Élmuwan di Hefei Institute of Physical Science of the Chinese Academy of Élmu parantos ngembangkeun metode pikeun ngendalikeun kentang bertunas sareng ngirangan konsentrasi zat toksik dina pepelakan akar, ieu tina publikasi dina jurnal ACS Sustainable Chemistry & Engineering.
Kacatet yén ilmuwan Cina parantos nyobian panggunaan sanyawa-sanyawa - silikon dioksida (Nano-SiO2) pikeun ngendalikeun produksi solanin, anu kabentuk nalika pengecambahan kentang anu disimpen.
Sateuacan dieusian pikeun neundeun, sayuran akar dicelupkeun dina larutan anu ngahambat pengecambahan kentang sareng pembentukan solanin. Silikon dioksida henteu nembus mesék sareng, kusabab sifat hidrofobikna, gampang dikumbah ku cai. Solusi na sahingga épéktip sareng aman. Ditetepkeun yén salian ti metode anyar, kaayaan suhu, sambetan kimiawi sareng panyinaran tiasa dianggo.
sumber: https://fruitnews.ru/