasusah cuaca: dina Juni 2022, curah hujan kaleuleuwihan turun di propinsi kalér, sareng di Cina Wétan Kalér sareng khususna Mongolia Batin, aya turun naek dina suhu siang sareng wengi salami usum ngembang.
Numutkeun kana Frozen French Fry Ékspor ngaleuwihan laporan Impor, 2022 (USDA, GAIN)
prospek
Élmuwan ngaduga yén paménta pangan Cina bakal ningkat ku leuwih ti 100 juta ton per taun (CIP, 2020), tapi nyusutan lahan garapan disababkeun ku tumuwuhna kota gancang teu kondusif pikeun skala nepi produksi gandum Cina urang (Burney et al., 2010; Gu et al. al., 2019), sareng kentang diperkirakeun nyababkeun 50% kanaékan produksi pangan salami 20 taun ka hareup (https://cipotato.org/crops/potato/). Ngaronjatkeun produksi kentang moal gampang, kumaha oge, sakumaha Cina prioritas gandum jeung siki minyak. Élmuwan ngusulkeun pikeun ngaréngsékeun masalah ku cara ngagunakeun lahan garapan usum tiris, anu tetep fallow saatos panén béas telat di Cina kidul (kira-kira 16 juta héktar). Sahenteuna saparapat lahan ieu tiasa dianggo pikeun kentang (Qu et al., 2005).
Dina laporan resmi ngeunaan prospek pangembangan produksi kentang di Cina, dicatet yén produksi pamotongan dina dalapan taun ka hareup bakal ningkat laun-laun: daérah sareng hasil bakal ningkat rata-rata 0,5 sareng 1,3% per taun, masing-masing.
komentar
Dr Hu Bai Geng, General Manager of Xisen Potato Indastrial Group Company Limited
- Propinsi timur laut Heilongjiang sareng bagian wétan daérah Inner Mongolia diakui salaku anu paling cocog pikeun ngembang kentang. Wewengkon ieu dibédakeun ku taneuh anu subur sareng kaayaan iklim anu optimal.
Kentang dipelak dina rotasi pepelakan sareng pepelakan sanés. Daptar aranjeunna biasana kalebet jagong, gandum, kol Cina, bawang héjo, jsb.
Hawar telat, suku hideung, layu verticillium, layu baktéri, jeung sajabana dianggap kasakit kentang paling bahaya di Cina.Daptar hama anu kudu dikawasa kaasup serangga taneuh, aphids, jsb
Patani ngagunakeun alat-alat buatan Cina anu ukuranana leutik dina padamelanana. Langkung ti 30% produsén tatanén gaduh pekebun, 25% panén kentang nganggo alat panén; pausahaan kentang badag ngagunakeun téhnik sapanjang usum tumuwuh, pikeun penanaman, miara jeung panén.
Seuseueurna patani ngajual produkna ngalangkungan perusahaan perantara, sareng sababaraha patani ogé ngajual kentang di pasar lokal. Patani henteu nyayogikeun kentang langsung ka supermarkét, sareng ngan ukur sabagian leutik kentang anu disiapkeun khusus pikeun dijual.
Bagian tina produksi sanggeus panén diteundeun pikeun neundeun. Di Cina, aya cukup fasilitas gudang modern dilengkepan parabot ventilasi jeung kulkas.
Xisen Kentang Industri Co. Ltd. mangrupikeun perusahaan pertanian téknologi tinggi anu kalibet dina beternak kentang, produksi bahan siki (kalebet mini-umbi), pamekaran sareng produksi produk pangan tina kentang. Kantor pusat perusahaan aya di Kota Laoling, Propinsi Shandong.
Pausahaan tumuwuh kentang siki di Inner Mongolia sareng Hebei Kalér dina legana sakitar 26 héktar. Unggal taun ngahasilkeun 667 ha siki bébas virus.
Sajumlah ageung kentang dipelak dina irigasi; perusahaan ngagaduhan sakitar 800 sét sistem irigasi sirkular anu dibuang. Pikeun nyimpen produk, fasilitas panyimpenan kentang modern anu kapasitasna 450 ton dianggo. Pausahaan taunan ngahasilkeun 000 rébu ton flakes kentang.