Pikeun silih tukeur pangalaman, mekarkeun pasar domestik pikeun ngolah jero sisikian sareng ngahijikeun anggota komunitas propésional, Asosiasi SoyuzStarch ngayakeun konferensi internasional V "ProStarch: tren di pasar pikeun ngolah jero sisikian", anu diayakeun dina 4 Juni, 2021 di Moskow.
Pikeun anu munggaran, konperénsi éta diayakeun dina format hibrid, henteu ngan ukur langsung, tapi ogé online, anu ngamungkinkeun pikeun ngahijikeun perusahaan Rusia sareng asing di industri. Dina taun ieu acara diayakeun pikeun kalima kalina, 2021 urang ti Rusia, Jérman, Swédia, AS, Cina, Bélgia, Swiss nyandak bagian dina konperénsi ProStarch 50.
Mitra acara nyaéta perusahaan "Symbio". LLC "Simbio" parantos nyayogikeun promosi sareng palaksanaan kompléx énzim anu épéktip dina perusahaan pengolahan gandum di Rusia langkung ti 20 taun. Bareng jeung distribusi olahan énzim kualitas luhur "Novozymes A / S" (Dénmark) - pamimpin dunya dina rarancang sareng pembuatan persiapan énzim industri sareng mitra strategis para spesialis "Symbio" nyayogikeun seueur jasa téknis sareng biotéhnologi anu aya hubunganana sareng panggunaan énzim dina perusahaan ...
Sesi munggaran acara nyorot acara penting sareng topik dina industri pengolahan gandum di Rusia sareng dunya. Sesi ieu dimoderasi ku Alexey Ablaev, Présidén Asosiasi Biofuel Rusia. Dr. Velamur Krishnakumar, Diréktur Eksekutif tina GIRACT, nyarioskeun ngeunaan aci pangan di dunya modéren, tren global sareng prospek. Jamie Fortescue, Ngatur Diréktur Starch Éropa, ngenalkeun pasar Éropa paskam pandemi pikeun pati sareng turunanana. Dina gilirannana, John Bode, Présidén Asosiasi Pemurni Jagung, ngajelaskeun sakeudeung pasar pamrosésan sisikian jero AS pas-pandemi.
Andrey Vusyk, Wakil Diréktur Jéndral Grup Mayande, nampilkeun pasar pamrosésan jero Cina: "Harga aci jagong ti mimiti taun 2020 dugi ka waktos ayeuna di Cina parantos ningkat tina USD 361 per ton janten USD 550. Biaya naék ku 52%, utamina kusabab harga bahan baku langkung luhur. Harga maltosa ningkat tina $ 338 janten $ 523. Pikeun déxtrose kristalin - tina $ 385 dugi ka $ 690. Pikeun GFS-42 - tina 370 dugi ka 520 dolar AS, pikeun GFS-55 tina 400 dugi ka 554 dolar AS. Ayeuna, harga 98% L-lisin hidroklorida nyaéta USD 1800 per ton, harga 70% L-lisin hidroklorida nyaéta USD 908 per ton. Tingkat ékspor lisin ningkat 15% dina tilu bulan terakhir 2021 dibandingkeun sareng periode anu sami dina 2020 ".
Daria Snitko, kapala Pusat Ramalan Ékonomi Gazprombank JSC, nyarios yén kontraksi pandemi pasar pangan diimbangi ku pangrojong penduduk tina APBN. "Pasar luar terus berkembang, tapi aya larangan ékspor gandum, minyak sawit, minyak. Daérah anu diabur pikeun kembang matahari di Rusia di 2021 bakal langkung luhur tibatan 8.5 juta héktar anu direncanakeun ku Menteri Pertanian. Babandingan harga kembang matahari sareng minyak di taun 2020 \ 2021 dina kaayaan panén anu saé bakal ngalih ka prosesor, "paparna ahli.
Pavel Paramonov, Manajer Panilitian Pasar Cargill, ngajelaskeun yén 2020-2021 mangrupikeun taun puncak pikeun produksi sirop glukosa sareng glukosa-fruktosa. Faktor pertumbuhan dina ruas pasar ieu nyaéta tumuhna produksi sirop glukosa-fruktosa ngalawan latar tukang gula mahal. Tumuwuhna diperhatoskeun pikeun pati ogé dina produksi sareng konsumsi, tapi tingkat konsumsi janten langkung laun unggal taun. Ékspor stabil (turun naek dina kisaran 33-38 rébu ton, anu kirang ti 10% tina tingkat produksi). Jumlah impor tina pati asli sareng modifikasi tetep praktis henteu robih.
Sesi kadua dikhususkeun pikeun tren konsumén sareng kasempetan pasar pikeun produk pengolahan gandum anu jero. Sesi ieu dimoderasi ku Nikolai Lychev, mitra ngatur Agrotrend.ru. Anjeunna nyusun 10 tren utami dina sektor tatanén Rusia salami 10 taun ka payun.
Vyacheslav Lashmankin, diréktur eksekutif ASKOND, nyarios yén pasar manisan Rusia dina istilah nilai rangking ka-8 di dunya, nyaéta 2,9% pasar dunya. "Dina kuartal kahiji 2021, kasaimbangan perdagangan luar negeri jumlahna +372,1 rebu ton dina istilah taunan. Pertumbuhan taunan rata-rata dina volume ékspor dina istilah fisik jumlahna 10,2%. 28 persén sadaya coklat sareng coklat anu dihasilkeun di Rusia diekspor. Tugas konci industri pikeun mastikeun pertumbuhan produksi nyaéta ngembangkeun ékspor, "saur panyatur.
Sergey Mikhnyuk, diréktur eksekutif tina National Union of fodder, ngajelaskeun sacara rinci kabutuhan industri ternak dina komponén pakan penting, sapertos metionin, threonine, lisin, triptofan, vitamin A1000, vitamin B2, vitamin D3, vitamin E. " Rusia terus ningkatkeun impor bahan tambahan pakan, anu utamina kusabab ngembangkeun produksi ternak domestik anu lumangsung. Mertimbangkeun yén kaseueuran aditif pakan, kajabi sababaraha asam amino anu dianggo dina ngasuh sato, henteu dihasilkeun di nagara urang, paménta pikeun produk ieu bakal tumuh dina waktos anu caket, "tambah ahli.
Olga Samsonova, Diréktur Promosi di Simbio LLC, nampilkeun téknologi Frontia pikeun ngaoptimalkeun prosés baseuh tina ngolah jero gandum atanapi jagong. Frontia mangrupikeun téknologi énzimatik unik anu nyayogikeun paningkatan ngahasilkeun pati sareng ketan, ngirangan viskositas, konsumsi bahan baku bari ngahontal indikator anu sami, sareng ningkatkeun kapasitas kana alat-alat anu aya. Ogé, spéker nampilkeun téknologi pikeun produksi inuman tina séréal: "Numutkeun ka Euromonitor, dugi ka taun 2025 pasar pikeun alternatip berbasis tutuwuhan bakal ngahontal $ 22 milyar. Inuman sisikian ngagaduhan seueur kaunggulan, janten daérah ieu kasohor pisan sareng ngajangjikeun. "
Marina Sidak, Calon Élmu Ékonomi, Dosén, Jurusan Statistik, Universitas Ékonomi Rusia. GV Plekhanova, nyatet: "Pangirangan acreage bit gula sareng panurunan hasil na nyababkeun panurunan produksi gula anu signifikan dina usum ayeuna, sareng ékspor rékor usum kamari sacara signifikan ngirangan saham, anu nyababkeun paningkatan dina harga domestik. Nanging, harga gula di 2020 henteu ngaleuwihan nilai maksimum lima taun ”.
Asosiasi Usaha Pengolahan Jero tina Grain ngatur konperénsi "ProStarch" taunan, nyobian nyentuh masalah anu paling mencet tina industri pengolahan jero bahan baku sayuran sareng industri anu aya hubunganana. "Taun ayeuna acara ieu sacara signifikan ngalegaan daptar masalah anu dibahas sareng jumlah perusahaan anu ngiringan. Kami berhasil nyiptakeun suasana anu haneut sareng marahmay dimana pamilon sareng panyatur silih tukeur ilmu anu berharga sareng ngaluarkeun masalah penting tina kompleks agro-industri Rusia. Kami hoyong ngajantenkeun konperénsi kami janten platform komunikasi antara wawakil industri hilir sareng sadaya kolega anu resep, "Oleg Radin, Présidén Asosiasi, masihan koméntar kana akhir acara.
Anjeun tiasa mésér rekaman pidéo tina konperénsi "ProStarch 2021" sareng acara sanésna Asosiasi Usaha Pengolahan Gandum Lanjutan dina tautan: https://starchcunion.timepad.ru/event/1610799/