Aman pikeun nyatakeun yén moal aya kakurangan kentang anu tiasa dipasar di Rusia usum kieu. Sanaos musim semi tiis anu panjang sareng penanaman anu bermasalah, numutkeun ka Pusat Ahli sareng Analitis pikeun Agribisnis "AB-Center" (salajengna - AB-Center), dugi ka 9 Juni, di 2018 aya 2,7% langkung dipelak tibatan sataun sateuacanna (Gbr. 1), sareng usum gugur ogé pikaresepeun para pengembang kentang - panén diteruskeun dugi ka Nopémber, ngamungkinkeun pikeun ngumpulkeun ampir sadayana anu dimungkinkeun. Maka, AB-Center ngalaporkeun yén dugi ka 5 Nopémber 2018, panén kotor di perusahaan industri ngalangkungan indikator taun saméméhna ku 5,2% sareng jumlahna 6185,7 rébu ton.
Anastasia Borovkova, kapala jurusan kentang LLC "Alian cikal Aliansi Russ"
Roman Semkov, manajer téknis Jérman Kelor Alliance Russ LLC
Nanging, usum penjualan ayeuna teu acan nyayogikeun alesan pikeun kabagjaan pikeun méja produsen kentang: panén dipanén, disimpen dina panyimpenan, tapi harga pikeun produk tetep dina tingkat minimum.
Untungna, urang gagal pikeun ngarecah "catetan" négatip 2015 sareng 2016, tapi dibandingkeun sareng data pikeun 2017, urang ningali dinamika négatip (Gbr. 2). Sababaraha daérah (kalebet Républik Bashkiria, Chelyabinsk, Kurgan, Sverdlovsk daérah) nyanghareupan turunna anu pernah aya dina permintaan sareng harga; produser kapaksa ngajual produkna dina 6-7 rubel / kg.
Tangtosna, harga sareng paménta dipangaruhan sanés ngan ukur ku panén panén kotor, tapi ku komponén makro sareng mikroékonomik prosés pasar, sapertos: volume kentang anu dihasilkeun dina plot rumah tangga, nilai tukeur di Rusia sareng nagara-nagara tatangga, khususna di Kazakhstan, jst.
Berkomunikasi sareng patani, urang sering nguping yén kentang anu kualitas sok ngagaduhan harga anu saé. Naon hartosna pasar modéren ku istilah "kentang kualitas" sareng kumaha mastikeun kualitas ieu? Peternakan kentang unggulan utamina difokuskeun pikeun ngajual liwat ranté ritel, anu henteu ngijinkeun simpangan sakedik tina standar internalna. Minuhan sarat jaringan sanés gampang. Mikir ngeunaan kerjasama sareng aranjeunna, tegalan kedah leres-leres menilai kamampuanna sareng leres nangtoskeun tujuan: perjuangan pikeun kualitas dimimitian jauh sateuacan mimiti musim. Salaku conto, milih rupa anu bener penting pisan.
Variétas premium modéren, sapertos, contona, Koroleva Anna, henteu ngan ukur ngahasilkeun panén anu euyeub sareng kamampuan pasar anu luhur. Éta dirancang khusus pikeun dijual dina bungkusan leutik, pikeun panyimpenan jangka panjang boh dina panyimpenan boh dina rak toko. Kentang sapertos henteu konéng lami-lami dina lampu, ulah poék saatos diberesihan sareng évakuasi, bari ngajaga nilai gizi, unsur tilas sareng komposisi vitamin. Pabrikan, numuwuhkeun produk kualitas premium, ngagaduhan hak pikeun nungtut harga pamésan saluyu tina jaringan ritel.
Henteu kirang pentingna pikeun kéngingkeun produk anu kualitas nyaéta patuh tepat kana téknologi tatanén, anu nyayogikeun panggunaan waktos anu kabuktosan dina prakték tatanén anu kabuktosan. Salah sahiji, tangtosna, nyaéta ingetan salju.
Sakumaha aturan, téhnik ieu langkung aktip dianggo ku perusahaan anu aya di daérah Bumi Hideung Tengah di nagara éta. Tapi akhir-akhir ieu janten relevan pikeun daérah anu henteu kantos ngeluh ngeunaan kurangna kalembaban. Hayu urang émut deui Méi sareng Juni 2018, nalika ampir sadaya daérah di beulahan Éropa di Rusia ngalaman usum garing, anu henteu tiasa mangaruhan kuantitas sareng kualitas pepelakan. Kami moal tiasa ngaluarkeun pengulangan kaayaan ieu dina usum anyar. Dina kaayaan ieu, panggunaan sédimén anu rasional sareng ati-ati penting pisan.
Pébruari 2019 tétéla janten salju sareng nyababkeun seueur masalah di kota ageung. Tapi pikeun produsen tatanén, kelimpahan salju mangrupikeun kasempetan pikeun ningkatkeun cadangan kalembaban taneuh, sareng éta kedah dianggo.
Ingetan salju henteu ngan ukur pikeun ngumpulkeun panutup salju anu kuat, éta nyiptakeun kaayaan pikeun nyerep cai anu langkung lebur. Taneuh dina lapisan salju anu kentel ngabeku kana jero anu langkung cetek, caina langkung gancang dina usum semi sareng langkung nyerep cai anu lebur. Tangtosna, supados kéngingkeun pangaruh maksimal tina ingetan salju, ti saprak usum gugur kedah ngalaksanakeun bajak ragrag anu jero dugi ka jero lapisan anu tiasa dipaénkeun atanapi papan cetakan anu jero kalayan unit anu rumit.
Hasil pangsaéna tina operasi ieu kahontal sasarengan sareng pelonggaran jero - pahat dugi ka jero 40-45 cm dina usum gugur. Upami teu kitu, dugi ka 40% sadaya cai ngalembereh ngalir tina sawah nalika usum semi nalika lebur salju anu intensif. Ingetan salju anu leres sareng tepat waktos mangrupikeun téknik anu kabuktosan anu sacara signifikan ningkatkeun ngahasilkeun, utamina dina taun-taun garing.
Pébruari di Rusia sering dicirikeun ku angin kencang anu niup salju ti kebon. Pembajakan salju (salju bajak meuntasan arah angin anu aya) bakal ngabantosan pikeun ngahindaran karugian, anu bakal nyegah drift tina panutup salju.
Runtuhan cai anu gedé pisan katitén saatos usum hujan baseuh sareng usum tiis, kalayan panutup salju anu handap, nalika taneuh beku kana blok és anu padet sareng henteu tiasa nahan kalembaban. Curug salju ogé tiasa dianggo pikeun nyegah kabur cai ku cara motong furrows ngalangkungan lamping di cinyusu. Entong hilap ciri ciri anu séjén dina usum 2018: cinyusu anu panjang sareng tiis. Kusabab hawa anu handap, salju ngalembereh lalaunan, taneuh ngahontal kasihatan fisik pikeun waktos anu lami, henteu haneut sareng henteu ngantep mimiti damel. Perusahaan sowing ampir 10 dinten telat dina pangiriman, di sababaraha daérah éta dugi ka dua minggu di balik tanggal anu biasana.
Mangsa ieu tiasa disingget ku ngagunakeun téknologi snowmelt anu gancangan. Jelas, tadi salju lebur, langkung gancang bumi garing sareng haneut, anu bakal ngamungkinkeun anjeun kaluar ka sawah tadi.
Tapi pikeun ngagunakeun téhnik ieu, persiapan ogé diperyogikeun, sareng waktos anu pangsaéna pikeun éta nyaéta minggu-minggu akhir usum salju. Salami periode ieu, anjeun kedah nyiapkeun volume keusik atanapi lebu anu diperyogikeun sareng nerapkeunana sareng panyawat pupuk. Operasi kedah dilaksanakeun dina jalur kalayan interval 10 méter ngalangkungan sakumna daérah, ngalangkungan arah lamping. Salju dina sawah sapertos kitu moal lebur sacara masif, tapi langkung merata, lalaunan, cai bakal liren dina strip anu dikencétan, anu pamustunganana bakal ngamungkinkeun seueur Uap nyerep.
Sakumaha kabuktosan ku mangtaun-taun pangalaman agronomis, téhnik ieu, dilarapkeun dina waktos sareng saluyu sareng téknologi, nyayogikeun paningkatan dina ngahasilkeun sareng pangaruh anu nguntungkeun kana kualitas produk, anu penting pisan dina pasar anu kompetitif pisan. Kami mamatahan patani kentang pikeun nempatkeun kana prakték sareng ngarepkeun sadayana panén anu saé.