Dina waktos terbitan terakhir majalah ieu diterbitkeun (Mei 2019), penanaman kentang di Rusia masih aktip diteraskeun, sareng Kamentrian tatanén Féderasi Rusia ngaramal yén dina kentang dina sektor industri nagara bakal dialokasikeun 320 rébu héktar - nyaéta, 15 rébu héktar langkung ti taun 2018.
Alexey Krasilnikov, sutradara eksekutif tina Union Kentang Rusia
Dina akhir Juni, organisasi tatanén sareng kebon patani parantos réngsé damel di tingkat 302,2 rébu hektar, ngirangan daérah (dibandingkeun sareng data taun payun) ku 1,7%. Sareng hasilna ieu tiasa dianggap alami. Alesan utama turunna minat budaya nyaéta tingkat kameunangan produksi anu handap, anu parantos dicatet dina sababaraha taun ka pengker. Salaku tambahan, pendekatan modéren kana sistem catu daya moal tiasa dipaliré. Dina awal Agustus, Rosstat ngaluarkeun data numutkeun salami 30 taun ka pengker di Rusia, konsumsi kentang per kapita sacara praktis janten dua - ti 117 dugi ka 59 kg per taun.
CLEANING
Reresihan taun ayeuna dimimitian sakedik langkung awal tibatan biasana (hiji dugi ka dua minggu gumantung kana daérahna). Tapi dina dékade katilu Agustus, damel di sawah tetep ngan ukur ngadorong moméntum. Kaayaan cuaca robih unggal dinten masing-masing di sababaraha daérah prosésna gancang, sedengkeun anu sanésna laun, janten data operasional Kementerian Pertanian Féderasi Rusia masihan gambaran anu kontradiktif: dina sababaraha dinten tingkat panén taun ieu langkung luhur tibatan taun kamari, anu sanésna sabalikna. Dina tahap ieu, ukur indikator panénan nunjukkeun konstanta relatif: sedengkeun éta aya handapeun hasil anu cocog pikeun 2018.
Dugi ka tanggal 21 Agustus, tiasa dinyatakeun yén kentang dina usaha tatanén sareng peternakan (patani) dituar tina areal 27,2 rébu héktar atanapi 9% daérah penanaman (dina 2018 - 20,8 rébu héktar), 680,6 sarébu ton (dina 2018 - 537,6 rébu ton) kalayan ngahasilkeun 249,9 c / ha (dina 2018 - 257,8 c / ha).
Sacara umum, upami urang nganalisis sadaya data anu datang ngeunaan panén ti sababaraha daérah, urang tiasa nyarios yén panén di nagara éta saé boh dina kualitas sareng kuantitas. Tapi seueur, tangtosna, bakal gumantung kana panén - dina kaayaan dimana éta bakal lumangsung. Sajauh ieu, aranjeunna henteu tiasa disebat optimal. Hujan di sababaraha daérah tengah, anu, dina hiji sisi, tiasa gaduh pangaruh positip kana rupa-rupa telat kentang dina hal nambihan jisim anu tiasa dipasar, tapi dina waktos anu sami kamungkinan pisan pikeun nambihan pangobatan tambahan sareng produk perlindungan pepelakan. Kaayaan anu sesah pisan berkembang di daérah Volga Tengah sareng Kidul. Di daérah Volgograd sareng Samara, suhu siang siang ngahontal + 40 ° С, anu hartosna suhu dina taneuh bakal + 50-60 ° С. Mustahil pikeun panén kentang dina kaayaan sapertos kitu, gumantung kana panyimpenan jangka panjang.
harga
Sakumaha aturan, taunan minggu kadua atanapi katilu Agustus janten periode turunna maksimum harga kentang. Peternakan ngajual produk anu kualitasna murah tina kebon kalayan harga tawar, anu henteu cocog pikeun disimpen jangka panjang.
Numutkeun kana monitoring operasional, harga kentang méja di daérah anu béda-béda di Rusia ayeuna (dugi ka tanggal 20 Agustus - ti éditor) kisaran 8 dugi 12 rubel / kg, sareng angka-angka sen ka-kopék ieu saluyu sareng harga anu sami dina 2018. Ieu nunjukkeun yén kaayaan pasar masih berkembang numutkeun skenario taun kamari.
MASALAH DI LUARAN JEUNG PASAR DOMESTIK
Usum ieu dicirikeun ku turunna seukeut dina volume panén kentang sareng, saluyu, paningkatan harga anu jelas pikeun produk di Ukraina. Fakta-fakta ieu matak pikahariwangeun pikeun penduduk di nagara éta, hariwang ku pamaréntah, tapi pikeun petani kentang Ukraina aranjeunna tiasa ngagaduhan hartos positip: produsen tatanén bakal nguntungkeun, industri tiasa narik tambahan Investasi. Tapi pikeun nyebatkeun yén krisis kentang di nagara tatangga kumaha waé ogé bakal mangaruhan pasar Rusia dina kaayaan ayeuna henteu diperyogikeun. Sanaon simpang minat teu langsung masih tiasa dilakukeun. Dina pertengahan Agustus, Républik Bélarus ngamimitian pangiriman kentang ka Ukraina, janten urang tiasa nganggap yén taun ieu produk Bélarus bakal bersaing sareng anu Rusia dugi ka tingkat anu langkung alit.
Kami ogé nampi inpormasi ngeunaan halodo di Éropa. Taun ayeuna éta mangaruhan Jérman (di antara nagara-nagara khusus kana budidaya siki sareng kentang méja). Numutkeun laporan média, upami di taun 2018 patani kentang Jérman dipanén ngahasilkeun panén panghandapna dina 28 taun 8,7 juta ton, maka musim ieu bakal turun janten dalapan, sareng kamungkinan janten 7,5 juta ton.
Sacara obyektif nganilai kaayaan kaayaan, urang tiasa nyatakeun yén taun ka tukang usum garing Éropa mangaruhan pengusaha kentang kami dugi ka tingkat anu tangtu: harga kentang siki perusahaan masing-masing naék, sareng sababaraha kiriman henteu sadar. Sanaos, nunjukkeun yén nagara urang ngimpor ngan ukur tujuh rébu ton kentang siki salami sataun, éta henteu perlu dibébaskeun tingkat pangaruhna. Turunna persediaan kentang mimiti ti Mesir tétéla langkung katingali pikeun industri (seuseueurna produk nyumbang ka ngaleungitkeun defisit di Éropa). Leres, pangirangan ieu henteu ngakibatkeun kanaékan paménta pikeun produk domestik, atanapi kanaékan harga pikeun éta. Nanging, kami ngarepkeun yén musim ieu aliran utama kentang Mesir ogé bakal diliwatan ku pasar Rusia, aya prasarat pikeun ieu.
Upami urang uih deui ka titik nyeri domestik, maka mimiti sadayana éta patut ngabahas kaayaan di daérah Siberia sareng Wétan Jauh kapangaruhan ku kahuruan sareng banjir. Panén di daérah ieu parantos tilar dunya, penduduk peryogi pasokan sayuran sareng kentang. Aliran produk perusahaan tatanén di Rusia Tengah tiasa diarahkeun ka dieu, tapi dugi ka ayeuna nyoko kana kaputusan sapertos kitu. Émut yén sababaraha taun ka pengker kaayaan darurat parantos diwanohkeun di Jauh Jauh, tapi teras, nyatet sababaraha kaayaan (kaayaan cuaca anu sesah, tarif anu tinggi pikeun pangiriman barang, kurangna gerbong format anu diperyogikeun ti Railway Rusia), pamaréntah daérah langkung resep mésér kentang di Cina.
Taun ayeuna, Rusia parantos ngencarkeun aturan pikeun ngangkut bungbuahan sareng sayuran ngalangkungan wates. Tiasa waé ayeuna moal tiasa méréskeun masalah ku cara anu kabuktosan. Tapi pangaturan suplai di saluruh Rusia bakal meryogikeun usaha anu serius.
PROSES
Dina arah ieu, dina 2019, urang nyatet pergeseran positip. Tutuwuhan pikeun produksi gorengan Perancis di Lipetsk mimiti dianggo dina kakuatan pinuh. Sumawona, dina Poé Kentang Sadaya-Rusia, anu diayakeun di Vladikavkaz, wawakil perusahaan nyarios yén dina waktos ayeuna manajemén ngémutan pangwangunan garis kadua pabrik. Ayeuna produk perusahaan disayogikeun di Rusia sareng luar negeri. Sareng numutkeun Rosstat, volume impor gorengan Perancis ka nagara urang dina sataun katukang parantos langkung ti satengahna. Dibukaan pabrik pengolahan anyar ogé diarepkeun.
Kaayaan ka hareupna, sigana mah, bakal dicirikeun ku réduksi impor gorengan Perancis salajengna, kanaékan skala pamrosésan sareng kanaékan poténsi ékspor produk olahan. Sareng pikeun produsen tatanén - kanaékan paménta pikeun bahan baku cocog pikeun produksi kagorengan sareng kiripik. Hanjakalna, ieu mangrupikeun variétas kentang anu diimpor. Urang kedah ngaku yén dina waktos ayeuna Rusia tetep gumantung kana seleksi impor sareng siki pikeun arah variétas pikeun ngolah, sareng nagara éta moal tiasa ngaleungitkeun éta pikeun waktos anu lami.
TEKNOLOGI DIGITAL DINA BIJI BIJI
Kualitas kentang anu dianggo ku kebon Rusia pikeun tandur, hanjakalna, tetep tetep handap tina sataun ka taun. Numutkeun kana statistik Departemen Pertanian Féderasi Rusia, tina total volume bahan siki (800-900 rébu ton), 33% mangrupikeun bahan non-variétal. Ngan 14% anu disahkeun ku Pusat Pertanian Rusia. Pasar siki di nagara éta tetep kulawu, anu mangaruhan volume sareng kualitas panén.
Pikeun tingkat anu tangtu, Sistem Informasi Negara Federal dina bidang produksi bibit pepelakan tatanén (FSIS "Seed Production"), dikembangkeun ku Menteri Pertanian, diseru pikeun ngabenerkeun kaayaan ieu.
Ngagunakeun éta, pamilon pasar bakal tiasa langsung (kalebet ku telepon) nampi sadaya inpormasi anu diperyogikeun ngeunaan kualitas unggal kelompok siki. Dina bulan Agustus, tahap kadua pembentukan sistem réngsé: dina modeu tés, spesialis mimitian unggah data ngeunaan sertipikat anu dikaluarkeun ku Rosselkhoztsentr sareng Rosselkhoznadzor.
Ti mimiti taun 2020, éta kedah pinuh operasional.
Kasusah utama ngahambat operasional sistem anu épéktip ayeuna nyaéta henteu lengkep mékanisme anu ngawajibkeun perusahaan tatanén pikeun ngirimkeun inpormasi lengkep sareng komprehensif ngeunaan babawaan kentang siki anu disayogikeun atanapi dijual. Tapi kuring mikir yén dina waktos anu caket, kaputusan bakal ditetepkeun yén sadaya jinis dukungan (kalebet subsidi, pinjaman ringan, sareng sajabana) ngan ukur aya pikeun produsen tatanén anu ngagabung kana sistem ieu.