Permintaan taunan pasar domestik Bolivia pikeun kentang nyaéta 5 juta ton, tapi ngan 1,1 juta ton umbi anu dipelak di nagara éta. Kentang sésana diimpor (utamina ti Peru) atanapi diselundupkeun ka nagara éta.
Catet yén di 2018 biaya 25 pon (sakitar 11,4 kg) kentang Arroba lokal turun tina 100 boliviano ($ 14,5) janten 40 boliviano ($ 5,8), anu tiasa nyababkeun réduksi bahkan langkung ageung dina produksi. Patani lokal resep melak ragam komérsial kentang asal Belanda anu dianggo dina kentang goreng, sanaos umbi lokal populér di pasar Éropa sareng Asia.
Kentang mangrupikeun pepelakan anu paling seueur di Bolivia, sareng hayam sareng kagorengan mangrupikeun tuangeun sadidinten anu paling umum. Rata-rata, unggal warga nagara tuang 90-100 kg kentang unggal taun. Daérah penanaman pepelakan akar nyaéta 200 rébu héktar.
Sateuacanna, FruitNews ngalaporkeun yén Menteri Pertanian Bolivia, babarengan sareng National Institute for Forestry and Agricultural Research (INIAF), bakal ngadukung patani kentang bersaing sareng kentang impor ti Peru /
sumber: https://fruitnews.ru