Volume fasilitas panyimpen sayuran anu dioperasikeun dina 2022 bakal ngahontal catetan lima taun 350 rébu ton panyimpen sakali, laporan. ramatloka resmi Bank Pertanian Rusia. Ngawanohkeun kapasitas anyar bakal nyegah kabentukna nepi ka 2 juta ton runtah kadaharan per taun ku 2025.
Numutkeun ramalan para ahli ti Pusat Analisis Macroeconomic sareng Ramalan Daerah RSHB, volume toko sayur di Rusia anu dioperasikeun dina 2022 bakal jumlahna 350 rébu ton panyimpen sakali. Angka taun ieu bakal janten anu pangluhurna di Rusia salami periode lima taun. Di momen, jumlah pangbadagna fasilitas gudang pikeun bungbuahan sarta sayuran dina tatanén diwanohkeun dina 2017 (346,1 sarébu ton). Pikeun babandingan, volume ngenalkeun kapasitas neundeun kentang, sayuran sareng buah dina tatanén taun 2018 sakitar 174 rébu ton, dina taun 2019 - 147,8 rébu ton, taun 2020 - 298,1 rébu ton, taun 2021 - 263,8 ,XNUMX rébu ton.
Dina waktos anu sami, fasilitas panyimpen kentang, sayuran sareng buah pikeun organisasi perdagangan di 2022 bakal sakitar 15 rébu ton panyimpen sakali-waktos, jumlah fasilitas panyimpen pangageungna pikeun organisasi perdagangan, numutkeun Rosstat, diwanohkeun dina 2020 - 60,8 rébu ton.
"Dinten ayeuna di Rusia, kapasitas panyimpen kentang, sayuran sareng buah sakali sakali sakitar 8,8 juta ton. Nepi ka 2025, total volume fasilitas panyimpen anu nembé ditugaskeun tiasa ningkat kana 9,5 juta ton panyimpen sakali-waktos, anu henteu ngan ukur ningkatkeun umur rak produk domestik sareng ngajualana dina usum luar, tapi ogé sacara signifikan ngirangan pangsa runtah dahareun jeung karugian tatanén salila neundeun jeung diobral produk, kitu ogé ngaronjatkeun nilai tambah produk, "saur Natalya Khudyakova, kapala Center pikeun Macroeconomic sarta Analisis Daerah sarta Forecasting Bank Pertanian Rusia.
Ngaronjatkeun kaayaan neundeun produk langsung mangaruhan pangurangan runtah dahareun. Ngaronjatkeun volume fasilitas panyimpen pikeun organisasi dagang, rekonstruksi sareng modérnisasi fasilitas panyimpen anu luntur bakal ngirangan dampak negatif kana lingkungan ku ngirangan overproduksi sareng biaya pembuangan runtah.
"Di Rusia, siklus produksi dicirikeun ku tingkat luhur runtah kadaharan ti diobral barang. Sanajan kitu, éta ritel nu bisa nyieun kontribusi signifikan pikeun pencegahan runtah dahareun. Ranté ritel, anu aya dina ranté nilai antara produser, supplier sareng konsumen, tiasa sacara signifikan ngirangan jumlah limbah dahareun anu dihasilkeun, kalebet ku ngaoptimalkeun skéma penjualan, saluran distribusi sareng modernisasi sistem panyimpen, "tambah Natalya Khudyakova.