Sergey Sevryukov nyaéta pangusaha anu teu biasa. A bankir anu indit kana tatanén sarta jadi "lulugu di katirisan" di Urals.
Pangusaha anu nampik mésér bahan baku murah ti Cina sareng hoyong gaduh langkung seueur pesaing. Diréktur hiji pausahaan nu dumasar di hiji désa deukeut Yekaterinburg jeung trades sakuliah nagara jeung mancanagara.
Sateuacan aub dina ngolah jeung katirisan sayuran, Sergey Sevryukov digawé di bank salila tujuh belas taun. Anjeunna timbalan pupuhu sarta diréktur cabang hiji organisasi kiridit féderal. Pikeun opat taun anjeunna mingpin proyék sorangan: anjeunna mantuan mikat Investasi pikeun pausahaan, masihan nasihat finansial.
Kuring jadi resep dahar cageur nalika anak kuring lahir. Kuring mimiti nengetan naon kulawarga ieu dahar.
"Kuring émut yén kuring di rumah sakit sareng putri cikal kuring, aranjeunna nyéépkeun purees na. Kadaharan anu tembus katingali sapertos gelas sareng amis. Kentang beku nalika disimpen atanapi diangkut. Sababaraha di antarana, sigana, dibawa ka imah, sarta naon ditinggalkeun ieu diluted kalawan cai, "recalls Sergei. "Kami untung: pamajikan kuring mawa tuangeun ti bumi. Pasén anu teu aya anu sumping, tuang naon anu dipasihkeun.
Bankir mutuskeun ngartos topik sareng diajar téknologi pangolahan sayur. "Kuring meunang", sakumaha anjeunna nyebutkeun sorangan, Kamentrian régional Agro-Industrial Complex jeung Consumer Market kalawan proyék-proyék-Na. Anjeunna ngajukeun extracting aci dirobah tina kentang.
"Éta henteu resep katirisan - sesah maok"
Taun 2016, Sevryukov diondang salaku auditor investasi ka perusahaan Ural Berries, anu ngolah, beku sareng ngajual sayuran sareng buah beri. Produksi di Istok dianggurkeun, jalma teu dibayar dua bulan, parabot dibongkar keur hutang. Pamilik hoyong pariksa kumaha aranjeunna ngaluarkeun artos, ngartos naon anu aranjeunna lakukeun salah sareng naha perusahaan ngagaduhan prospek. Sergei ngartos: aya prospek.
- Di luar negeri, 85-90% pasar sayur beku. Seger - 10-15%. Di Rusia éta sabalikna. Kasempetan tumuwuhna ageung. "Moal lami deui industri katirisan bakal ngarevolusi pasar sayuran, sapertos kulkas bumi ngarévolusi pasar daging," terang pangusaha. - Katirisan leuwih merenah, basajan, jeung leuwih nguntungkeun. Candak jeruk. Naon proporsi nu mesek nyokot? Sapuluh persén? Henteu, opat puluh. Sarua jeung sayuran. Lamun kentang seger, 20% tina panén bakal runtah nalika mesek. Dina April, nalika kentang anu flabby, sprouted, busuk, 50-70% anu dialungkeun jauh. Ngitung sabaraha duit anjeun buang jauh. Sayuran beku langkung mahal, tapi aranjeunna mangpaat pisan. Ieu sababna aranjeunna henteu resep di kantin: sesah nyeratna sareng nempatkeun kana sirkulasi.
poto: Grigory Postnikov, 66.RU
|
---|
Sergei digawé di keuangan pikeun 17 taun saméméh anjeunna meunang hooked on tatanén. |
Sergei ditaksir prospek sarta mutuskeun: ieu kasempetan-Na. Kuring nyokot alih pausahaan sorangan. Dua bulan saterusna, manéhna jadi co-boga, invested dana sorangan, sarta narima subsidi keur modernisasi jeung injeuman dina laju preferential ti dana pangrojong wirausaha régional. Dina 2018, kalayan dukungan SOFPP, anjeunna ngaluarkeun pinjaman investasi pikeun 10 juta rubles. Kuring teu sieun kompetisi.
- Aya lima usaha sapertos per nagara. Kami peryogi 20 per daérah, ”saur Sergei. - Urang kudu mikir teu ngeunaan kumaha carana nyokot klien jauh jeung salamet silih ti pasar, tapi kumaha rék dilegakeun tur cooperate. Sareng langkung seueur urang, langkung saé.
"Aranjeunna pariksa kami sapertos aya tumpahan bahan bakar rokét."
Aya sababaraha acara force majeure. Dina Désémber 2017, kusabab ibun tilu puluh derajat, pipa beku sareng peupeus.
- Aya pisan noise, saolah-olah éta lain cai nu spilled, tapi suluh rokét. "Saha waé anu sumping - ti Rospotrebnadzor ka kantor jaksa," émut Sergei. — Salila sataun satengah, urang mariksa dokumén, pakakas, cai limbah, jeung runtah. Kami nampi potongan kertas anu terakhir yén produksina teratur, aman lingkungan sareng nyumponan standar sanitasi usum panas ieu.
Kiwari, pabrik, anu ayeuna disebut ZAMOROZKA.PRO, ngahasilkeun 80 jinis produk semi-rengse: kentang sareng kacang polong, blackberry sareng plum, suung porcini sareng suung madu, 14 jinis campuran. Berries sareng suung dibeuli ti kebon koléktif sareng koperasi pertanian. Aranjeunna melak kentang sorangan sareng muka pabinihan supa di 2018. Wewengkon pikeun mésér bahan baku ngembang: aranjeunna mésér di Urals, Siberia, Kuban, Asia Tengah, sareng di luar negeri - di Mesir, Iran, Sérbia. Dina bulan Nopémber, mangga beku dibawa ti Mesir pikeun diuji.
poto: Grigory Postnikov, 66.RU
|
---|
Batch kahiji kentang bakal geura-giru indit ka Uzbékistan. |
"Anjeun tiasa mésér seueur barang murah di Cina," saur Sergei. "Tapi nalika kuring ningali naon anu ditawarkeun di dinya, kuring nolak." Blackberry saukuran endog. Teu Berry - mutant a. Bahan kimia naon anu anjeunna digedékeun? Kumaha tuang jalma ieu?
"Nalika aranjeunna ngusulkeun dagang pikeun ékspor, kami seuri pikeun lila"
Di pabrik di Istok, sayuran dikupas, dipotong, upami diperyogikeun, disiram ku cai anu ngagolak atanapi uap, sareng beku. Produksina bebas runtah: beberesih dibikeun ka pabrik pakan. Nalika wortel atanapi bit disimpen dina garis, patani lokal ngantri pikeun nyokot runtah. Ieu saréat favorit pikeun piglets.
Susunan buah beri sareng sayuran dikirimkeun ka sakola, taman kanak-kanak, rumah sakit, sareng réstoran. Sababaraha dijual langsung ka ranté ritel, sababaraha ngaliwatan pausahaan badag, sarta aranjeunna ngajual kadaharan beku Ural dina bungkusan sorangan. Treuk jeung gerbong jeung és garing bubarkeun sakuliah wewengkon, iinditan ka wewengkon tatangga, ka deposit kalér, ka Kaliningrad, St.
Éta ogé nyoba dagang jeung nagara deungeun. Gagasan éta muncul dina April 2018. Sevryukov ditawarkeun digawekeun pikeun ékspor dina rapat di Departemen Pertanian jeung Konsumén régional. Nalika kuring balik ti rapat, kuring ngumpulkeun jalma-jalma sareng ngobrolkeun proposal. Urang laughed babarengan dina gagasan hebat. Dimana Eropa, Asia sareng dimana aranjeunna - perusahaan leutik di désa caket Yekaterinburg?
"Di Éropa, berries urang téh ngeunah"
Tétéla aya nanaon hebat. Dahar pasar dahareun beku internasional kalawan kasempetan pamasaran sajajalan. Proyék nasional ngabantosan ngahontal anjeunna "Kerjasama internasional sareng ékspor", "Usaha leutik sareng sedeng sareng dukungan pikeun inisiatif wirausaha individu".
Dinten Sevryukov gawéna kalayan Pusat Dukungan Ékspor di Dana Dukungan Kewirausahaan Daerah. Organisasi régional mantuan kuring ngadaptar dina portal Alibaba haratis - ieu AliExpress pikeun pangusaha. Di dieu ZAMOROZKA.PRO mangrupikeun hiji-hijina perusahaan Rusia pikeun ngolah sareng beku sayuran.
- Platform dagang online internasional muncul dina alat dukungan dana dina awal taun. Kami parantos nyiptakeun paméran tunggal perusahaan Ural dina situs wéb Alibaba - di dieu eksportir tiasa nguji penjualan barang-barangna dina kaayaan dukungan nagara. Ku cara ieu anjeun tiasa ngira-ngira minat pembeli kana produkna, ngalacak peta paménta dumasar nagara sareng daérah, sareng nyaluyukeun produksi anjeun kana pamundut palanggan. Éta gratis pikeun pangusaha - nyebutkeun Wakil Diréktur SOFPP Valery Pilichev. — Dana mantuan nyieun rekening pausahaan individu dina platform online Europages.com, All biz.ru, DTAD, Satu.kz jeung sajabana. Ieu ogé dipigawé dina watesan rojongan kaayaan. Rata-rata, biaya nyieun hiji akun ti 100 nepi ka 450 sarébu rubles per taun.
Éta ogé nawiskeun bantosan sanés: ngarambat babarengan ka paméran sareng misi bisnis asing, narjamahkeun kana basa sanés sareng ngamajukeun halaman wéb, ngaluarkeun sertipikat pikeun perdagangan internasional. Sergey ngahadiran forum "Kazakhstan-Uzbékistan: Pasar Ngajangjikeun pikeun Usaha", nampi naséhat ngeunaan halangan perdagangan di Romania sareng Israél, milu dina seminar ngeunaan damel di portal Alibaba sareng dasar-dasar perdagangan ékspor.
Kami gaduh pangalaman: ngalangkungan anak perusahaan Éropa kami ngangkut buckthorn laut, cranberry, sareng suung porcini ka Polandia sareng Jerman. Aranjeunna torek kaluar ku leungeun maranéhna. Truk-treukna balik kosong, tétéla mahal. Dina Nopémber 2019, kontrak anyar ditandatanganan: kentang beku sareng bungkusan bakal dikirimkeun ka Uzbékistan, sareng brokoli bakal dikirimkeun deui pikeun diolah. Éta ogé milarian mitra di nagara sanés.
poto: Grigory Postnikov, 66.RU
|
---|
Nalika Sevryukov sumping ka perusahaan, para karyawan teu acan dibayar dua bulan, alat-alat geus dibongkar. |
- Aya paménta - di Afrika Kidul, Cina, Korea, Asia Tenggara. Ieu masih teu mungkin pikeun nutup éta alatan kapasitas teu cukup, "pangusaha ngaku. - Aranjeunna bakal muncul nalika urang muka pabrik di Novouralsk.
"Tutuwuhan anyar bakal 10 kali langkung ageung"
Dina urut Sverdlovsk-44, Sevryukov hayang muka hiji perusahaan sapuluh kali leuwih badag batan di Istok - kalawan aréa sapuluh rébu méter pasagi, kalawan 370 pagawé. Produksi utama bakal pindah ka dieu, aranjeunna bakal ngahasilkeun campuran, produk tunggal, hidangan siap-dijieun: sayuran jeung sosis atawa cutlet dina wadah plastik atawa aluminium, jenis maranéhanana dahar dina kapal terbang. Séri leutik sareng pusat logistik bakal tetep di Istok.
Ku ngaronjatna produksi jeung sumber énergi murah ti pembangkit listrik termal lokal, Sergei ekspektasi ngurangan biaya katirisan ku saparapat. Téknologi anyar ogé bakal ngabantosan: aranjeunna bakal ngawasaan lyophilization, sapertos di Éropa. Sayuran bakal diolah nganggo téknologi anu ngajaga plasma getih dina titik donor: beku sarta garing dina chamber tekanan. Dina vakum, cai ninggalkeun sél, nyésakeun ampir euweuh kristal és di jero nepi ka luh tembok. Salila lyophilization, 1-5% sél maot, nalika katirisan gancang - 10-15%, nalika katirisan normal - 60-70% dina kulkas. Ngangkut sareng nyimpen sayuran sapertos kitu langkung mirah: aranjeunna langkung hampang sareng nyandak kirang rohangan.
Aranjeunna hoyong nguap buah tina pembangkit listrik termal. Perawatan termal uap bakal ngabantosan anjeun mesek sayuran langkung gancang sareng ngirangan runtah: kulitna bakal janten "seragam" anu gampang dileungitkeun. Sevryukov nampi spésifikasi téknis ti insinyur listrik sareng ngahubungi perusahaan anu ngahasilkeun alat-alat termal uap. Kapuloan Turks jeung Polandia masih mikir yén Irlandia nampik alatan kanyataan yén pembangkit listrik termal Novouralsk ngahasilkeun uap superheated - kalawan suhu luhur sarta tekanan low.
poto: Grigory Postnikov, 66.RU
|
---|
Nalika pabrik di Novouralsk diluncurkeun, ékspor sareng ritel bakal mimiti mekar. Sajauh ieu, 99% produk dicandak ku grosir. |
- Urang patepung jeung Irlandia dina Oktober dina hiji pameran di Moscow Expocenter sarta meunang ngobrol. Aranjeunna experimented salila sapuluh taun pikeun ngurangan beberesih tina dalapan mun genep persen. Lamun uap superheated disadiakeun, runtah naek deui ka dalapan. Ieu sacara kategori henteu cocog pikeun aranjeunna, ”saur pangusaha Ural. - Kuring teu ganggu ngaganggu anjeunna: disebutkeun yen salila beberesih urang bisa buang kaluar 60% tina bahan baku.
"Urang kedah damel di Urals, sareng henteu ngajalankeun ka Moskow"
Nalika pabrik di Novouralsk diluncurkeun, ritel bakal mimiti mekar. Mesin vending bakal dipasang di Yekaterinburg anu bakal ngajual sayuran beku. Bari aya teu cukup produk rengse pikeun ieu, 99% dicokot ku wholesalers.
Aranjeunna hoyong ngawangun pabrik di 2019. Urang milih situs a, dijieun proyék, sapuk jeung administrasi, sarta mimiti formalize status warga wewengkon ngembangkeun prioritas Novouralsk. Aranjeunna henteu nganggap hiji hal: kota ditutup. Ieu mangrupikeun fasilitas pengayaan uranium panggedéna di dunya. Perjangjian éta lila. Rosatom sareng FSB aub. Mariksana saolah-olah pabrikna lain rék mesek kentang, tapi rék nyieun bom atom, guyonan Sergei.
Jawaban keur Sevryukov kudu dibikeun ku tungtung taun. Upami sadayana leres, pabrik bakal ngamimitian operasi dina bulan Nopémber 2020. Awalna, dina kakuatan 30-40%, teras langkung. Nalika ditaros upami anjeunna badé ngalih ka ibukota saatos ékspansi, anjeunna ngoyagkeun sirah:
- Kanggo naon? Urang kedah damel di dieu, di Urals. Ekaterinburg mangrupikeun pusat logistik anu suksés. Upami anjeun hoyong, bawa barang ka Eropa, upami anjeun hoyong, bawa ka Asia. Sareng Moscow, pas ningali prospek, bakal datang sorangan. Jeung manehna sorangan bakal mawa kontak, nawaran, duit ...
sumber: https://66.ru/