Kultivar kentang tahan panyakit sareng banjir anu dikembangkeun di Taiwan tiasa ngabantosan kakurangan pamotongan global di tengah parobihan iklim, saur Institut Panaliti Pertanian Taiwan.
Variétas kentang anyar dikembangkeun salaku bagian tina program kawin silang antara kentang Atlantik sareng variétas ngahasilkeun luhur, anu dilaksanakeun ti 2016 dugi ka 2019.
Rupa-rupa hasilna, dingaranan Tainung No. 4, tahan ka kaayaan baseuh, kasakit jeung processable. Kualitas ieu penting pisan pikeun produksi pangan skala ageung sareng pertanian organik.
Bulan kamari, Badan Pertanian sareng Pangan dipaténkeun Tainung No.4, sareng wawakil institut nyarios yén aranjeunna badé ngamimitian damel sareng para patani pikeun melak taun payun.
Parobahan iklim nyababkeun paningkatan jumlah banjir di nagara éta sareng paningkatan jumlah panyakit pepelakan, anu nyababkeun karugian anu signifikan dina panghasilan para patani. Dina kaayaan kitu, variétas sustainable di paménta tinggi.
Indikator penting pikeun kualitas kentang nyaéta eusi bahan garing. Di Tainung No. 4 inohong ieu 22 persén, kawas indungna, kentang Atlantik. Ukuranna seragam sareng sakitar 70 persén pepelakan diwangun ku umbi ageung anu tiasa dipasarkan, sareng eusi gula réduksi anu rendah hartosna henteu poék nalika dipanggang.
Kauntungan sejenna nyaeta kentang tina rupa-rupa ieu gampang masak, sabab boga tékstur crumbly nice jeung bisa masak pikeun lila tanpa overcooking. Usum ngembang tina rupa-rupa anyar nyaéta ti 100 dugi ka 110 dinten.