Kami terus nyebarkeun bahan éksklusif ti WPC (World Potato Congress), nyarioskeun ngeunaan organisasi ranté produksi kentang siki anu efisien di Afrika.
Kongrés Kentang Dunya bakal lumangsung ti 31 Méi nepi ka 3 Juni di Dublin, Irlandia. Acara ieu bakal ngahijikeun para profesional kalebet pekebun kentang, grosir, packer, importir sareng eksportir bibit sareng ware kentang.
Minggu ieu urang bakal ngobrol ngeunaan pasar kentang di nagara-nagara Afrika.
Aksés pasar mangrupikeun kakuatan anu nyababkeun produksi kentang sustainable. Penting pikeun gaduh paménta konstan pikeun suplai kontinyu anu nyambungkeun patani sareng padagang, supermarkét ageung sareng prosesor.
Aya conto anu hadé ngeunaan hubungan pasar anu épéktip ti grup pertanian terpadu Kabale (Uganda) Nyabyumba (diprakarsai sareng dilaksanakeun ku CIP nalika batur sapertos Africare suksés ngagabung) anu ngahasilkeun kentang pikeun réstoran tuangeun gancang di Kampala Nandos. tempat ieu specializes dina french fries. Kolaborasi ieu nyababkeun produksi kentang sustainable, sareng para patani sareng restaurateurs parantos nguntungkeun pisan.
Nya kitu, nyangking patani di Bomet, Kenya sareng prosesor anu disebut Tropical Heat (ogé disebat DEEPA Industries), anu ngékspor kentang olahan ka Inggris dina taun 2010, ngabantosan para patani kéngingkeun pasar anu konsisten pikeun kentangna, ngadorong aranjeunna pikeun ngahasilkeun produk anu berkualitas luhur. jeung ningkatkeun panghasilan maranéhanana.
Pausahaan ogé nguntungkeun ku ngirangan karugian sareng ningkatkeun kualitas produkna (chip) sareng ku kituna kauntungan. Didorong ku kasuksésan pausahaan ieu, sababaraha firms séjén mimiti kalibet patani dina manufaktur kontrak pikeun aranjeunna. Pangaturan kontrak sapertos kitu ngabantosan para patani ngagaduhan artos anu diperyogikeun pikeun mésér pupuk sareng input sanésna pikeun ningkatkeun hasil.
Hanjakalna, para patani kagoda pikeun ngajual kentang ka perusahaan sanés upami ditawaran harga anu langkung luhur tibatan anu diserat dina perjanjian. Prosesor kadang nampik kentang anu disayogikeun ku patani kalayan alesan yén produkna henteu nyumponan standar kualitas. Pikeun ngatasi masalah sapertos kitu, rapat rutin para patani sareng prosesor sareng tinjauan perjanjian kontrak unggal tilu bulan pikeun ngapdet harga mangpaat.
Pasar ékspor, khususna pikeun kentang olahan, ngembang pesat. Beuki seueur kentang ayeuna diolah pikeun ngaréspon kana paménta ti toko-toko dahareun gancang anu didorong ku paningkatan populasi kota, rupa-rupa diet sareng gaya hirup anu henteu nyéépkeun waktos pikeun ngahasilkeun seger.
Tren ieu ningkatkeun paménta pikeun katuangan olahan, khususna kentang beku sareng garing, anu ngagaduhan bagian anu rendah di nagara berkembang, khususna dina pasar ékspor.
Ékspor produk kentang seger sareng olahan ka nagara-nagara maju ti Afrika sesah pisan kusabab tarif anu luhur anu parantos dilaksanakeun. Tapi, aya kamungkinan ékspor ka nagara tatangga di Afrika sareng Wétan Tengah.
Pentingna pikeun pamasaran suksés nyaéta suplai konsisten produk kualitas, pusat kempelan, ngagolongkeun patani babarengan pikeun produksi babarengan jeung diobral, ngawangun kapasitas éféktif jeung ngawangun kapercayaan diantara anggota. Sanajan patani leutik geus sumebar sarta Holdings leutik lahan, lahan bisa konsolidasi, sakumaha geus suksés dilaksanakeun di Rwanda. Produksi gabungan ngamungkinkeun mekanisasi sareng kontrol hama sareng panyakit anu épéktip, ningkatkeun aksés kiridit sareng mastikeun pamasaran anu efektif.
Étiopia nuju ngalaksanakeun tindakan anu sami ngalangkungan pendekatan Kluster Komersialisasi Pertanian (ACC), anu ogé ngahijikeun produksi sareng promosi pamasaran koléktif. Ieu mangrupikeun cara anu tiasa dipercaya pikeun ngarobih kebon leutik janten komérsial.
Ladang Kisima di Kenya ngahasilkeun kira-kira 4000 ton kentang, anu 75% aya dina kategori siki. Kalolobaan siki dijual ka patani leutik dina radius 30 kilométer ti tegalan. 400 patani leutik anu ngagaleuh bibit ti tegalan Kishima sareng sakitar 12 patani anu nampi bibit ti 000 éta nampi KSh 400 juta dina ahir taun 2013.
Hatur nuhun kana kauntungan tina bibit anu disertipikasi, para patani milarian éta sanaos hargana mahal. Akibatna, paménta pikeun bibit anu disertipikasi naék unggal dinten.