Maret 2021 nandaan ulang taun ka-10 ngadegna Union of Potato and Vegetable Market Participants (langkung dikenal salaku Potato Union). Urang ngobrol sareng Sergei Lupekhin, Pupuhu Uni Kentang, ngeunaan dimana padamelan éta dimimitian, masalah naon anu ayeuna direngsekeun ku Uni sareng tujuan naon anu diusahakeun.
Uni Kentang diadegkeun dina Maret 2011. Ieu mangrupikeun waktos anu sesah pikeun produsén kentang: taun 2010 anu panas sareng ramping nembé réngsé, sareng impor kentang ka nagara éta dina usum éta ngahontal 1,5 juta ton. Naha organisasi industri muncul dina waktos khusus ieu? Geus loba masalah akumulasi, sarta aranjeunna urgently diperlukeun pikeun direngsekeun?
- Kuring bakal mimitian ku kanyataan yén dina waktos éta di Rusia parantos aya organisasi industri pekebun kentang, sanaos éta henteu ngagaduhan status resmi - "Klub Kentang". Dina rapat klub, pamimpin perusahaan ngembang kentang ngarah ngabahas masalah ayeuna, tapi kalayan sagala pamundut sareng usulan anu kedah ditepikeun ka luhur, unggal perusahaan kapaksa ngahubungi otoritas féderal sacara mandiri.
Dina waktos ayeuna, di handapeun Kamentrian Pertanian Féderasi Rusia, Déwan Umum dibentuk ti antara serikat industri. Pekebun kentang sareng sayuran henteu ngagaduhan asosiasi resmi sapertos kitu. Pimpinan Kementrian Pertanian ngusulkeun pikeun ngamimitian damel dina nyiptakeun serikat industri. Ide sigana ngajangjikeun pikeun pamilon pasar: sacara harfiah dina dua atanapi tilu bulan, pendiri kabentuk, intina mangrupikeun anggota Klub Kentang, dokumén statutori disiapkeun, sareng dina 29 Maret 2011, rapat pendiri Uni Pamilon Pasar Kentang sareng Sayuran dilaksanakeun di ruang dewan Menteri Pertanian Rusia.
Tugas utama Uni Kentang nyaéta lobbying kapentingan pamilon pasar, bantuan dina ngarengsekeun masalah ayeuna di tingkat féderal jeung régional, nyieun kaayaan keur ngembangkeun nguntungkeun tina industri kentang sakabéhna.
Naon ieu hartosna? Ahli kami, contona, aktip ilubiung dina ngembangkeun usulan pikeun ngasubsidi wewengkon paling signifikan tina ngembangkeun kompléks agro-industri, membela kapentingan industri, promptly ngarespon kana tantangan ayeuna. Salaku conto, awal taun ieu ditandaan ku paningkatan harga pupuk mineral, sareng Uni mangrupikeun salah sahiji anu munggaran ngagambar perhatian kana masalah ieu sareng janten anggota Kelompok Kerja di handapeun Kamentrian Pertanian Féderasi Rusia. . Kami ngarepkeun harga bakal stabil.
Ieu conto anyar anu sanés: dina Januari taun ieu, draf résolusi Pamaréntah Rusia diterbitkeun dina ningkatkeun ongkos daur ulang pikeun kendaraan anu didorong sareng alat khusus pabrik asing. Numutkeun kana dokumén ieu, jumlah biaya kedah ningkat, gumantung kana jinis alat, ku dua dugi ka tilu kali. Ku kituna, ngeunaan 15-20% bisa ditambahkeun kana harga meuli parabot timer propelled.
Kami yakin yén inisiatif sapertos kitu kedah dinyatakeun sareng diitung sateuacanna. Keur naon ieu dipigawé ayeuna? Henteu aya rahasia yén dina waktos éta mékanisme daur ulang henteu acan digarap; alat-alat anu dianggo paling sering rots dina pager: teu aya anu ngagaleuh, nyandak atanapi ngadaur ulang, sareng paling saé dianggo pikeun besi tua.
Masalah sistemik naon anu Uni aub dina ngabahas?
Ngartos pentingna ngembangkeun beternak domestik, Uni Kentang nyandak bagian langsung dina formasi subprogram nagara pikeun ngembangkeun beternak kentang jeung produksi siki di Rusia. Salila sawala ngeunaan dokumen éta, mungkin pikeun "mindahkeun fokus" tugas subprogram tina indikator target organisasi ilmiah, anu janten pusat sadaya kagiatanana, kana kapentingan bisnis. Ieu bisnis anu kiwari penah tugas ka urang sunda, growers siki, sarta pamekar produk panyalindungan biologis milu dina palaksanaan program. Ieu dianggap jaminan yén sakabéh produk anu dihasilkeun bakal di paménta di pasar.
Ayeuna, di sababaraha daérah nagara, ranté parantos kabentuk antara organisasi pembibitan ilmiah sareng perusahaan bibit. Sarta dina mangsa nu bakal datang, kebon kentang bakal tiasa nampi santunan pikeun ngagaleuh bibit kategori réproduksi luhur anu dihasilkeun dina kerangka daérah dukungan nagara ieu sahenteuna sahenteuna 70% tina biaya anu ditanggung.
Uni Kentang ngalakukeun seueur pikeun ngatur pasokan bahan siki kentang ti Éropa sareng nagara-nagara sanés di dunya.
Pausahaan Rusia ogé peryogi kentang bibit pilihan asing, beternak asing sareng perusahaan siki kabetot dina pasar Rusia, tapi pangatur suplai henteu janten langkung gampang salami sababaraha taun.
Rosselkhoznadzor, anu ngajagi wilayah urang tina kamungkinan impor hama sareng panyakit, siap nyumponan satengahna ngan ukur produsén anu nagara-nagara tiasa masihan inpormasi lengkep yén daérah ngembang kentang bébas tina objék karantina anu ngabahayakeun. Uni Kentang nyandak bagian dina diskusi ngeunaan algoritma interaksi antara sadaya pihak pikeun nyayogikeun produsén tatanén kalayan bahan siki.
Wewengkon penting tina kagiatan Uni Kentang parantos janten ngadegkeun sambungan antara produsén kentang sareng ranté ritel. Naha urang tiasa nyarios yén anjeun parantos ngahontal kasuksésan dina ieu?
- Uni parantos ngawangun dialog sareng ritel mangtaun-taun, sareng kami yakin yén kalolobaan masalah tiasa direngsekeun sacara konstruktif, pikeun kapentingan umum.
Uni Kentang rutin ngayakeun rapat antara wawakil ranté ritel sareng produsén kentang sareng sayuran dina paméran Golden Autumn sareng di situs produksi kebon sekutu, dimana pihak-pihak tiasa silih tukeur kahayang sareng saran, sareng anu paling penting, kontak.
Kajadian ieu mangrupikeun anu paling populér sareng paménta dina hal promosi produk ka konsumén.
Ningali kaayaan ayeuna, rapat online parantos janten tradisional, dimana masalah masalah dibahas sacara terbuka sareng konstruktif, sareng inpormasi ditukeurkeun sareng supplier ti sakumna nagara. Kajadian sapertos kitu ngamungkinkeun produsén ritel sareng buah sareng sayuran pikeun gancang ngaréspon sareng nyandak kaputusan.
Naha masalah kentang kelas ékonomi, anu sadayana média sacara harfiah ngagorowok ti mimiti taun, ogé bakal direngsekeun?
– Carita ngeunaan suplai kentang ka ranté ritel taun ieu bener tétéla nyaring. Teu disangka-sangka pikeun kami, sabab teu aya anu revolusioner dina prakarsa anu diajukeun ku Uni Kentang: kami nawiskeun ranté ritel barang produk anyar anu kondisional - kentang anu henteu kalibrasi dina jaring tina 2,5 dugi ka 5 kg.
Jaring sakuduna ngandung kualitas luhur (henteu busuk, henteu ruksak, henteu aya tanda-tanda greening) kentang anu rada leutik tibatan biasa (haliber 35 mm, henteu 55 mm). Hasilna, sadaya jelema bakal meunang naon maranéhna hayang: ranté bakal boga rentang produk langkung mirah, pembeli bakal boga kabebasan pilihan, sarta pabrik bakal boga kasempetan pikeun ngajual produk nu saméméhna teu bisa asup ka toko sabab teu minuhan standar ditampa ritel. .
Inisiatif ieu dirojong ku Kementrian Pertanian Rusia, tapi sababaraha média nampi sacara ambigu; kami kedah masihan seueur koméntar sareng ngajelaskeun yén terminologi produk "kelas ékonomi" teu aya hubunganana sareng kaayaan substandard. Éta héran yén konsép ieu nampi konotasi négatip sapertos kitu, sabab ngalayang dina pesawat kelas ékonomi henteu ngaganggu saha waé.
Di sisi anu sanés, kedah diperhatoskeun yén jumlah nyebatkeun merek Potato Union sareng jumlah kutipan tina pernyataan para ahli kami dina Internét parantos ningkat sapuluh kali lipat ti ahir Januari, anu narik perhatian anu ageung kana masalah industri. usum husus ieu.
Sapanjang 10 taun katukang, kajadian anu langkung serius parantos kajantenan anu parantos ngantunkeun sajarah industri. Nu mana di antarana anjeun bakal nyebutkeun nu pangpentingna?
- 10 taun sanes waktos anu panjang dina sajarah pikeun ngagungkeun tonggak penting. Parobihan anu paling penting pikeun urang nyaéta kamekaran kauntungan industri. Posisi kauangan perusahaan profésional nguatkeun, patani gaduh kahayang pikeun ngalegaan kagiatanana, ningkatkeun ékspor, investasi dina pamekaran seleksi sareng produksi siki, sareng dina pangwangunan fasilitas ngolah kentang sareng sayuran. Conto anu jelas nyaéta KRIMM Agrofirm, Dmitrovskie Vegetables ngayakeun tatanén, sareng kebon Avetisyan sareng Putsko.
Sareng, numutkeun Uni Kentang, bakal usum tungtung dianggap nguntungkeun pikeun industri sacara gembleng?
- Kanggo ayeuna, bagian penting tina panén masih aya di gudang produsén. Lamun dinamika harga nuluykeun nepi ka ahir musim, industri bakal nyieun untung alus. Tapi dina momen, ieu ngan ukur dugaan. Jigana seueur jalma émut ogé usum 2017/18, nalika ranté ritel ngontrak sajumlah ageung kentang Mesir dina bulan Désémber, sareng aksés ka rak pikeun produk Rusia sacara artifisial ditutup, sanaos kanyataan yén harga pikeun aranjeunna langkung handap tina impor. hiji. Seueur patani domestik teras ngalaman karugian ageung. Ayeuna kentang Mesir ogé lalaunan mimiti muncul dina rupa-rupa toko, sareng urang ngawaskeun perkembangan kaayaan, sabab kamungkinan pengulangan skenario, sanaos henteu dina skala anu sami, aya.
Anyar-anyar ieu, Uni Kentang parantos janten pamilon biasa dina festival gastro, acara kuliner, jsb. Naha waktosna parantos sumping di Rusia nalika perlu pikeun ngapopulerkeun produk anu disebut "roti kadua"?
"Éra yén wartawan henteu ngalakukeun ieu." Kentang mangrupikeun produk anu unik, pikaresepeun, anjeun tiasa ngobrolkeun éta tanpa wates, sareng inpormasi ieu mangpaat pikeun kaséhatan pamiarsa. Salaku conto, naha anjeun terang yén kentang ngora kedah asak (hadé pisan kulub atanapi dipanggang) sareng tuang sareng kulitna, sabab ngandung serat dietary, anu ngagaduhan pangaruh anu positif dina nyerna, sareng seueur vitamin C, nu ngurangan cravings pikeun manisan?
Kentang henteu kaleungitan popularitas di Rusia, tapi acara éta ngabantosan ningali aranjeunna tina sudut pandang anu énggal, ngartos yén éta henteu ngan ukur bahan tradisional dina masakan nasional anu akrab (sanaos urang henteu bosen pisan; Herring handapeun a Festival Bulu Jas mangrupikeun bukti ieu), sanés unsur warisan sajarah, tapi mangrupikeun produk modéren anu cocog pisan kana konsép diet anu séhat, sareng dina waktos anu sami cukup sanggup ngahias méja perayaan (komo ngahalangan sareng na. exoticism: émut yén variétas sareng kulit warna sareng bubur cukup sayogi di pasar) sareng menu sapopoé.
Hayu urang ngabayangkeun yén 10 taun deui geus kaliwat. Hasil naon anu kedah dihontal ku industri ku titik ieu?
– Item kahiji dina daptar prestasi kudu: Rusia lengkep nyadiakeun sorangan bahan siki kentang; sakabéh siklus produksi na, kaasup variétas populér tina pilihan asing, sagemblengna localized dina tingkat profésional pangluhurna.
Aya kompetisi bébas di pasar pikeun variétas tina pilihan duanana Rusia jeung asing; patani kudu kalawan bébas milih naon anu leuwih metot pikeun aranjeunna, fokus kana kualitas komérsial produk, résistansi panyakit, produktivitas, jsb.
Salaku tambahan, kuring nyangka yén dina 10 taun, perusahaan anyar bakal diluncurkeun di nagara éta pikeun ngahasilkeun pati kentang, anu dipénta dina rupa-rupa industri domestik.
Paling dipikaresep, volume ékspor siki sareng kentang méja bakal ningkat sacara signifikan. Aya niches pikeun ieu. Pasar konci pikeun urang nyaéta nagara-nagara Asia Tengah sareng Kaukasus, dimana produksi domestik moal pernah nutupan kabutuhan kusabab kaayaan iklim.
Kami ogé ngarepkeun yén panghasilan peternakan tina ngembang kentang bakal narjamahkeun sacara signifikan kana pangwangunan infrastruktur désa, sareng para patani bakal ngambekan kahirupan anyar ka padésan.
Nya, urang ngarepkeun yén konsumsi per kapita kentang sareng produk sampinganna bakal ningkat hiji satengah kali. Kuring sakali datang di sakuliah poster éndah ti jaman Soviét jeung slogan: "Kanggo sup kol jeung borscht anjeun peryogi langkung sayuran!" Jigana éta rada relevan kiwari, sarta ogé bakal 10 jeung 50 taun.
Sareng kuring hoyong ngantebkeun yén Uni Kentang, mimitina, sekutu, pamilonna. Hatur nuhun kana gawé babarengan urang, industri ieu jadi leuwih konsolidasi, sarta otoritas Uni jeung anggotana tumuwuh. Unggal taun sora industri disada beuki yakin. Abdi ngahaturkeun nuhun ka sadayana anu percanten Uni Kentang.