Produksi kentang anu seueur di Kazakhstan sateuacanna dilaporkeun ku Kamenterian Pertanian. Naon anu tiasa diarepkeun konsumen tina ieu, dina harga naon anjeunna bakal ngagaleuh pepelakan root karesepna? Pasar saha anu ngantosan produk urang sareng iraha pepelakan kentang goreng bakal muncul di Kazakhstan?
Kalayan patarosan ieu, kami ngalih ka kapala Uni Kentang sareng Tukang Sayuran Kazakhstan Kairat Bisetaev.
- Kairat Serikbaevich, kumaha kaayaan pasar ayeuna? Abdi émut aya mangtaun-taun nalika diprediksi hargana tiasa naék janten 300 tenge.
- Éta taun 2017, éta panén rékor, maka kami ngajual 270 rébu ton pikeun ékspor. Kahiji kalina dina sajarah Kazakhstan, kami parantos ngahontal jumlah penjualan asing. Dina 2018, inohong ieu aya 170 rébu ton. Aya masalah sareng penjualan, nyaéta, aya kaleuleuwihan produksi taun kamari. Dina usum gugur sareng usum salju, dugi ka usum semi, urang ngical kentang 30-35 tenge. Sareng ngan ukur di cinyusu harga urang naék janten 75 tenge. Abdi nyarioskeun perkawis harga tina gudang patani kentang. Dina panén panén taun 2018, patani kentang aya dina warna beureum. Panén taun ayeuna rada langkung saendeng tibatan taun kamari - kaayaan cuaca tangguh.
- Ngeunaan jilid naon anu urang carioskeun?
- Upami urang nyarioskeun perkebun kentang di Uni urang, sareng ieu patani anu ngagaduhan 50 héktar sareng langkung, aktipitas budidaya industri kentang, maka sacara umum éta sakitar 700-750 rébu ton.
- Naha jilid ieu lengkep ngaliput paménta internal nagara?
- Kami nutup pasar. Kuring pikir yén taun ieu kami bakal ngajual ka Uzbékistan dina tingkat taun kamari - sahenteuna 170-200 rébu ton. Ieu mangrupikeun ramalan sedeng-pesimis, sareng upami urang nyarioskeun perkiraan optimis, maka sakitar 250 rebu ton.
- Naha urang gaduh penjualan anu hadé dina biaya Uzbékistan?
- Leres, taun ayeuna Uzbékistan ngarencanakeun impor dina 300-350 rébu ton. Ieu mangrupikeun rencana awal. Aranjeunna bakal mimiti panén pepelakan na dina satengah kadua Oktober. Sakumaha aturan, aranjeunna ngimpor ti Kazakhstan sareng Rusia. Rusia mangrupikeun pamaén gugur di pasar Uzbék. Salaku tambahan, Kyrgyz parantos satuju kana bekelna sareng Uzbékistan taun ayeuna. Teu aya taun kamari. Ku alatan éta, persaingan henteu gampang.
Jigana urang kedah ngical dugi ka 200 rébu ton ka Uzbékistan. Dumasar ieu, kasaimbanganna masih saé. Aya cukup kentang di pasar domestik. Naon anu bakal kajadian di pasar ritel, urang henteu terang.
Pikeun Union kami, hal anu paling penting nyaéta balikkeun kauntungan kentang ka kami. Kusabab hésé pisan digawé négatip. Mangtaun-taun musibah sapertos kitu, tangtosna, kajantenan. Sataun henteu fatal, tapi dua taun berturut - urang henteu kéngingkeun ieu. Usaha kentang mahal pisan: anjeun kedah ngawangun sistem irigasi, gudang, ngagaleuh peralatan khusus. Seuseueurna petani kentang ngagaduhan beban pinjaman anu kedah dilayanan.
- Naon biaya kentang ayeuna?
- Seueur anu nganggap biaya produksi, nyatana, éta henteu goréng - dina waktos 20-25 tenge. Tapi kami ogé ngagaduhan kawajiban kiridit. Upami anjeun nambihanana, anjeun kéngingkeun nomer anu sami ti luhur. Kusabab kitu, urang kedah ngical sahenteuna 45 tenge. Tina gudang. Ieu bangbarung di handap ieu anu urang henteu kedah turun. Sareng sagala hal anu di luhur 45 tenge parantos masihan urang kameunangan.
- Dina usum panas anjeun nyarios yén anjeun negosiasi sareng ranté ritel Rusia, naha aya hasilna?
- Aranjeunna sumping ka kami, sabab di Ural, di Siberia Kulon teu aya pengembang kentang anu tiasa nyayogikeun aranjeunna jumlah anu cekap pikeun minuhan kontrak ti Januari dugi ka April. Mangsa ieu masih kurang. Sareng urang nyimpen sayuran dugi ka April-Mei sareng tiasa nyayogikeunana.
Tapi nyatana nyaéta urang produksi, patani. Urang tiasa tumuh sareng nyimpen, sareng spesialis anu sanés kedah nyandak éta ka gudang, nguruskeun logistik sareng masalah sanés. Kontrak éta sorangan ngandung seueur syarat anu ketat. Ieu ngabalikeun duit upami ujug-ujug henteu payu, sareng rabat, sareng pembayaran anu ditangguhkeun, sareng hal-hal sanés anu urang teu acan mendakan sareng urang henteu meryogikeun.
Hiji patani moal tiasa ngajaga departemen perdagangan sareng padamel anu bakal indit ka pusat distribusi di Rusia sareng negosiasi. Ieu henteu réalistis. Kami milari panganteur anu tiasa ngalakukeun ieu atas nami kami sareng ngahasilkeun artos.
Pilihan anu pangsaéna, anu dipikir-pikir ti baheula di Éropa, nyaéta nalika patani ngahiji dina koperasi sareng nyewa batur anu bakal kalibet dina penjualan.
- Naha anjeun ngagaduhan kahoyong ngawangun koperasi sapertos kitu?
- Aya. Kami nuju nuju ieu, tapi kami henteu acan tiasa mendakan jalma - anu ngajual profesional anu satuju kana ieu. Kuring parantos parantos negosiasi sareng sababaraha. Pangecér, kahareupna henteu tiasa sumping ka kami.
- Diajar statistik pikeun dua taun ka pengker. Taun kamari urang ngimpor kentang ti Inggris Raya sareng Perancis.
- Ieu bibit.
- Sareng Cina.
- Sikina ogé diimpor ti Cina. Ayeuna Universitas Téknis Kazakh Agro damel babarengan sareng perusahaan pembibitan Cina.
- Taun ayeuna urang ngimpor siki ti Finlandia sareng Walanda.
- Holland sareng Jérman teras-terasan sareng kami, kami impor unggal taun. Aya ogé sajumlah leutik siki ti Finlandia.
- Janten urang teu ngagaduhan siki nyalira?
- Saha waé anu ngusahakeun penanaman kentang industri, dina héktar - ieu sakitar 25 rebu di Kazakhstan, dugi ka langkung ageung dina pilihan siki Éropa. 1-1,5% dipasihkeun ka Rusia sareng Kazakhstan.
Kami damel sareng ragam Éropa, kumargi urang henteu kalapa dibandingkeun sareng aranjeunna. Kami mésér variétas anu pangsaéna, kami terang sadayana urang sunda. Ieu tambah pikeun konsumén. Anjeun tuang kentang saé anu cocog sareng rasa, ngagaduhan penampilan anu indah sareng ngahasilkeun. Pikeun urang éta penting pisan.
- Statistik resmi pikeun Januari-Agustus nunjukkeun yén impor palawija parantos turun lima kali, janten 5 rebu ton. Sigana urang bakal pas nutup gerbang pikeun pemasok asing.
- Henteu, kami henteu nutup éta, éta. Sareng urang henteu ningali musibah dina ieu. Kami ngagaduhan dua jinis impor, kecuali siki. Anu mimiti aya dina off-musim, ieu nyaéta Juni-Juli.
- Naha ieu jaman nalika Pakistan datang ka urang?
- Leres, Pakistan, Kirgistan sareng kentang Uzbék awal. Ieu lumrah, sanaos kami yakin yén daérah Turkestan tiasa melak kentang mimiti, tapi kumargi, kuring ngulang sakali deui, tikét lebet kana bisnis ieu mahal, pengusaha urang henteu hoyong nyandak résiko khusus. Kituna, urang ngimpor. Ieu mangrupikeun salah sahiji jinis impor. Sareng jinis anu kadua nyaéta cross-border, nguntungkeun dina hal logistik. Salaku conto, langkung nguntungkeun pikeun ngimpor daérah Atyrau ti daérah tatangga tibatan ti Pavlodar, Karaganda. Ku alatan éta, aya salawasna impor kentang Rusia. Sareng éta henteu kunanaon. Éta sami di kidul. Aya kentang Kirgzi. Sareng nyarios yén urang kedah ngusir aranjeunna tina pasar ku 100 persén - urang henteu netepkeun tugas sapertos kitu.
- Oke, kami terang. Naha saur anjeun urang masih teu ngagaduhan pabrik ngolah kentang? Salami dua taun aranjeunna nyarios, di daérah Almaty aranjeunna janji badé ngawangun taun 2020. Uzbékistan, saur aranjeunna, parantos ngawangun éta.
- Uzbékistan parantos muka pabrik, tapi éta leutik. Éta tilu kali langkung alit tibatan anu direncanakeun dipasang di dieu. Proyék anu bakal kami miliki di Kazakhstan serius pisan. Éta bakal ngamungkinkeun anjeun damel di tingkat paling luhur. Produkna tiasa dikirimkeun kana tuangeun gancang tanpa aya masalah. Numutkeun ka sarat McDonald's sami, KFC, Burger King, pepelakan Uzbék henteu lulus. Kami ayeuna, nalika proyekna henteu acan dimimitian, sareng aya sababaraha kasusah anu, kuring ngarepkeun, bakal gancang dibéréskeun, kami parantos siap-siap ngenalkeun sistem sertifikasi anyar pikeun siki kentang. Ieu mangrupikeun salah sahiji sarat utami pikeun pangiriman kagorengan dina jaringan anu sami sareng McDonald's.
Menteri Pertanian kami parantos satuju sareng Kamentrian Belanda yén aranjeunna bakal ngabantosan kami dina mindahkeun téknologi. Kami ayeuna diajar pangalaman aranjeunna sareng hoyong ngalakukeun hal anu sami di dieu, di Kazakhstan. Pikeun pabrik sapertos kitu, salah sahiji kaayaan anu penting nyaéta kateresan barangna. Hanjakalna, sistem kami ayeuna henteu ngijinkeun ieu, tapi kami ngerjakeunana. Menteri Pertanian siap ngadamel proyek pilot kanggo kentang sareng, upami suksés, majarkeun ka pepelakan sanés.
- Kusabab taun ayeuna, aturan parantos diterapkeun anu ngamungkinkeun para ranté ritel ngajaga harga pikeun sababaraha produk sosial, tapi pikeun tukeur ieu, aranjeunna bakal nampi pinjaman lemes. Kumaha parasaan anjeun ngeunaan ieu?
- Kuring henteu satuju pisan sareng éta. Éta bakal langkung saé pikeun masihan artos ieu ka patani. Urang tiasa kéngingkeun hasil anu langkung saé sareng kualitas anu langkung saé, tapi di usum semi urang teu gaduh cekap artos pikeun matuh sadaya téknologi sakumaha mistina. Sareng upami Pamaréntah masihan kami artos ieu ngalangkungan akimats di cinyusu, para tani tiasa ngalereskeun bagian panénna dina harga.
- Union Meat sigana aya dina solidaritas sareng anjeun. Tapi aya pendapat, kuring teu émut saha, yén patani parantos nampi artos dina bentuk subsidi.
- Kuring sareng Serikat Daging anu sami satuju sareng kuring yén perlu saeutik demi saeutik ngirangan jumlah subsidi. Ieu artos anggaran anu teu tiasa dipulihkeun. Kami ogé warga nagara anu tanggung jawab. Subsidi naon waé kedahna ngajawab sababaraha masalah samentawis. Urang peryogi pinjaman langkung, murah sareng panjang. Ieu langkung éfisién sareng kirang distorsi pasar.
- Hatur nuhun kana wawancara!
Aigul Tulekbaeva, https://inbusiness.kz/ru