Téks: Veronica Perova
Ahli ngaramal tumuhna pasar sayur organik Rusia
Pasar sayuran organik di Rusia masih keneh aya di buruan na: ngan ukur aya 12 produsen sertifikasi produk ieu di nagara, kaseueuran sayuran organik masih diimpor. Nanging, poténsial arah ieu ageung - paménta pikeun sayuran organik seger sareng séhat ngembang, komo dina mangsa pandemi, ritel henteu memperhatoskeun turunna penjualan kategori produk kadaharan ieu. Ahli sareng pamilon pasar yakin yén tumuhna sayuran sayur anu tumuh caket pisan.
Dina Januari 2020, Hukum Federal ngeunaan Produksi Organik N 280-FZ mimiti dikuatkeun di Rusia, anu ngaluncurkeun sababaraha prosés sakaligus: nyiptakeun sistem sertifikasi saluyu sareng standar nasional, antarantara sareng internasional, munculna tanda grafis sareng daptar ngahiji tina produser organik dina halaman wéb Kamentrian Tatanén Féderasi Rusia.
Dokumén netepkeun watesan produk organik sareng ngatur norma pikeun produksi, panyimpenan, transportasi, panyiri sareng penjualan. Numutkeun ka para ahli, munculna hukum bakal nyumbang kana pamekaran produksi organik di Rusia umumna sareng sayuran anu tumuh khususna, ogé pikeun ningkatkeun daya tarik bagean ieu pikeun patani.
Pasar leutik kalayan poténsial anu hébat
Ayeuna, volume pasar Rusia pikeun produk organik leutik, seuseueurna (sakitar 80%) diimpor ti luar negeri.
Numutkeun ka National Organic Union (NOS), dina waktos ayeuna di Rusia, tina 300 dugi 360 rébu héktar lahan disahkeun pikeun produksi organik. Sababaraha diantarana mangrupikeun lahan konversi sareng lahan anu disahkeun pikeun proyék-proyék anu bakal datang. Dina elehanana, ngan ukur aya 200-220 rébu héktar lahan anu cocog pikeun pertanian organik. Dina waktos anu sasarengan, numutkeun para ahli, aya 34 juta héktar lahan garapan di nagara éta, anu cocog pikeun tatanén organik.
Kirang ti 1% perusahaan tatanén kalibet dina produksi produk organik di Rusia, sareng dugi ka ayeuna jumlahna sacara praktis henteu ningkat. Nanging, ayeuna kaayaan parantos mimiti robih janten langkung saé, kalebet sektor produksi buah sareng sayuran.
Numutkeun ka sutradara eksekutif Serikat Organik Nasional, Oleg Mironenko, ti 82 produser organik Rusia anu disertifikasi, ngan ukur 12 perusahaan anu khusus dina budidaya pepelakan sayuran, utamina di lapangan terbuka.
"Ngembang sayuran organik sanés arah anu gampang, tapi éta ngagaduhan seueur poténsial," saur Ksenia Firsova, ahli pamimpin badan sertifikasi organik "Ahli Organik", inspektur-auditor pikeun standar organik internasional EU / NOP di
Kiwa BCS Öko-Garantie GmbH (Jérman). Numutkeun ka ahlina, produk organik seger pikaresepeun pikeun konsumén Rusia, tapi produksi na - melak sayuran anu bermutu tinggi, ngalindungan pepelakan tina hama sareng panyakit ku cara diijinkeun dina produksi organik, nyimpen pepelakan dina kaayaan anu saé, logistik - meryogikeun patani pikeun nyandak tindakan anu bijaksana, akurat sareng tepat waktu.
"Seueur kebon tandur sayuran organik aya di Stavropol sareng Wewengkon Krasnodar sareng Wilayah Voronezh, dimana anjeun tiasa melak sayuran tanpa memperhatoskeun kaayaan alam," nyatet Oleg Mironenko. - Salaku tambahan, léngkah-léngkah nuju dilaksanakeun di daérah ieu pikeun
nyayogikeun dukungan pikeun séktor organik tatanén ti aparat satempat ”. Salaku conto, Daérah Voronezh nyubsidi prosés sértipikasi 100% sareng mésér biofertilizer ku 50%. Ogé, masalah ngenalkeun tambahan
dukungan politik sareng per hektar pikeun produser organik. Dina waktos anu sami, masih teu aya dukungan nagara ageung pikeun sektor organik di tingkat féderal di Rusia, diréktur éksékutip National Organic Union.
Ksenia Firsova negeskeun yén kamungkinan kéngingkeun subsidi gumantung kana daérah, sareng nyarankeun yén patani netelakeun prosedur pikeun mayaran biaya sertifikasi organik di kamentrian régional atanapi departemén tatanén. "Biaya ngaluarkeun sertipikat diitung dina poé audit masing-masing pikeun masing-masing produksi khusus," émut ahli.
"Peternakan anu aya di daérah kidul, salaku aturan, ngahususkeun kana melon, bonténg, tomat, sareng kacang polong," Oleg Mironenko teras nyarios ngeunaan pamilon pasar. - Sareng perusahaan di daérah Moskow, Leningrad sareng Kaluga utamina ngala kentang, wortel, bit, kol - anu disebat borscht set. Tapi pepelakan utami pikeun aranjeunna masih kentang. " Diantara perusahaan anu melak sayuran organik, para ahli namina "Biofarm Kuban" di belah kidul Wewengkon Krasnodar, "Sakitar Organik" di Wewengkon Stavropol, "Bolotovo", "Vasilki", "Ryabinka" di Wilayah Moskow sareng batur.
Pupuhu Déwan Serikat Pertanian Organik, anggota déwan umum Kamentrian Pertanian Féderasi Rusia, Calon Élmu Pedagogis Sergei Korshunov nyatet yén pasar Rusia pikeun sayuran organik di tempat terbuka ayeuna nuju kabentuk, bari éta ngan ukur ratusan héktar lahan organik. "Dina waktos anu sasarengan, aya pamilon pasar anu parantos melak sayuran organik mangtaun-taun," saur Sergey Korshunov. - Salaku conto, Biofarm Kuban parantos operasi di Wewengkon Krasnodar ti saprak 2012. Leres, ayeuna tegalan parantos konsentrasi kana sayuran rumah kaca sareng melak tomat, bonténg, kangkung di rumah kaca film, ogé melon sareng gourds ”.
Pamaén sanés anu aya di pasar, anggota Uni Pertanian Organik, nyaéta perusahaan Organik Sakitar, anu ngahasilkeun sisikian, pepelakan industri, sareng sayuran lapang terbuka sareng ngolahna di Wewengkon Stavropol. Sergey Korshunov nekenkeun yén di 2019
parusahaan ieu parantos nampi sertipikat organik internasional.
"Kami parantos disertifikasi saluyu sareng peraturan EU 837/2007, 889/2008," negeskeun kapala tegalan Organik Kira-kira, Ph.D. n. Amiran Zanilov. "Kami badé kéngingkeun sertifikasi Rusia taun ayeuna." Cenah mah ti saprak taun kamari campuranana parantos disaluyukeun. Maka, perusahaan ninggali produksi produk organik, anu kedah dijual teu diproses, nyaéta tina melon (melon sareng samangka). Dina "Organik Sakitar" aranjeunna ngaku deui gawéna sareng pepelakan ieu, tapi ngan ukur janten jelas naon anu tiasa dihasilkeun tina aranjeunna sareng alat-alat naon, sareng ogé aya dana pikeun akuisisi na.
"Dina waktos anu sasarengan, kami ngalegaan daérah dina tomat, labu sareng mimiti ngala bonténg," saur Amiran Zanilov. "Kami ogé ngarencanakeun badé ngahasilkeun bawang bodas organik sareng rempah-rempah."
Sayuran organik dina taneuh terbuka mangrupikeun komoditi musiman anu seueur diperyogikeun diantara penduduk, saur Sergei Korshunov. "Aranjeunna ngabandingkeun langkung saé dina ciri rasa. Jalma-jalma parantos sono tomat anu raoseun tomat sareng kersa mayar harga anu langkung luhur pikeun aranjeunna,
sapertos sayuran organik sanés, "saur anjeunna.
Numutkeun ka Korshunov, pabrik biasana narékahan pikeun asup ka pasar Moskow, St. Petersburg, sareng daérah metropolitan ageung. Aranjeunna nyumbang dugi ka 90% tina penjualan organik. "Tapi masarakat kedah tuang produk anu séhat sareng alami, utamina seger sareng musiman, di sadaya daérah Rusia. Dimana kuring ngahasilkeunana, kuring dijual di dinya, ieu mangrupikeun salah sahiji prinsip utama zat organik. Pentingna yén ranté pasokanna cekap mungkin, sareng yén produkna seger sareng alami, ”Sergei Korshunov yakin.
Dina waktos anu sasarengan, Amiran Zanilov narik perhatian kana kanyataan yén bagian tina biaya logistik ningkat unggal taun, anu aya hubunganana sareng kanaékan biaya bahan bakar, jalan tol, sareng sajabana Salaku tambahan, rujukan ngan ukur pikeun pasar modal di jangka panjang ngandung résiko pergeseran kasaimbangan paménta sareng
nawarkeun di daérah tinangtu. “Ku alatan éta, stratégi perusahaan urang nyaéta asup ka pasar daérah. Untungna, kawijakan harga ngamungkinkeun, - jelasna. "Ayeuna, sakitar 85% produk urang dijual di daérah." Janten, berkat bantosan Kamar Dagang sareng Industri Républik Ossetia-Alania Kalér, produk "Organik Sakitar" dijual di sababaraha belasan toko di Ossetia Kalér.
Uni Pertanian Organik ogé ngadukung strategi pangembangan anu berorientasi régional Organik Kira-kira.
"Kami ningali yén asupna organik ka pasar régional mangrupikeun tren anyar," nekenkeun Sergey Korshunov. Tren anu sami, numutkeun anjeunna, nuju dikembangkeun ku anggota Union of Organic Farming di Siberia. Salaku conto, IE Volkov sababaraha taun ka pengker muka proyék Kalina-Malina pikeun penjualan produk tani. Anjeunna ngundang prinsipna pikeun gawé babarengan ngan ukur urang Siberia sareng ngan ukur patani, sanés patanian tatanén. Proyék ieu hasil dikembangkeun dina taun 2020 ogé. Numutkeun ka ahlina, anu nyayogikeun Kalina-Malina, kalebet produsen sayuran, kalayan dibantuan ku Uni taun ayeuna
badé ngalamar sertifikasi organik.
Nanging, diréktur eksekutif NOS Oleg Mironenko nambihan laleur salep kana paguneman, nginget-nginget tren sedih taun ieu pakait sareng pandemi virus corona. "Kusabab larangan ékspor sayuran di luar daérah tempat diproduksi, ogé kanaékan biaya produksi akibat lonjakan dolar (bibit, produk biologis, suku cadang, sareng sajabana sering kedah mésér pikeun mata uang asing), sababaraha kebon organik henteu tiasa ngical pepelakan anu dipelak, - saur anjeunna. "Kuring kedah nyanghareupan pilihan: naha pikeun ngancurkeun sayuran anu diperyogikeun pikeun dijual di daérah sanés, atanapi kanggo ngajual éta di pasar lokal di handapeun harga biaya".
Neruskeun paguneman ngeunaan tren, Sergey Korshunov ogé nyatet yén perhatian khusus ayeuna diperhatoskeun pikeun pamekaran sistem latihan, mindahkeun élmu dina bidang tatanén organik. Janten, Union of Organic Farming, dina kerangka hibah présidén, ngayakeun pelatihan gratis pikeun produksi tomat organik di lapangan terbuka di perusahaan "Organic Around" dina bulan Agustus 2020. Numutkeun ka ahlina, tegalan ieu parantos janten pusat ilmiah sareng praktis, dimana téknologi tatanén anu layak pikeun ngahasilkeun sayuran organik nuju diusahakeun dina tingkat anu serius. Anjeunna ogé nyatet yén kapala tani, Ph.D. n. Amiran Zanilov mangrupikeun jalma anu kawéntar dina gerakan organik sareng panulis rekomendasi ilmiah sareng metodologis Menteri Pertanian Féderasi Rusia ngeunaan pertanian organik, diterbitkeun dina 2018.
Diantara kajadian anu penting pikeun komunitas organik, Oleg Mironenko ogé nyebat awal proyék pikeun ngahasilkeun siki pikeun sayuran organik anu tumuh dina dasar kebon Bioferma Kuban, dimana perusahaan bibit ageung Poisk ngiringan. "Proyék dimimitian di taun 2020
taun. Ieu ngelek munggaran urang dina bidang nyiptakeun bibit doméstik pikeun tumuh sayuran organik, "- saur diréktur eksekutif NOS kalayan bangga.
Produk Ditambahkeun
Sakumaha ceuk Oleg Mironenko, di Rusia, paminggiran sayuran organik naék sababaraha kali langkung luhur tibatan dina ruas tradisional. "Sareng, berkat pamekaran téknologi di daérah ieu, biaya produksi sayuran organik henteu jauh teuing tibatan tatanén klasik," saurna.
Salaku conto, sutradara eksekutif tina National Organic Union nyebatkeun pangalaman Krasnodar. Aya biaya ayeuna
pikeun produksi sayuran organik ngan ukur 30-40% langkung luhur tibatan pikeun ngokolakeun produk tradisional. Sareng ngicalna, sakumaha anu diasongkeun ku ahlina, tiasa langkung mahal: aya paménta sayuran organik, sareng harga anu didamel langkung luhur tibatan sayuran biasa.
Ogé, numutkeun anjeunna, pangalaman perusahaan "Bioferma Kuban" pikaresepeun. "Tétéla yén biaya melak tomat céri organik di rumah kaca pilem tiasa sami sareng biaya ngembang variétas klasik tina pepelakan ieu nganggo téknologi industri," saur
Oleg Mironenko. "Meureun babandingan ieu tiasa dipertahankeun sanaos melak tomat di lapangan."
Amiran Zanilov nekenkeun yén produksi produk organik, mimiti sadayana, kedah dianggap salaku bisnis anu berorientasi sosial, tujuan utami nyaéta nguntungkeun. "Kanggo patani anu tiasa kéngingkeun produk kalayan nilai tambah langkung luhur kusabab parameter lingkungan, sayuran sayuran anu tumuh bakal nguntungkeun sacara ékonomis," anjeunna yakin.
Dina gilirannana, Sergey Korshunov narik perhatian kana kanyataan yén paminggiran produksi sayuran organik gumantung kana saluran penjualan. Normal, numutkeun anjeunna, dianggap janten kameunangan 30%.
Ayeuna, produk organik utamina diimpor dipidangkeun dina rak héjo toko ranté premium (contona, Azbuka Vkusa), émut Amiran Zanilov. "Upami perusahaan urang tiasa ngajual sayuran anu sami tina produksi urang nyalira
(kalayan Evrolistk) dina harga 5-6 kali langkung mirah tibatan impor, kauntunganana tiasa ngahontal 80-100%, "saur kepala Organik Sekitar.
Numutkeun ka Oleg Mironenko, ayeuna kaseueuran toko dimana aya rak sareng produk organik humandeuar ngeunaan kurangna sayuran sareng buah-buahan sareng siap mésérna ti produsen tatanén domestik anu disertifikasi. Cenah mah sateuacan panyakit coronavirus, konsumen
paménta sayuran organik tumuh sacara tetep, komo dina mangsa ngasingkeun diri, ranté ritel henteu ngalaporkeun turunna seukeut penjualan kategori produk ieu, sanaos turunna pendapatan rumah tangga. "Masalahna nyaéta teu aya sayuran nyalira," negeskeun Oleg Mironenko sareng duka yén perluasan daérah pikeun produksi sayuran organik henteu gancang sakumaha urang hoyong.
Dina waktos anu sasarengan, para ahli sareng pamilon pasar ngarepkeun yén dina taun-taun datang jumlah peternakan sayuran anu disahkeun di Rusia bakal tumuh gancang.
Kumaha kuring kéngingkeun sertipikat?
Ksenia Firsova, spesialis terkemuka perusahaan Ahli Organik, nyarios sacara rinci ngeunaan prosedur sertifikasi sareng sarat pikeun peternakan. "Numutkeun kana Hukum Federal" Dina Produk Organik ", perusahaan anu parantos lulus prosedur sertifikasi pikeun produksi na ngagaduhan hak nganggo tanda" organik "tunggal sareng kecap" organik "dina bungkusna," saur ahli éta. - Sertifikasi dilaksanakeun numutkeun standar GOST 33980-2016 "Produk organik. Aturan pikeun produksi, pamrosésan, labél sareng jual "dina badan sertifikasi anu terakreditasi".
Ksenia Firsova ngajelaskeun yén standar éta nyayogikeun sarat-sarat anu tangtu pikeun peternakan pepelakan: ngajaga kasuburan taneuh (contona, ayana rotasi pepelakan), panggunaan pupuk sareng produk panyalindungan pepelakan (ngan ukur zat anu diidinan anu tiasa dianggo). Aya sarat khusus pikeun bahan siki sareng taneman. Salaku tambahan, dina pepelakan anu tumuh, organik dilarang tumuh di hidroponik. "Kaayaan pikeun ngumpulkeun, bungkus, ngangkut, neundeun produk organik ogé sacara hukum dibenerkeun," nambihan spesialis. "Salaku conto, éta kedah dihasilkeun, disimpen sareng diangkut sacara misah tina barang sanés organik. Pabrikan kedah nolak bungkusan anu tiasa nyababkeun kontaminasi produk sareng lingkungan, kalebet polivinil klorida. "
Penting, saur anjeunna, pikeun ngahijikeun konsép période transisi - ieu mangrupikeun waktos anu tangtu dimana sarat-sarat anu ditetepkeun pikeun produksi organik diterapkeun, tapi produkna henteu acan tiasa diakui salaku organik. "Kanggo daérah anu ditabur (dina
kaasup pikeun ngokolakeun pepelakan sayuran) durasi période transisi sahenteuna dua taun sateuacan diabur, ”Ksenia Firsova nekenkeun.
Dugi ka ayeuna, tilu badan sertifikasi diakreditasi di Rusia. Daérah akreditasi sareng detil kontak resmi na tiasa dipendakan dina daptar Badan Akréditasi Federal, catetan Firsova. "Hanjakalna, urang kedah nyarioskeun ieu nyalira, sabab kasus parantos dikenal kapan
anu nipu nawiskeun jasa aranjeunna atas nama sertifikasi anu kawéntar, sigana salaku cabang anu teu aya dina kanyataan, "saurna. Upami pabrik Rusia ngarencanakeun nyayogikeun produk organik na di luar negeri, maka anjeunna henteu tiasa ngalakukeun sertipikat internasional, spesialis ngingetan.
Kalayan panon dina ékspor
Sertifikasi internasional muka jalan pikeun perusahaan asup ka pasar internasional, teraskeun Ksenia Firsova. "Dina waktos anu sami, aranjeunna mutuskeun jenis sertifikasi anu diperyogikeun, dumasarkeun kana pasar penjualan anu potensial, kusabab standar na béda-béda di sababaraha nagara. Di Rusia, sertifikasi internasional anu paling lega saluyu sareng standar UÉ atanapi AS, saur anjeunna, "sertifikasi pikeun Jepang sareng Cina kirang umum".
Sateuacan ngamimitian prosés sertifikasi, spesialis "Ahli Organik" mamatahan anjeun pikeun kenalkeun diri sareng standar (sadayana ngagaduhan bédana masing-masing) sareng milih badan sertifikasi. "Salaku conto, numutkeun standar organik Éropa, sakitar 15 perusahaan sertifikasi asing ngagaduhan hak pikeun ngalaksanakeun prosedur ieu di Rusia, anu henteu langkung ti satengahna aktip damel," saurna.
Numutkeun ka Firsova, prosedur éta sorangan henteu béda sacara signifikan sareng prosedur Rusia, tapi aya kasusah. Janten, komunikasi sareng anu nandakeun sareng dokuméntasi bakal dina basa Inggris. Salaku tambahan, aya sababaraha fitur anu aya hubunganana sareng ékspor produk organik, contona,
pendaptaran anu disebut sertipikat urus pikeun unggal angkatan. "Nanging, upami anjeun langsung ngartos sadayana ruwet sertifikasi, kasusah anu teu disangka-sangka tiasa dicegah," saur anjeunna.
Numutkeun ka Sergey Korshunov, volume pasokan sadaya produk organik ti Rusia dina akhir taun 2019 diperkirakeun 9 juta euro. Ieu utamina mangrupikeun bahan baku ékspor gandum, kacang-kacangan sareng siki minyak, ogé pepelakan liar. Poténsi panggedéna pikeun ékspor diantara sayuran organik, saur anjeunna, nyaéta waluh sareng bawang bodas.
Numutkeun ka Amiran Zanilov, dina waktos ayeuna aya paménta anu hébat pikeun bahan baku di pasar dunya, anu kebon Rusia henteu tiasa nyugemakeun pinuh kusabab volume produksi alit.
Salaku tambahan, tina sudut pandang Oleg Mironenko, teu aya hartos pikeun perusahaan domestik ngekspor sayuran sareng nalukkeun pasar luar negeri, sabab pasar domestik pikeun produk organik henteu acan dieusian di nagara éta. "Ngajual sayuran di Rusia ayeuna nguntungkeun sakumaha nyayogikeun aranjeunna di mancanagara - kisaran harga henteu bénten-bénten teuing," saur ahli. "Salaku tambahan, urang kedah tumut kana perhatosan yén parantos aya nagara-nagara anu ngagaduhan posisi anu yakin kana pasokan global sayuran organik. Italia aya di tempat kahiji, dituturkeun ku Spanyol sareng Ukraina. "
Dina tiori, nagara kedah resep kana penjualan sayuran olahan kalayan nilai tambah. Nanging, di Rusia, ampir teu aya proyek pikeun ngolah jero produk buah sareng sayuran, saur Oleg Mironenko. "Anjeun tiasa melak sayuran atanapi buah-buahan, tapi ngajantenkeun kana stews, kompot, macét atanapi buah garing sakaligus ngajaga produk akhir organik hésé: aya praktis dimana-mana pikeun ngalakukeun éta," paparna ahli.
Sanaos kasusah, perusahaan "Organic Around" ayeuna nuju ngusahakeun ékspor produk olahan organik (utamina minyak nabati). Rundingan awal dilaksanakeun. "Misi bisnis ka Itali anu diayakeun ku Dana pikeun Pangrojong Usaha Leutik di Téritori Stavropol, hanjakalna, gagal kusabab panyebaran virus corona," catetan Amiran Zanilov.
Titik nyeri sareng tren jangka panjang
Ayeuna di kalangan pabrikan, minat kana sertifikasi beuki tumuh. Ksenia Firsova ngahubungkeun ieu sareng pamekaran umum ngeunaan topik produksi organik di Rusia: asupna kana undang-undang ngeunaan produk organik, ayana program subsidi, program pendidikan, sareng ngawangun poténsi ékspor. Kusabab sakabeh ranté parantos disahkeun dina produksi organik, maka, saur anjeunna, pamekaran séktor organik tiasa diteraskeun siga longsoran.
"Éceran ngabutuhkeun perusahaan pikeun mastikeun klaim organik kana bungkus, janten ngolah pepelakan milarian bahan baku organik," ngajelaskeun Ksenia Firsova. "Peternakan meryogikeun pakan organik, melak taneman peryogi pupuk organik sareng siki, produk biologis pikeun panangtayungan pepelakan." Salaku panungtun, urang gaduh pangalaman dunya ngeunaan gerakan organik, anu nunjukkeun kumaha dimekarkeun, ageung sareng suksésna sistem pertanian organik, catetan spesialis.
Tangtosna, pasar organik di Rusia masih teu maju, sareng sadaya infrastruktur pikeun pangrojongna teu maju, Oleg Mironenko narik perhatian. "Bahan bakar hayati sareng produk biologis pikeun sayuran anu tumuh, siki organik diperyogikeun," saur ahli. "Daérah-daérah ieu nembé mimiti ngembangkeun." Sanaos sela ieu, pasar organik Rusia ngupayakeun tumuh sareng kamekaran.
ku jalan
Anu matak, henteu sadayana pepelakan sayuran (contona, wortel, bit, kol) tiasa dijagaan ku produk biologis. Maka, dinten ayeuna padamelan aktip nuju ditujukeun pikeun ngembangkeun hibrida énggal kalayan tahan tina hama.
Masalah anu paling akut nyaéta perlindungan pepelakan sayuran (contona, kol) tina hama sapertos ngengat, thrips sareng aphids, dugi ka tingkat anu langkung alit - ti
rebun-rebun jeung panyakit. Janten, upami, rata-rata, hiji perlakuan kimia dianggo pikeun ngajagi teu kol tina panyakit sareng hiji atanapi dua - tina gulma, maka jumlahna
pangobatan kimia ngalawan hama (sapertos ngengat sareng thrips) tiasa ngahontal dalapan dugi ka salapan.
Numutkeun ka para ahli industri, insentif pikeun pamekaran pasar organik tiasa janten kasadiaan instrumen kauangan sareng program kiridit preferensial anu ditujukeun pikeun ngalengkepan kebon ku alat-alat sareng téknologi anu diperyogikeun. Faktor kasuksésan anu penting ogé kasadiaan tanaga gawé khusus sareng program pamekaran padamel.
Amiran Zanilov negeskeun: pikeun pamekaran salajengna dina tumuh sayur organik, téknologi diperyogikeun pikeun ngahontal biaya bahan baku, anu rada ngaleungitkeun indikator dina produksi tradisional. Khususna, urang nyarioskeun perkenalan téknologi hemat sumberdaya kana produksi organik, ogé ngembangkeun sistem pikeun mayungan pepelakan sayuran tina gulma, hama sareng panyakit. Sumawona,
penting pikeun sacara aktif nutupan topik bahan organik kalayan katerlibatan spesialis tina bidang biologi sareng ubar. "Tapi parobihan anu paling penting, anu kuring ngarepkeun nyalira, nyaéta kalebetkeun produk organik kana nutrisi prasekolah sareng murid sakola dasar," saur kepala Organik Sekitar. - Ieu bakal janten investasi utama pikeun poténsi manusa di nagara éta! "
Dina taun-taun ka payun, sakumaha Sergei Korshunov ngajamin, tumuhna pasar Rusia produksi tatanén organik diperkirakeun, khususna dina ruas sayuran. "Sayuran musiman anu seger mangrupikeun jaminan kaséhatan sareng imunitas anu kuat, masarakat ayeuna merhatoskeun kanaékan produk anu manpaat sareng nguatkeun awak. Janten sayuran organik nyaéta tren anu panjang! " - ahli jangji.
"Anjeun tiasa nyarios seueur perkawis masalah, bahkan anjeun tiasa nyerat kajian ageung perkawis éta, tapi konsumén parantos peryogi sayuran organik ayeuna. Sareng dina kaayaan anu sesah, produsén urang nyobian numuwuhkeun aranjeunna. Ngan ukur perlu ngadukung usaha dalam negeri dina masalah anu sesah ieu, "pokna Oleg Mironenko.