Ieu bakal ngidinan produser pamotongan jeung prosesor pikeun nampa rojongan pamaréntah (dina bentuk preferential gajian jangka pondok, santunan pikeun bagian tina waragad nyieun kapasitas processing).
Sipat unik Yerusalem artichoke dibahas dina rapat Panitia Kabijakan Pertanian sareng Pangan sareng Manajemén Lingkungan Déwan Féderasi Majelis Féderal Féderasi Rusia salaku bagian tina Lipetsk Region Days anu lumangsung di dieu. Wakil Gubernur daérah Igor Kremnev ngalaporkeun yén daérah éta parantos ningali sacara serius kana pepelakan ieu. Khususna, aya pabrik pikeun ngolah artichoke Yerusalem di Dankov. Kapasitas perusahaan ngamungkinkeun pikeun ngolah dugi ka 500 ton umbi per dinten.
"Ieu mangrupikeun proyék skala ageung munggaran pikeun ngolah artichoke Yerusalem di nagara éta, sareng kami aktip ngembangkeunana. Peternakan anu melak pepelakan ieu parantos ditambihan, ”saur Igor Kremnev.
Dina umbi artichoke Yerusalem, ti 10 dugi ka 25% massana nyaéta inulin, pengganti gula anu aman pikeun pasén diabétes. Éta ogé ningkatkeun fungsi saluran pencernaan, normalisasi métabolisme lemak, ngirangan kadar kolesterol dina getih sareng nyegah pangembangan aterosklerosis vaskular.
Inulin dianggo dina produk pangan, produk confectionery, barang dipanggang, orok sareng tuangeun dietary, suplemén dietary bahkan dina pakan ternak. Salaku tambahan, artichoke Yerusalem ngan saukur ku ayana tiasa ningkatkeun lingkungan. Éta nyerep karbon dioksida dua kali langkung seueur tina hawa tibatan tangkal. Sareng hiji héktar tiasa nyayogikeun konsentrasi oksigén dina hawa anu cekap pikeun 60 urang, sedengkeun hiji hektar leuweung ngan ukur pikeun 30. Tanaman artichoke Yerusalem ogé ngabutuhkeun ampir teu aya perawatan sareng gampang toléran halodo, kaleuwihan Uap sareng tiis subpolar. . Yerusalem artichoke suppresses weeds sarta tahan ka kalolobaan kasakit jeung hama.
Produkna dipénta di pasar, sareng résiko ngeureunkeun suplai cukup luhur, sabab inulin ayeuna diimpor dina jumlah ageung - langkung ti 2000 ton - ti Éropa. Pangwangunan daérah ieu tiasa janten kontribusi anu signifikan pikeun substitusi impor.
Dumasar kana sagala hal di luhur, wewengkon Lipetsk nyandak inisiatif pikeun ngawengku Yerusalem artichoke dina daptar jenis produk tatanén pikeun bisa nerapkeun ukuran rojongan ayeuna ti Departemen Pertanian, kayaning gajian jangka pondok preferential jeung santunan. pikeun bagian tina waragad nyieun kapasitas processing.
"Ieu topik anyar, tapi éta metot ti sagala sisi. Urang kedah ngadamel sacara rinci, ”saur Wakil Menteri Pertanian Féderasi Rusia Maxim Uvaidov. Kahareupna pupuhu panitia Alexander Dvoinykh, emphasized yén wewengkon Lipetsk salawasna susunan sorangan tujuan jangka panjang sarta mawa aranjeunna kaluar éfisién. "Wewengkon ieu ngagaduhan tim manajemen anu kuat anu terang spésifik industri kalayan saé sareng wani ngalaksanakeun palaksanaan pilot proyék anu penting sacara sosial," saur Alexander Dvoinykh. Sacara umum, para sénator resep kana ide éta sareng sapuk pikeun ngadukung éta.
Pikeun pepelakan anu ngajangjikeun, perlu mertimbangkeun kamungkinan ningkatkeun téknologi pikeun penanaman, ngumpulkeun, ngolah pepelakan, variétas kualitas beternak sareng nyiptakeun industri siki anjeun nyalira, ogé sacara komprehensif ngarengsekeun masalah ngolah sareng pangwangunan perusahaan anu relevan.
"Yerusalem artichoke mangrupikeun pamotongan sapertos kitu anu bakal ngabantosan ngarengsekeun masalah penting dina hal kaamanan pangan, ningkatkeun kaséhatan bangsa sareng ningkatkeun poténsi ékspor daérah," saur Gubernur Daerah Lipetsk Igor Artamonov.