Fasilitas panyimpenan kentang sareng sayuran modéren bakal muncul di désa Bykovo, distrik Kabansky. Total biaya proyék investasi ngeunaan 400 juta rubles. Investorna nyaéta Garantiya-2 LLC, pamimpin produksi kentang sareng sayuran di Buryatia, produkna ngeusian 40% tina sektor komoditi ieu.
Proyék investasi diawasan ku Kementrian Pertanian sareng Pangan Buryatia: spesialis mamatahan sareng ngiringan proyék ti mimiti pangwangunan ka peluncuran. Proyék éta bakal dilaksanakeun dina dua tahap: dina usum gugur 2023, fasilitas neundeun kentang kalayan kapasitas 8 rébu ton bakal diluncurkeun; dina taun 2025, fasilitas neundeun sayuran kalayan kapasitas 12 rébu ton bakal diluncurkeun. Numutkeun para ahli, jaman payback pikeun investasi nyaéta 6 taun.
Pangwangunan fasilitas panyimpen kentang sareng sayuran mangrupikeun léngkah penting pikeun ngarengsekeun masalah henteu ngan ukur neundeun, tapi ogé harga pikeun produk ieu. Sayuran anu dipanén pikeun dianggo ka hareup bakal disimpen dina kaayaan anu optimal sareng dijual ka pasar sapanjang taun. Ieu bakal nyegah kanaékan seukeut dina harga pikeun sayuran jeung kentang dina usum tiis.
Dina 2022, swasembada kentang Buryatia ningkat kana 105%. Pasokan sayuran républik éta 56%. Sésana 44% nyaéta sayuran ti daérah sanés.