Di Désa Lukino, kacamatan Serpukhov, Ecofarm OGO-ROD ngembang produksi tegalan produk dumasar kana berries, kacang jeung bungbuahan. Panganten éta hoyong ngarobih legana 3 héktar janten kebon tempat aranjeunna melak tangkal buah sareng buah beri. Salah sahiji pangaweruh tegalan nyaéta produksi sirop artichoke Yerusalem, anu narik minat mancanagara.
"Ayeuna para patani nyiapkeun pasokan leutik sirop artichoke Yerusalem munggaran ka China pikeun dijual dina salah sahiji situs Internét. Ieu mangrupikeun conto kumaha proyék Farmer's School tiasa ngabantosan anjeun ngamimitian bisnis anjeun nyalira sareng suksés ngembangkeunana. Natalya sareng Alexander Fedorov ngembangkeun proyék eco-farm nalika diajar. Saatos kalulusan, kulawarga Fedorov henteu ngan ukur sadar idena, tapi ogé terus diajar: ayeuna pasangan éta nampi pendidikan tinggi dina widang produksi pamotongan sareng mesin pertanian, "saur Wakil Pupuhu Pamaréntah Wilayah Moskow Georgy Filimonov, anu. supervises Kamentrian Pertanian jeung Pangan.
Sataun satengah ka tukang, Natalya sareng Alexander Fedorov kaluar padamelan sareng nyandak pertanian. Salila ieu, urang junun melak taman leutik tur mimitian ngahasilkeun produk tina berries alam jeung bungbuahan tanpa nambahkeun pengawet, enhancers rasa, atawa dyes.
Taun ieu, pasangan éta ngarencanakeun pikeun ngalamar hibah Agrostartup, sareng dina awal usum, aranjeunna ngarencanakeun nyebarkeun sawah sareng artichoke Yerusalem anu ramah lingkungan. Pikeun ayeuna, bahan baku pikeun produk ieu dibeuli ti patani séjén di wewengkon Serpukhov.
"Yerusalem artichoke sanés ngan ukur sumber insulin, tapi ogé unsur konci dina ngarengsekeun masalah lingkungan. Hiji héktar leuweung tiasa nyerep 3-4 ton karbon dioksida tina hawa per taun, sareng hiji héktar Yerusalem artichoke nyerep 6 ton," saur patani Natalya Fedorova.
Dina taun 2022 waé, tegalan éta dijual langkung ti 15 rébu unit rupa-rupa produk. Di antarana cuka, compotes, marshmallows, marmalade, sarta halva leungeun-kneaded. Assortment ogé ngawengku teu ngan Yerusalem artichoke sirop, tapi ogé buah prambus, strawberry, currant, céri, jeung buckthorn laut.
Sajaba ti éta, kulawarga ngembang agritourism. Dina usum panas, anjeunna ngayakeun acara pikeun murangkalih sareng kolotna, dimana anjeunna nyobian ngabentuk ide anu leres ngeunaan gizi sareng gaya hirup séhat.