Metro, Komunitas Blogger St. Petersburg sareng Dana Pangrojong Wirausaha Wilayah Leningrad neraskeun proyek,
di mana urang nyarioskeun kumaha warga kota-kota leutik ngawangun usaha sareng saha anu ngabantosan aranjeunna. Proyék "Kuring pangusaha daérah Leningrad" nganjang ka daérah Kirov.
Dina pertengahan November, padamelan di tegalan Aleksey Bykov di kampung Priladozhsky parantos réngsé: sadaya kentang dipiceun tina kebon sareng disimpen, disimpen wortel sareng bit dibungkus. Sababaraha sortir damel di paviliun ageung dimana sayuran diurut dumasar kelas.
"Anjeun bakal sumping dina usum panas ningali kaendahan didieu nalika ngagabungkeun di lapangan," Alexei Dmitrievich Bykov, kapala tani patani, salam urang. - Taun ayeuna kuring gaduh panén anu saé! 6,5 rebu ton produk, sareng biasana sakitar 5. Usum panas ieu, 100 hektar ditabur ku kentang, 35 kalayan wortel sareng 40 sareng bit. Kusabab ngahasilkeun anu saé, kentang rata-rata bahkan kedah ditingalkeun dina taneuh, kumargi fasilitas panyimpenan henteu didesain kanggo jilid sapertos kitu. Ngan ukur dipilih anu ageung sareng lemes.
Karya kahirupan
Di 2019, tegalan ngagaduhan ulang taun - Alexey Bykov nyiptakeunana di 1999, sareng pengusaha éta nyalira ulang taun 70 na di 2017. Ampir sadaya kahirupan pakait sareng tatanén.
- Kuring asalna ti kota Pushkin, - saur Alexey Dmitrievich. - Anjeunna diajar di Institut Pertanian Leningrad salaku peternak insinyur-unggas kebon binatang ku susuratan, ti saprak taun 1970an anjeunna parantos damel di tegalan unggas anu dingaranan V.I. Milangkala 50th USSR (ayeuna "Roskar"). Teras anjeunna angkat ngajajah komplek énggal - Sinyavinsky. Anjeunna damel di sana dugi ka 1991, sareng saatos éta anjeunna mutuskeun pikeun nyobaan dirina dina hal anu sanés. Anjeunna pengusaha individu. Sareng ti saprak 1999 anjeunna mutuskeun ngahasilkeun produk na nyalira. Ieu kumaha peternakan patani kuring muncul.
Alexey Bykov ngamimitian usaha na ku 1 héktar lahan, anu anjeunna sows ku kentang. Taun payun, anjeunna mimiti ngagedéan sareng ngajakan lahan caket, tukeur traktor anu lami pikeun 65 ton kentang siki. Abdi nyandak traktor énggal dina kontrakan. Sataun sanggeusna, patani éta panén tina 18 héktar lahan. Di 2002 Aleksey Bykov mimiti damel babarengan sareng perusahaan Belanda anu nyayogikeun kentang siki. Éta ogé ngagaleuh binih wortel sareng bit. Janten tina ngembang kentang, patani ngalih kana tumuh sayuran.
"Kuring nyandak kacindekan yén aya alesan pikeun ngahususkeun sempit, sareng teu kedah melak seueur pepelakan: upami pasar St. Petersburg" ngelek "sakabeh volume kentang, wortel sareng bit, naha ngahasilkeun anu sanés," Alexey Dmitrievich ngabagi pangalaman pribadina.
Daérah anu béda gaduh cita rasa nyalira
Patani ngajual produkna di daérah St. Petersburg, Moskow, Leningrad sareng Moskow. Salami mangtaun-taun, anjeunna ngadamel panitén anu pikaresepeun: unggal konsumén di daérah anu béda ngagaduhan karesep masing-masing, khususna, numutkeun ragam.
- Rupa-rupa masalah - produkna ogé kedah pikaresepeun sacara visual - upami wortel "kagok", maka aranjeunna moal nyandak anu saé pisan, - saur pengusaha anu berpengalaman. - Sadayana hoyong anu langsing sareng bersih. Wortel, salaku conto, aya paménta dina bentuk tinangtu. Anu paling dijalankeun nyaéta ukuran sedeng, manjang sapertos sosis alit. Aya ogé wortel ageung, anu dipésér kanggo masak dina basa Koréa. Pangusaha Moskwa sok nyandak ragam Chantenay ti kami - éta ngagaduhan bentuk segitiga ku toe anu mancung. Sareng di St. Petersburg sareng daérah Leningrad, aranjeunna nyandak wortel manjang anu langkung saé pikeun dijual.
Pepelakanana dibeli ku toko sayuran sareng kebon tatangga.
"Warga lokal ogé tiasa sumping sareng nyandak sababaraha jaring kentang," saé Aleksey Dmitrievich. - Dina dinten anu hadé kami nempatkeun penjual urang dina jalur. Harga, tangtosna, pikeun pembeli tétéla langkung handap tina harga pasar - taun ayeuna aranjeunna nunjukkeun kentang dina 15 rubél per kilogram. Pikeun grosir, harga anu sanés. Kami henteu miceun, kami nyauran kebon tatangga - kami nyobian tetep harga sakitar sami.
Upami anjeun ngadeukeutan kalayan bijaksana, maka tani mangrupikeun bisnis anu nguntungkeun.
Biaya utama tegalan nyaéta sewa bumi, daya tarik pagawé musiman (sortir), supir traktor. Ladangna ngagaduhan 10 traktor sareng 3 panén Jérman; opat tukang réparasi cekap pikeun ngalayanan aranjeunna dina usum salju. Nalika panén, supir traktor, sakumaha aturan, nampi sakitar 2 rébu rubak per shift, sakapeung aya bonus.
- Pagaweanana musiman - urang mimitian panén bit mimiti dina pertengahan Juli, teras kami ngalih ka panén wortel sareng kentang mimiti, dina bulan Séptember kami milih kentang pikeun disimpen, bagian ahir panén nyaéta wortel, saur Alexey Bykov.
Nalika "usum panas" panén parantos réngsé, pengusaha masih gaduh seueur "dokumen" payun. Perlu nyusun dokumén pikeun kéngingkeun subsidi nagara pikeun reklamasi lahan sareng mesin tatanén (dugi ka 30% subsidi dialokeun ku nagara kanggo mésér traktor).
- Kuring ogé nampi sakitar 10 rébu per hektar anu diabur ku kentang, 12-15 rébu pikeun ngolah héktar pikeun wortel sareng bit, - saham patani. - Di mana waé di bulan April, aranjeunna nyungkeun artos ieu, nyaéta, sateuacan nyéépkeun kebon. Patani nguntungkeun upami anjeun leres-leres didaptarkeun - bisnis naon waé, upami anjeun gaduh elmu sareng pangalaman, nguntungkeun. Anjeun tiasa kaleungitan 2/3 pepelakan kusabab kabodoan, atanapi anjeun tiasa ngahasilkeun pepelakan anu nguntungkeun. Teu mungkin mésér péstisida anu hargana 2 juta rubel pikeun alam, tapi anjeun tiasa nyéépkeun 3-4 juta di daérah anu sami, sareng kéngingkeun panén anu sami dina waktos anu sami.
Saperti patani naon waé, Aleksey Bykov muji produkna, nyatet yén kentang na langkung ramah lingkungan: "Henteu aya logistik ageung, sapertos halna pikeun sayuran asing, ampir langsung ti lapangan angkat ka rak. Kuring unduh anu énggal - na parantos aya di St. Petersburg! "
sumber: https://www.metronews.ru/