Paménta pikeun beets méja henteu dibandingkeun sareng popularitas sayuran sanés, tapi seueur patani anu ngajaga pepelakan ieu dina sawahna. Patani ti bagian nu sejen nagara badag urang ngobrol ngeunaan alesan naha maranéhna terus tumuwuh éta, kasusah utama usum ayeuna jeung prospek pikeun panén alus.
Andrey Starostin, KFH Starostin A. N., wewengkon Novgorod
- Iklim taun ieu pisan, pisan goréng. Awalna, frosts spring campur dina rencana urang, sarta salaku hasilna, bibit pepelakan sayur, nu urang dipelak saméméhna, ngalaman. Kol bodas kedah ditanam deui, sareng pucuk kentang 20 sentimeter praktis tumbuh deui.
Kira-kira sabulan satengah teu aya curah hujan pisan, teu aya turunna. Di tempat-tempat dimana taneuhna keusik, bibit bit tabel henteu muncul, ngan ukur dina rawa gambut, anu ngaleupaskeun Uap langkung laun. Hujan mimiti ngan dina dinten-dinten ahir Juni, bumi laun-laun jenuh ku cai, teras bertunas lalaunan mimiti bertunas. Sami bener keur sayuran séjén. Tutuwuhan katinggaleun jauh, sareng kaayaan di daérah urang sareng daérah tatangga hususna hésé pikeun wortel.
Sadaya ieu bakal mangaruhan marketability produk, sarta reureuh di maturation merlukeun resiko serius anyar. Di daérah barat laut urang, anjeun kedah panén sagancangna sateuacan frosts munggaran dimimitian. Lamun urang teu nyieun saméméh cuaca tiis, urang bakal ngalaman karugian tambahan.
Di tegalan kami, kami ngajaga daérah handapeun beets dina tingkat 6-7 héktar. Tapi di daérah éta, popularitasna turun, sabab sababaraha urang kabetot dina budaya anu "pucuk" dina harga sakali unggal sababaraha taun. Ditambah paménta low di pasar jeung masalah sareng palaksanaan.
Penjualan produk ngaliwatan koperasi produser tatanén "Novgorod agraris", nu, salian kami, ngawengku 10 leuwih pendiri. Urang damel utamina sareng ranté ritel, anu, tangtosna, nyalametkeun urang. Pasar borongan parantos turun pisan, sareng volume barang anu langkung alit dijual ngalangkunganana. Toko genah anu aya di daérah padumukan parantos ampir digentos ku pamaén ageung.
Jigana retailers mangrupakeun mangsa nu bakal datang dina dagang sayur. Tanpa aranjeunna, patani kalayan volume produksi anu ageung bakal ngagaduhan penjualan nol, sareng sadayana ngartos pisan. Jaringan leuwih daék cooperate jeung jalma anu tumuwuh teu pepelakan individu, tapi sakabeh susunan borscht. Tétéla yén maranéhna nangtukeun kagiatan growers sayur Rusia.
Pavel Cherdyntsev, KFH Cherdyntsev P. V., wewengkon Volgograd
- Cuaca di daérah urang rada béda ti taun ka tukang. Usum anyar langkung tiis, khususna wengi, tapi kaayaan ieu langkung saé pikeun pepelakan. Sareng ayeuna kaayaan pepelakan di sawah tegalan cocog pisan pikeun kuring.
Méja bit nempatan ukur 8 héktar, sabab kami henteu ngandelkeun éta, kami ngubaranana salaku produk sampingan. Upami aranjeunna ngagaleuh 15 ton kentang atanapi bawang ti kami, maka aranjeunna tiasa nyandak sababaraha ton bit pikeun campuran.
Budaya ieu sanés anu paling ngajangjikeun sareng nguntungkeun pikeun kiduleun Rusia. Produsén lokal resep bonténg, tomat, bawang, bel sareng cabé panas, samangka, melon. Disarankeun pikeun melak bit di daérah kaléreun urang, dimana irigasi buatan henteu diperyogikeun. Salaku conto, di daérah Tula sareng Moskow, para patani melak éta dina ratusan héktar sareng dipanén nganggo gabungan, mastikeun béaya rendah.
Kiwari, aya loba beetroot ngora dina pasaran sakumaha rék, tapi hargana teu pisan tinggi. Dina usum tiris sareng musim semi, aya waktos anu pondok nalika penjualan langkung mahal, janten pikeun kéngingkeun artos, anjeun kedah nahan produksi ampir sataun. Simkuring gaduh fasilitas gudang alus, sarta kuring pernah ngajual pepelakan di gugur, abdi masihan kasempetan ka earn duit ka jalma anu teu bisa ngadagoan kanaékan harga. Nalika harga sayuran naék, kuring mimiti ngajual. Dina usum kamari, kuring masihan beetroot pikeun 15-18 rubles per kilogram, sareng dina jaringan éta parantos ditawarkeun 25-28 rubles.
Sataun ayeuna, kami parantos damel sareng ritel - duanana kalayan bagean anu langkung mahal sareng anu anggaran. Aya aranjeunna ngarepkeun kualitas anu langkung saé ti kami tibatan di pasar grosir, tapi syaratna henteu saluhur kentang. Upami anjeun nurunkeun harga, anjeun tiasa satuju kana suplai beets kalayan ciri produk anu henteu idéal.
Sajauh ieu, sakitar 60% produk urang online. Ieu nyadiakeun sabagian stabilitas, jeung anjeun euweuh rék nungkulan perantara. Aranjeunna ngaremehkeun harga sayuran sareng sering kalakuanana sapertos mitra anu teu sopan. Aranjeunna ngawenangkeun diri mesen barang, teras ngabatalkeun pesenan tanpa alesan anu saé sareng masih mendakan alesan pikeun denda. Tapi gawé babarengan jeung retailers teu masihan kapercayaan pinuh dina mangsa nu bakal datang. Upami sadaya ranté utama dugi ka pamilik hiji, anjeunna bakal janten monopoli sareng bakal nyetél harga seragam anu henteu nguntungkeun pikeun urang. Urang kudu nurut, lajeng produser tatanén leutik bakal datangna ka tungtung.
Nikolai Shapoval, KFH Shapoval N. A., wewengkon Kemerovo
- Siga sataun katukang, kaayaan iklim pikeun sektor pertanian di daérah urang langkung parah tibatan kantos. Halodo awon! Sacara umum, aya curah hujan, tapi jarang pisan, bahkan taneuh henteu baseuh pisan. Sanggeus nempo pucuk langka tina bit méja, aranjeunna mutuskeun pikeun reseed eta. Hanjakalna, anjeun moal tiasa ngalakukeun hal anu sami sareng wortel, tétéla telat. Sanggeus éta, alam éta berehan jeung hujan, sarta pikeun kadua kalina budaya tetep acuk.
Di kebon tempat irigasi diatur, kaayaanna, tangtosna, langkung saé tibatan urang. Tapi dina sagala hal, panén sayuran alatan anomali alam di sakabéh wewengkon bakal kirang ti ekspektasi. Leres, sareng waktos beberesih dialihkeun ka waktos engké. Sareng usum tiris urang mimiti, parantos dina bulan Séptémber frosts munggaran sumping, sareng urang henteu salawasna gaduh waktos pikeun ngabersihan.
Wewengkon handapeun beets dina tegalan henteu ningkat, tapi henteu ogé ngirangan. Urang ngan terus tumuwuh saeutik-saeutik. Éta henteu populer di kalangan konsumen sapertos kentang, kol atanapi wortel, sareng sacara umum sanés produk anu penting sacara strategis. Sanaos henteu kaluar, éta sanés masalah anu ageung, anjeun salawasna tiasa nyandak sababaraha gerbong ti nagara tatangga, teras cekap pikeun sakumna daérah.
Kuring ngajual produk sayur di pasar borongan, tanpa bener delving kana naha kuring masihan ka perantara atanapi retailers. Kuring teu digawe jeung jaringan dagang, sabab kuring teu hayang digolongkeun kana perbudakan. Upami aranjeunna ngarobih rétorika sareng sikep ka produsén tatanén, kuring siap mertimbangkeun pilihan pikeun gawé babarengan. Tapi bari retailers anu behaving pisan arrogantly, nawarkeun enslaving istilah kontrak, aranjeunna terus néangan alesan pikeun ngumpulkeun pinalti a. Hayu eta nyandak kuring leuwih waktos pikeun nerapkeun, tapi kuring moal gumantung ka batur jeung mayar denda dina unggal hambalan.
Sergey Soin, KFH Soin S. N., wewengkon Moscow
Usum ieu panas sareng garing pikeun urang. Dina awal Méi, saeutik hujan turun di sawah, sarta ngan sanggeus ampir dua bulan hujan nyata mimiti datang. Sareng taun ka tukang, sabalikna, usum mimiti nguntungkeun, tapi dina satengah kadua usum panas teu aya présipitasi.
Kahiji, urang melak 6 héktar beets méja, tapi teu meunang pucuk normal, jadi urang ditambahkeun tilu deui. Panas teu suda, teu dipikanyaho naha urang bakal ngantosan curah hujan biasa, sareng kuring sieun yén bibit bakal parah deui. Bagian tina sprouts bit geus kasampak alus, nu séjén ngan nyieun jalan kaluar tina taneuh. Upami cuaca henteu ningkat, seueur pepelakan tatanén bakal sangsara, sareng parantos tiasa ngaduga panurunan dina tingkat ngahasilkeun sayuran.
Pikeun lila kuring geus tumuwuh hiji set borscht ampir pinuh. Di daérah éta, henteu sadayana kebon sayur ngahasilkeun bit méja, sanaos anu melak terus-terusan henteu nyerah. Henteu aya masalah khusus sareng éta, anu utama di dieu nyaéta henteu ngalakukeun kasalahan sareng kimia pertanian. Kabudayaan ieu loba ditumbuh ku jukut, tanaga gawé manual diperlukeun pikeun weeding, jeung SDM ayeuna kurang.
Sedengkeun pikeun palaksanaan, teu lumangsung taun ka taun. Éta kajadian yén bit aya dina paménta, sareng aranjeunna nyandak éta saé, tapi aya waktos anu teu aya anu peryogina. Leres, sareng dina usum rata-rata dina harga anu lumayan, biasana sesah ngajual sayuran.
Salila panén, sadaya produk urang langsung disimpen, sareng ngan teras, tanpa rurusuhan sareng fuss, penjualan dimimitian. Ladang éta parantos lami damel sareng perusahaan perantara anu nyayogikeun sayuran ka ranté ritel. Nyatana, kami mimitina nawiskeun produk jaringan anu dibungkus ku beurat sareng dibungkus, dimana éta ngan ukur nempelkeun labél.
Kuring ogé nandatanganan perjangjian sareng jaringan sareng, sigana, bakal enggal ngawitan gawé bareng sareng aranjeunna. Nanging, kuring terang ti kolega kuring yén dokumen sapertos kitu masih henteu ngajamin nanaon. Pangecér sok henteu resep kana hiji hal, sareng aranjeunna nampik produk sayuran dina sababaraha alesan. Boh aranjeunna ngalakukeunana ngahaja pikeun maksakeun kaayaanana, atanapi aranjeunna gaduh supplier anu cekap.
Sigana mah hese pikeun produser leutik berinteraksi sareng ranté ritel. Karya ieu merlukeun sakabeh departemén kalawan staf sorangan spesialis anu kudu ngawas aplikasi, ngatur pangiriman, ngawas logistik sarta minuhan deadlines. Kami biasa ku cara anu béda: kami tumbuh, dikumpulkeun, dikirimkeun caket gudang, sareng padamelan parantos réngsé.
Irina Berg