Pikeun sababaraha dekade, widang Rusia geus didominasi ku variétas asing tina pepelakan tatanén. Bawang henteu aya pengecualian, sareng para patani parantos biasa kana ide yén asing anu pangsaéna.
Naha leres kitu sareng para pekebun bawang ngagaduhan kasempetan ngantosan kebangkitan pamilihan domestik?
Vladimir PAVLYUK, Diréktur Jéndral grup Agroholding pausahaan, ngajawab patarosan panitén majalah urang.
- Vladimir Vladimirovich, naha hibrida bawang Rusia ampir henteu diwakilan di pasar?
- Dina awal 1990-an, sagala karya beternak dieureunkeun di wewengkon nagara urang. Aya sababaraha artikel ilmiah ku ilmuwan urang devoted kana panalungtikan génom bawang, tapi éta sakabéh.
Dina waktos anu sami, korporasi global ageung lebet ka pasar kalayan nawaran sababaraha jinis pepelakan anu parantos ngokolakeun para pekebun bawang salami tilu puluh taun. Pausahaan Kulon teu nangtung kénéh, aranjeunna aktip ngawangun bisnis maranéhanana di Rusia, investasi di pamasaran jeung promosi produk maranéhanana, nawarkeun kamajuan maranéhna pikeun pabrik Rusia.
Kiwari, seuseueurna perusahaan bawang tiasa dianggo sapertos anu ditumbuk, sareng pamimpinna henteu hoyong ngadangu ngeunaan pamilihan Rusia. Pamadegan yén sadaya anu pangsaéna di Jabar parantos aktip sareng lami dibudidayakeun, ieu persis anu diulang deui karyawan Rusia perusahaan asing, sareng aranjeunna, anjeun terang, moal muji atanapi nyarankeun variétas domestik.
Kaayaan ahir nyaéta kieu. Patani urang sacara sukarela ngirimkeun dana anu pikaresepeun ka luar negeri, ku sabab éta seleksi sareng produksi siki aktip dikembangkeun di dinya, sareng gajih pagawé di sakumna industri ngembang. Utamana noteworthy yén meuli bibit impor disubsidi ku nagara. Hartina, nagara urang ogé ngarangsang kamekaran seléksi di luar negeri.
Unggal taun, biaya siki impor naek ku 5%, paduli nilai tukeur, masing-masing, produser tatanén Rusia mayar ngaronjatna biaya hirup pikeun mitra asing.
Impor bawang ka Rusia, 2020-2022, sarébu ton
Nurutkeun statistik resmi, konsumsi per kapita bawang bombay di Féderasi Rusia 17 kg per taun. INDIKATOR IEU 7KG NGALEUWATKEUN TINGKAT KONSUMSI YANG DIREKOMENDASIKAN KU RAMS NUTRITION INSTITUTE.
Kauntungan tina penjualan bibit impor terus ningkat. Tina pasar, anu praktis henteu aya alternatif domestik, teu aya anu bakal ngantunkeun sacara sukarela.
- Naha urang tiasa ngahirupkeun deui pilihan urang?
- Proses ieu butuh usaha jangka panjang sareng investasi anu padet. Pajeulitna beternak bawang nyaéta kanyataan yén éta mangrupikeun pamotongan umur dua taun, sareng anjeun kedah nyéépkeun waktos dua kali langkung seueur. Butuh kira-kira 10-20 taun kanggo kéngingkeun hiji hibrida, teras sababaraha tés produksi masih kedah dilaksanakeun. Sapanjang taun ieu, urang sunda kedah gaduh panyaluran dana konstan pikeun padamelan.
Salaku tambahan, kanyataan ngan ukur penampilan hibrida anyar henteu ngajamin kaunggulanna pikeun anu parantos aya di pasar, kitu ogé payback na. Ulah hilap yén hibrida kedah tahan persaingan sengit ti mitra asing.
Kaayaan ieu diperparah ku mahalna biaya produksi bawang, anu ngajantenkeun patani teu percanten pisan sareng henteu rawan ékspérimén.
Patani méakkeun rata-rata 350 dugi ka 550 atanapi langkung rébu rubles per héktar sawah bawang per usum, sareng biaya kasalahanna tiasa janten bangkrut kebon.
- Béjakeun ka kami ngeunaan padamelan anjeun di daérah ieu.
- Salila 16 taun, grup perusahaan Agroholding parantos suksés kalibet dina pamilihan sareng produksi bibit bawang.
Pikeun nyiptakeun hibrida anu kompetitif, sadaya daérah pilihan kedah didamel dina tingkat anu luhur. Salaku conto, bawang tiasa gaduh kualitas komersil anu saé, tapi henteu stabil dina kaayaan lingkungan, teras aranjeunna henteu ngagaduhan kasempetan pikeun kéngingkeun tapak di pasar.
Payback tina biaya pausahaan beternak, kitu ogé para patani anu meuli bahan siki, mungkin lamun hibrida ngagabungkeun sakabeh kaunggulan tina pamotongan. Pikeun ngahontal ieu, gawé babarengan pangdeukeutna antara aranjeunna diperlukeun.
Dinten ieu kami nawiskeun growers siki tujuh hibrida urang. Tapi dina mangsa nu bakal datang, ékspansi signifikan tina rentang jeung penjajahan bagéan pasar tambahan diperkirakeun. Nepi ka cinyusu taun hareup, tilu hibrida anyar bakal muncul, sarta di cinyusu 2025 - leuwih 20. Kuring nyangka yén unggal sahijina bakal di paménta ku produser tatanén, sabab dijieun dumasar kana kaperluan sarta sarat maranéhanana.
-Naon tayangan para pekebun bawang modern anu ngabandingkeun hibrida domestik sareng anu asing?
- Upami hibrida domestik éléh ka asing dina sababaraha cara, éta henteu ngagaduhan kasempetan di pasar. Karyawan kantor perwakilan perusahaan asing bakal ngabantosan para pekebun bawang ningali sadaya kakurangan hibrida sapertos kitu sareng nawiskeun anu langkung saé - asing.
Kusabab hibrida domestik dipésér ku para pekebun bawang Rusia, éta hartosna kompetitif. Ieu bisa dikonfirmasi ku kapala loba peternakan dimana aranjeunna tumuwuh. Kaasup di wewengkon Kuban, Stavropol, Kabardino-Balkaria, Dagéstan, Saratov jeung Orenburg, dimana wewengkon badag budaya anu dibudidayakan sacara tradisional.
Kauntungan utama hibrida domestik nyaéta aranjeunna didamel khusus pikeun pasar Rusia. Nyaéta, sadaya padamelan dilaksanakeun dina kaayaan dimana hibrida bakal tumbuh. Ku alatan éta, éta hadé diadaptasi kana sagala kaayaan alam jeung iklim, nu nembongkeun sagala sipat pangalusna na.
- Kumaha saur anjeun ngeunaan kasempetan hibrida urang pikeun nempatan bagian anu penting tina pasar domestik, sareng naha aranjeunna gaduh poténsi ékspor?
"Numutkeun data urang, Rusia ngahasilkeun kira sajuta ton bawang sataun. Nyandak kana akun tingkat konsumsi produk ieu, janten jelas yén bagian signifikan tina eta diimpor ti luar negeri.
Nagara anu ageung kalayan tanah anu paling sugih, cai sareng sumber daya manusa henteu nyayogikeun diri bawang, strategis sareng salah sahiji produk pangan anu pang populerna. Sanajan eta bisa pinuh nyadiakeun populasina jeung eta, komo ngirim eta pikeun ékspor. Tur upami nanaon geus rengse, ulah dilegakeun
produksi sorangan, volume tumuwuh di Rusia laun bakal ngurangan.
Aya deui alesan serius pikeun perhatian. Ampir henteu aya kontrol kana panggunaan obat-obatan anu dianggo pikeun ngubaran sawah sareng pepelakan di nagara-nagara anu ngahasilkeun. Mesir, Turki, Kyrgyzstan, Uzbékistan sareng Kazakhstan parantos janten panyalur utama bawang dina taun-taun ayeuna.
Mariksa produk anu asalna ti dinya dilaksanakeun ngan pikeun ayana zat aktif anu didaptarkeun di Féderasi Rusia. Tapi di nagara-nagara ieu, produk panyalindungan pepelakan dianggo, anu kami henteu acan ngalaman pendaptaran.
Sarta dina tuluyan tina topik ékspor. Utamana metot yén jaringan dagang, gawé bareng ukur bagian tina produser, teu tumut kana akun kasaimbangan nyata dina fasilitas gudang Rusia nalika aranjeunna mutuskeun pikeun nyadiakeun bawang diimpor ka nagara. Kanyataanna, retailers anu depriving patani tina kasempetan pikeun recoup investasi maranéhanana di gudang jeung téhnologi pikeun tumuwuh bawang pikeun neundeun.
- Naon anu anjeun tiasa nyarios ka para pekebun bawang anu henteu acan percanten kana hibrida Rusia?
- Kuring yakin yén dina mangsa nu bakal datang, lolobana bakal yakin. Barina ogé, hibrida bawang domestik nunjukkeun sareng bakal nunjukkeun hasil anu saé, henteu langkung saé tibatan anu asing.
Abdi hoyong ngingetkeun para pekebun bawang kumaha pentingna pilihan hibrid tinangtu sareng panggunaan anu dimaksud pikeun hasil anu suksés. Anjeun kedah terang sateuacanna sadaya pasipatanana, kalemahan sareng kaunggulan supados milih tempat anu pas pikeun hibrida dina conveyor usum panas, di sawah sareng di gudang.
Sateuacan ngembang bawang, perlu henteu ngan ukur mutuskeun strategi produksi, tapi ogé taliti diajar sadaya masalah anu aya hubunganana sareng pamasaran produk pertanian. Kasalahan anu paling umum dilakukeun ku para patani nyaéta kapercayaan kana stabilitas sareng immutability pasar. Pikeun ngahasilkeun produksi anu nguntungkeun, anjeun kedah siap pikeun parobihan konstan, tumut kana sadaya prosés pasar. Sareng ogé - terus diajar sareng cacah, cacah sareng diajar.