Numutkeun analis EastFruit, pikeun période ti 1 Januari dugi ka 20 Oktober 2021, Uzbékistan ningkatkeun volume ékspor sayuran sareng buah beku ampir 2,5 kali dibandingkeun période anu sami taun ka tukang. Dina waktos anu sami, aya pergeseran dina struktur ékspor buah beku nuju produk tina kategori harga anu langkung luhur.
Ékspor sayuran beku jero ti Uzbékistan ngahontal 7,6 rébu ton salami periode anu ditangtukeun sareng ningkat 2,5 kali dina volume sareng 2,6 kali nilai.
Dina kategori sayuran beku, kanaékan ékspor pangbadagna nyaéta cabé amis beku. Khususna, tilu kali langkung lada amis beku disayogikeun ka Rusia - pasar utama sayuran beku Uzbek - tilu kali langkung seueur tibatan dina waktos anu sami dina 2020. Aya ogé pertumbuhan dinamis dina ékspor brokoli beku sareng kembang engkol. Kategori sayuran beku ieu tetep anu utama dina hal volume ékspor, sareng pasokan brokoli beku sareng kembang engkol ti Uzbékistan ka Féderasi Rusia dua kali dina Januari-Agustus 2021.
Kategori sayuran beku mangrupikeun salah sahiji bagéan anu paling ngajangjikeun tina bisnis buah sareng sayuran dina skala global. Bagéan ieu tiasa tumuh lami sareng ajeg, sabab di seueur nagara di dunya aranjeunna henteu acan sadar kauntungan ageung sayuran beku pikeun dianggo dina ngolah tuangeun sareng masak.
Ngembangkeun beku jero (shock) sayuran tiasa masihan dorongan kuat pikeun peletakan daérah énggal, sareng ku kituna nyiptakeun seueur padamelan énggal sareng paningkatan anu seukeut dina pendapatan ékspor di Uzbékistan.
Ieu ngan ukur léngkah munggaran, sareng poténsi pasar ieu masih ageung. Upami taun ieu ékspor sayuran beku, buah sareng buah beri ti Uzbékistan tiasa ngahontal 15 rébu ton, teras Polandia, contona, ékspor taunan sakitar 800 rébu ton buah sareng sayuran beku, nampi ampir $ 1 milyar tina ieu. Malah dina istilah kuantitatif, ékspor ti Polandia 50 kali langkung ageung tibatan ti Uzbékistan. Dina waktos anu sami, bahan baku di Polandia langkung mahal, sareng parameter kualitas bahan baku pikeun katirisan di Uzbékistan tiasa langkung luhur.