Maria Erokhova, peneliti junior, departemén panyakit kentang sareng pepelakan sayur, FGBNU VNII phytopathology
Maria Kuznetsova, Kapala Departemen, Departemen Kentang jeung Panyakit Tanaman Sayuran, FGBNU VNII Phytopathologistsи
Kaayaan di sakumna dunya kalayan ngagunakeun suppressants pengecambahan, khususna sareng chlorprofam, laun-laun robih. Di nagara-nagara Uni Éropa, saatos publikasi Badan Kasalametan Pangan Éropa (EFSA) ngalaporkeun ngeunaan chlorprofam (CIPC), panggunaan zat ieu ieu dilarang.
Dina hal ieu, sual reorienting fasilitas gudang kentang ka suppressants pengecambahan séjén timbul. Salaku conto: di Inggris, chlorprofam, numutkeun AHDB (Dewan Pangembangan Pertanian sareng Hortikultura), dianggo dina langkung ti 85% sadaya fasilitas neundeun kentang. Larangan panggunaanana parantos dikuatkeun January 8 2020 taun, nu boga fasilitas gudang Nyanghareupan kabutuhan pikeun ngabersihan gudang kentang tina ngambah zat ieu, sarta ieu teu hiji tugas gampang.
Panalitian anu diayakeun ku AHDB negeskeun yén beton permeabel ka CIPC: jumlah sésa chlorprofam sareng métabolitna 3-chloaniline (3-CA) dilereskeun dina sadaya ruangan dimana suppressant pengecambahan ieu dianggo, henteu paduli konsentrasi zat anu dianggo sareng jumlah perlakuan.
Déwan Pangembangan Tatanén sareng Hortikultura parantos ngarumuskeun prinsip-prinsip konci anu kedah dipandu ku pamilik gudang nalika ngalaksanakeun beberesih supados ngirangan résiko panyebaran chlorprofam dina panyimpenan kentang, ogé ngirangan jumlah inokulum phytopathogen. :
- Sadaya panyimpen dimana chlorprofam dianggo kedah dibersihkeun dina waktosna, langkung saé saatos enggon dibersihkeun tina umbi kentang panén taun saméméhna.
- Panyimpenan kedah dibersihkeun saluyu sareng ukuran kasalametan anu diperyogikeun: anjeun kedah nganggo alat pelindung pribadi sareng ati-ati nalika damel di tempat anu luhur.
- Perlu nyimpen catetan tinulis sadaya kagiatan beberesih anu dilaksanakeun, dibarengan ku poto (foto kedah ngagambarkeun naon, kumaha sareng iraha dibersihkeun). Nu meuli kentang bisa ménta dokumén confirming kagiatan beberesih.
- Métode beberesih garing kedah langkung dipikaresep. Perlu ngagunakeun cai ngan dina kasus dimana beberesih garing teu mungkin atanapi henteu cekap. Kalayan beberesih baseuh, perlu ngaleungitkeun kaleuwihan cai, ngahindarkeun polusi lingkungan.
- Kagiatan beberesih kudu dilaksanakeun taliti, ngahindarkeun redistribution of chlorprofam. Item leupas kudu cleaned gancang-gancang, preferably ngagunakeun parabot vakum. Pamakéan sapu sareng sapu nyababkeun panyebaran lebu, anu nyumbang kana redistribusi ngambah chlorprofam dina permukaan.
- Operasi gudang kudu dilaksanakeun ti luhur ka handap (ie ti hateup ka lantai).
- Chlorprofam mangrupakeun sanyawa volatile sedeng, jadi lamun toko teu dipaké pikeun nyimpen kentang, perlu ninggalkeun panto na hatches kabuka pikeun ventilate kamar. Pipa ventilasi kedah diventilasi saé ku ventilasi atanapi ventilasi alami.
- Dimana mungkin, sampah garing kudu dipiceun heula, lajeng item leupas kudu dipiceun ka hawa seger pikeun ngidinan panonpoé (UV), hujan, angin jeung hawa ngaleupaskeun chlorprofam.
- Salila beberesih, perhatian husus kudu dibayar ka wewengkon kontaminasi chlorprofam tinggi.
Ogé, spesialis Kentang Niley Chain Éropa parantos ngembangkeun "Pedoman pikeun palaksanaan ukuran pikeun ngabersihkeun fasilitas panyimpen pikeun ngirangan tingkat kontaminasina sareng chlorprofam" dina bentuk infographics (Gbr. 1).
Tapi beberesih enggon masih teu masalah utama industri. Pilihan ngagantian pikeun chlorprofam langkung sesah.
Numutkeun AHDB, dina momen di Inggris diidinan nerapkeun salaku suppressant pengecambahan asam maleat hydrazide, minyak pepermin sareng étiléna.
Émut yén hydrazide asam maleat parantos dianggo salaku suppressant di Inggris ti saprak éta taun 1985. eta Hal ieu dipaké pikeun pengobatan tutuwuhan vegetative salila periode tumuwuhna aktif maranéhanana lima minggu saméméh desiccation atawa saméméh dying alam kaluar tina tops. Asam maleat hydrazide ngahambat pembelahan sél. Éta kaserep ku daun sareng disebarkeun deui ka umbi. Dina hal ieu, jumlah maksimum zat sésa asam maleat hidrazida dina produk ahir henteu kedah ngaleuwihan. 50 mg / kg.
Éféktivitas pamakéan asam maleat hydrazide sakitu legana gumantung kana timeliness perlakuan: pamakéan teuing mimiti bisa ngurangan volume pamotongan, telat - bakal ngurangan efektivitas aplikasi suppressant. Panalungtikan geus ditémbongkeun yén asam maleat hidrazid pangalusna dipaké pikeun neundeun jangka pondok kentang: résiko sprouting dina hal ieu low. Para ahli dicatet yén perlakuan jeung maleic acid hydrazide, bari ngajaga suhu di gudang di 7-10 ° C, ngamungkinkeun pikeun nahan pengecambahan kentang dimaksudkeun pikeun ngolah pikeun 2-4 bulan.
Étiléna aktip dianggo dina neundeun kentang méja (dina suhu rendah, kirang ti 5 ° C). Tapi pikeun ngajaga kualitas bahan baku pikeun ngolah, suppressant ieu dipaké kirang sering: para ahli yakin yén éta bisa ngabalukarkeun discoloration tina daging chip kentang nalika ngagoreng.
Pikeun ngalambatkeun pengecambahan umbi dina variétas anu badé diolah, para ahli Inggris nyarankeun ngagabungkeun perlakuan sareng hidrazida asam maleat sareng pangobatan. minyak pepermin jeung étiléna. Sanajan pilarian pikeun téhnologi paling éféktif pikeun ngalakonan perlakuan digabungkeun jeung suppressants masih lumangsung.
Déwan Pangembangan Pertanian sareng Hortikultura aktip dina teureuh pikeun ngabantosan para patani mendakan penekan pengecambahan pikeun ngagentos chlorprofam.
Khususna, séri wéb tematik, Panyimpenan Webinars, parantos diluncurkeun, dimana para ahli nyarioskeun fitur tina suppressants pengecambahan alternatif. Salaku tambahan, Jaringan Panyimpenan Inggris nyayogikeun gratis (pikeun para pekebun kentang anu mayar kaanggotaan AHDB) nasihat profésional ngeunaan strategi neundeun kentang tanpa chlorprofam.
Di Rusia, pamakean chlorprofam henteu acan dilarang, tapi kaayaanna tiasa robih, dimana patani Rusia bakal nyanghareupan kasusah anu langkung serius tibatan Inggris. Numutkeun kana "Diréktori péstisida sareng agrokimia anu disatujuan pikeun dianggo di Féderasi Rusia" pikeun 2020, asam maleat hydrazide disatujuan pikeun dianggo di toko kentang sareng sayuran, tapi kisaran obat domestik langkung sempit tibatan di Inggris.
Sacara umum, penting pikeun ngarti yén pamakean suppressants dina fasilitas panyimpen kentang tiasa diminimalkeun ku nuturkeun prinsip anu terkenal ngeunaan sistem penanaman sareng neundeun kentang terpadu.