Salaku hasil tina krisis coronavirus, Wilhelm Weuthen GmbH (salah sahiji pamasok panggedéna bibit sareng kentang méja sareng variétas pikeun diolah) henteu tiasa janten tuan rumah Festival Kentang taunan (Weuthen Kartoffeltag) - pikeun anu munggaran dina 31 taun. Nanging, kapala perusahaan Ferdi Buffen masih masihan pidato tradisionalna ngeunaan valuasi pasar panén 2020:
Palanggan anu dipihormat, patani, panyayogikeun barang sareng jasa dina bidang paragi kentang. Kami hoyong sacara pribadi ngabagjakeun anjeun dinten ayeuna, Poé Kentang. Tapi sapertos acara penting sanésna, Poé Kentang ka-31 janten korban krisis coronavirus.
Taun kamari dina waktos ayeuna di dunya sadayana angkat numutkeun skénario anu biasa. Industri kentang mekarkeun beuki aktip. Henteu aya wates pikeun tumuh, khususna dina ngolah. Dinten ayeuna sadayana benten, sareng kaayaan ieu tetep aya saprak Pébruari. Urang panginten kedah ngabiayaan merangan virus sareng hirup dina kanyataan anu anyar.
Kumaha upami teu aya coronavirus?
Hiji hal anu pasti: urang bakal gaduh pasar kas anu lengkep beda tibatan ayeuna. Kami ngalaman usum garing katilu taun berturut-turut, sareng ku penjualan normal sateuacan pandemi - dina hal pamrosésan - dinten ieu urang bakal paduli kana pasokan bahan baku. Tapi tétéla béda. Kusabab sumbatan ékonomi global, industri kentang, anu ngahasilkeun produk olahan, anu seuseueurna dijual di séktor katering, parantos kaleungitan katahanan.
Nanging, dinten ayeuna kuring tiasa nyarios yén kami, babarengan sareng palanggan sareng patani kami, parantos ngatasi akibat tina pandemi éta, sareng bakal tetep ngalakukeun éta. Coronavirus parantos nyababkeun rugi finansial sacara masif dina sadaya ranté nilai. Tapi kentang surplus tiasa dianggo salaku alternatip dina aci, serpihan, granulasi, biogas atanapi pasar pakan.
Kumaha upami panén énggal?
Ti saprak mimiti pandemi, pasarna parantos dibagi dua. Khususna, anu ngajual kentang ware, ngajual produkna ngalangkungan toko eceran, diuntungkeun tina ngagaleuh hamster. Tren positif ieu teras-terasan: kentang méja anu énggal disiapkeun, ngeunah deui janten langkung populér ku konsumén. Chip ogé saé. Nanging, kusabab henteu aya kajadian utama, pameran, larangan perjalanan sareng sarat katering anu langkung tinggi, penjualan kentang goreng masih jauh di handapeun tingkat taun kamari. Produsén tina variétas masing-masing taun ayeuna, saatos Amérika Serikat, hoyong ngawatesan daérah dina panen, tapi perencanaan sareng pangiriman kentang siki pikeun diabur taun ayeuna parantos seueur réngsé dina awal pandemi.
Sanaos sadaya ukuran, aya paningkatan sakedik perkebunan di daérah tatanén penting Éropa (ku 2%).
Sacara umum, akhir Agustus, urang ningali gambar ieu di pasar:
- Usum impor kentang mimiti ngan ukur satengah sakumaha anu direncanakeun.
- Penjualan kentang mimiti ti daérah Jérman diteruskeun dugi ka akhir Juli kalayan penghasilan anu nyugemakeun. Kusabab unggal daérah parantos tiasa nyayogikeun produkna nyalira ti mimiti Agustus, variétas awal ayeuna ogé dijual, khususna di Palatinate sareng Lower Saxony. Harga pikeun produk ieu jelas aya di handap kutipan.
- Penjualan kiripik kentang masih jalan numutkeun rencana. Kaayaan dina segmen ieu ngadorong positip.
- Dina bidang pamrosésan gratis, pamasaran bahan baku utamina réngsé di awal Séptémber. Ieu disababkeun kanyataan yén ngahasilkeun kentang dihandap rata-rata kusabab usum halodo teras ibun awal. Nanging, ngahasilkeun anu henteu dikontrak ngan ukur tiasa dijual kanggo tujuan alternatif dina harga anu murah pisan.
- Infrastruktur unggulan Rhineland parantos maénkeun peran ageung taun ieu. Ku ngagunakeun pepelakan asihan anu kuat, urang tiasa persis cocog sareng kabutuhan pasar, anu masihan kami kauntungan anu saé.
Strategi kami pikeun nyumponan kabutuhan industri makanan cepat saji anu dianggo: salian ti standar ngahasilkeun tinggi standar, urang ngagedekeun Zorbu sareng Innovator tina siki anu tos diacarkeun, nampi produk anu langkung tiheula, sareng ieu tétéla janten resep suksés.
Sareng berkat fasilitas irigasi, urang, sareng patani, tiasa ngajamin reliabiliti pasokan sareng kaamanan kualitas.
Menurut kami, jenis pepelakan utama sapertos kieu:
Hasil uji coba diala ti sadaya daérah anu penting tumbuh. Tapi upami di awal Juli kami ngaramal panén rékor, ayeuna sadayana benten: minggu-minggu panas sareng garing anu terakhir parantos tetep tandatangan. Sanaos henteu sadayana saderhana pisan. Khususna di Walanda, di daérah anu ageung taneuh liat, kentang langkung saé (tibatan di Rhineland gersang) sareng masih gaduh poténsi tumuh.
Kualitas kentang panén taun 2020 sareng kasaluyuanana pikeun panyimpenan jangka panjang nimbulkeun seueur patarosan, utamina dina kontéks ninggali Éropa ka CIPC.
Sacara umum, perkiraan ayeuna nunjukkeun yén kanaékan acreage sawaréh offset ku ngahasilkeun biasa-biasa waé. Nanging, Bavaria khususna tiasa ngarepkeun panén anu saé sareng Jérman wétan panén rada langkung saé tibatan taun-taun sateuacanna.
Ayeuna urang estimasi jumlah panén sapertos kieu:
- Jérman: 10.75 - 11.50 juta ton
- EU 4+ UK: 26.00 - 28.00 juta ton
Tanpa krisis coronavirus sareng leungitna penjualan pamrosésan, pasar bakal saimbang, atanapi langkung langka, sareng urang ogé bakal gaduh tingkat harga pasar anu cekap pikeun jilid kentang anu teu dikontrak.
Kaseueuran beberesihna henteu acan dimimitian. Tapi bukti nunjukkeun yén suplai jelas bakal ngalegaan paménta.
Kusabab kateupastian pisan di pasar dunya pikeun kagorengan Perancis, prediksi harga anu réalistis meh teu mungkin. Sakur spekulasi ngeunaan topik ieu dinten ayeuna bakal lamunan murni.
Menurut kami, pasar régional kentang méja saimbang. Kami arepkeun harga tetep dina kisaran dua digit dina fase panén. Nalika ngagunakeun média pamasaran, bédana harga antara premium sareng kualitas standar bakal langkung ageung.
Kami henteu ngarepkeun impulses ékspor anu penting dina sababaraha bulan ka payun. Tingkat harga pikeun produk luar nagri bakal langkung handap tibatan harga bungkus régional, kusabab variétas panyimpenan awal sareng bahan taneman haliber ageung ngalih kana pasar ieu.
Kalayan kentang parantos aya pikeun pangolahan, kami ngarepkeun kanaékan paménta pikeun panggunaan alternatif (sapertos aci, biogas sareng pakan ternak) ukur dina akhir taun. Dina waktos anu sami, tingkat harga bakal turun ti 1.50 euro dugi ka 3.00 euro.
Ayeuna, volume produksi variétas pikeun ngolah kagorengan henteu langkung ti 80-85% tingkat taun kamari, sareng ampir sadaya produk ieu dipelak dina kontrak. Dina akhir taun, kabutuhan pikeun akuisisi bakal ngaleungit. Usaha-usaha dilebetkeun ku kasieunan ngeunaan tugas impor anu bakal datang sareng kateupastian di pasar penting di Asia sareng Amérika Kidul, dimana pandemi coronavirus henteu acan dugi ka puncakna. Naha pasarna katingali benten deui di cinyusu gumantung pisan kana pamekaran salajengna tina pandemi corona. Ngan ukur suplai vaksin di panjuru nagara anu bakal ngajantenkeun acara ageung, acara olahraga, festival masarakat, sareng sajabana. Ku alatan éta, pasar futures April dinten ieu mangrupikeun hiji-hijina cerminan ekspektasi musim semi.
Tingali kana masa depan
Pikeun penanaman dina taun 2021, kami nyiapkeun jumlah bahan penanaman anu berkualitas tinggi. Salaku tambahan sareng diuji rentang anu dipercaya, ngahasilkeun ngahasilkeun luhur, kami ogé ngenalkeun inovasi.
Kuring bakal dicatet yén beternak kentang ayeuna ogé ngalaman masalah serius kusabab kaayaan parobih pikeun panggunaan pupuk sareng péstisida.
Urang kedah ngarobih rencana pikeun 2021, ngitung fluktuasi dina paménta, sareng adaptasi ukuran daérah anu dipelak. Dina waktos anu sasarengan, daérah anu jauh tina daérah kargo sareng daérah anu henteu kalapa diserang.
Waktos anu nangtang ngantosan kami: perusahaan urang - salaku perusahaan anu beroperasi di sektor tatanén anu khusus - sareng industri kentang di jero bumi sareng luar negeri, bakal nyanghareupan persaingan sengit anu diarepkeun sareng, salaku hasilna, tekanan kana harga sareng margina sapanjang ranté nilai. Urang kedah ngaliwat lebak jero babarengan, tapi dina jangka menengah, industri kentang di Northwest Europe, kalayan produk kentang na anu saé, bakal tetep "ngambang", tetep kalapa sareng muncul tina krisis ieu langkung kuat tibatan éta.
Kami bakal teras-terasan taat kana sistem pamangku kontrak inti kami, anu parantos kabuktosan efektif mangtaun-taun.
Tetep katingal kumaha jarakna pikeun ngeureunkeun produksi produk olahan kedah ditunda (pikeun ayeuna, urang ngaramalkeun peralihan tanggal kaping ti akhir Juli nepi ka Juni) kusabab pertunjukan anu signifikan dina biaya inhibisi kentang. Tapi, tangtosna, patani khusus dina melak kentang mimiti bakal nguntungkeun dina kaayaan ieu.
Saking sasih anu kapengker, tim darmabakti tina Weuthen sareng sadaya perusahaan cabang RWZ parantos ngadegkeun diri salaku pasangan anu dipercaya pikeun industri tatanén sareng kentang. Kami bakal tetep janten pasangan anjeun anu aman, dipercaya sareng fleksibel di pikahareupeun.
Salam sareng kami ngarep-arep ningali anjeun sadayana deui taun payun pikeun 31 Dinten Kentang Weuthen Day.