Sanajan sukses dina ngaronjatkeun produksi pangan, satengah tina pepelakan pangan di dunya anu wasted alatan buruk disababkeun ku mikroorganisme. Tutuwuhan dipikanyaho ngaleupaskeun rupa-rupa sanyawa organik anu volatil ka lingkungan, anu tiasa dianggo pikeun deteksi awal panyakit sareng nyegah karugian pamotongan. Panaliti anyar ku Universitas Ibrani Yerusalem sareng Organisasi Panaliti Pertanian Israel (Vulcani Institute) nyiptakeun sensor biologis pikeun deteksi awal panyakit laten dina umbi kentang, salah sahiji ékspor pertanian utama Israél, kalayan produksi taunan dugi ka 700000. ton, laporan STMEGI.
Patani Israél ngimpor kentang ti Éropa pikeun penanaman, sareng persentase tinangtu umbi impor ieu parantos katépaan ku panyakit anu nyababkeun rot sareng ngirangan kualitas. Panaliti di Universitas Ibrani sareng Institut Vulcani parantos ngembangkeun sensor anu ngadeteksi panyakit kentang sareng tiasa ngabantosan nyegah panyebaranna.
Pangwangunan, anu bakal diterbitkeun dina édisi salajengna jurnal kimia ilmiah Talanta, dilaksanakeun ku Dr Doreen Harpaz sareng murid PhD na Boris Veltman di Fakultas Pertanian, Pangan sareng Lingkungan di Universitas Ibrani di handapeun arahan Dr. Evgeny Yeltsov ti Vulcani Institute. Para panalungtik gawé bareng jeung Dr Sarit Melamed jeung Dr Tzipora Titel (Vulcani Institute) jeung Dr Leah Tsror (Gilat Research Center).
Sénsor ieu dumasar kana kombinasi bioengineering pinter sareng élmu optik. Nalika caket kana umbi kentang anu kainféksi, unsur baktéri di jerona mimiti ngaluarkeun cahaya, kakuatan anu gumantung kana konsentrasi sareng komposisi kimia putrefactive dina hawa. Numutkeun Dr Yeltsov, "Inténsitas cahaya dipancarkeun ku panel baktéri ngidinan Anjeun pikeun gancang nganalisis kasakit malah saméméh penampilan gejala katempo." Hal ieu ngamungkinkeun anjeun pikeun ngasingkeun tubers diseased gancang-gancang, nyegah ngembangkeun atawa sumebarna rot ka tutuwuhan lianna.
Salila pangajian, sénsor ngadeteksi panyakit dina umbi anu henteu nunjukkeun tanda-tanda inféksi anu katingali, sareng ku ayana umbi anu katépaan ngaluarkeun cahaya dua kali langkung kuat tibatan nalika nguji kentang séhat.
Deteksi awal panyakit masihan kauntungan anu signifikan pikeun para pekebun pangan. Dr Doreen Harpaz: "Sénsor biologis tiasa dianggo pikeun gancang sareng biaya-éféktif ngadeteksi rot laten dina kentang, ningkatkeun kontrol pamotongan sareng ngirangan runtah tuangeun, anu penting pisan dina krisis pangan global ayeuna."