Giorgi Khitarishvili ngamimitian melak kentang sareng kolotna nalika yuswa lima taun. Kulawargana teras cicing di Val, Akhaltsikhe, di kidul-kuloneun Georgia. Ayeuna Khitarishvili, 25 taun, mangrupikeun patani ngora anu kasohor di Georgia anu parantos ngahontal paningkatan anu signifikan dina panghasilan sareng kasuksésan dina ngembang kentang.
"Taun ieu harga kentang langkung luhur tibatan taun-taun sateuacana. Ngembang kentang mangrupikeun kasempetan bisnis anu saé di daérah urang, ”saur Georgy. Patani ngora panén 1,5 ton kentang tina 50 héktar lahan usum kamari.
Giorgi Khitarishvili ngan ukur salah sahiji sababaraha ahli waris tina Program Kentang USAID di Georgia, program tilu taun dirojong ku International Potato Center (CIP). Tujuan tina program éta nyaéta pikeun ningkatkeun produksi kentang di nagara éta ku cara ningkatkeun variétas, téknologi inovatif sareng paningkatan dana.
Pikeun kéngingkeun panén anu pikaresepeun, Khitarishvili melak sababaraha variétas kentang anu béda (kalebet Arizona, Picasso sareng Monaliza). Anjeunna ogé melak Meskhuri Tsiteli sareng Tskriala kalayan siki anu disayogikeun ku USAID.
Khitarishvili milu dina bengkel pelatihan agronomis kentang sareng teknisi ti CIP, anu ngusulkeun ideu anyar pikeun ningkatkeun hasil ku nyegah panyebaran hama sareng panyakit.
Patani ngora éta badé ngiringan jaringan pekebun kentang anu nembé diciptakeun, anu ogé bagian tina program USAID. Anjeunna ngarencanakeun pikeun terus mekarkeun kaahlian sareng pangaweruhna ngeunaan ngembang kentang.
Kulawarga Khitarishvili ngarep-ngarep taun hareup, ngarencanakeun pikeun ngalegaan daérah anu disayogikeun pikeun kentang di kebonna.
Program Kentang USAID di Georgia ayeuna damel sareng 2310 patani di tilu kotamadya: Tsalka, Akhalkalaki sareng Akhaltsikhe. Sakitar 10% tina grup ieu mangrupikeun jalma ngora anu damel bareng sareng para pekebun kentang generasi sepuh.