Ngembang kentang di sawah Cina kidul dina usum tiis, tinimbang fallow, tiasa ningkatkeun kaamanan pangan nagara sareng panghasilan para patani, dumasar kana panilitian anyar.
Tulisan anu diterbitkeun ku sakelompok ilmuwan CIP (International Potato Center) dina American Journal of Potato Research nunjukkeun yén ngahijikeun kentang kana sistem penanaman padi di Cina kidul tiasa nyandak seueur mangpaat.
Numutkeun Lao Yu, panalungtik di China Institute of High-Latitude Crops, rotasi palawija sareng kentang dina sawah mawa kauntungan ékonomi sareng lingkungan. "Sistem rotasi pamotongan padi-kentang maénkeun peran anu penting dina ngirangan kamiskinan di padesaan Cina sareng ngamajukeun tatanén anu lestari," catetan élmuwan.
Sakitar satengah tina kentang Cina dibudidayakeun di kalér nagara, saur Xiaoping Lu, timbalan diréktur jenderal Pusat Kentang Internasional (CIP) Pusat China pikeun Asia Pasifik (CCCAP) sareng salah sahiji pangarang ulikan. Tapi, dina dua dasawarsa katukang, para patani di propinsi kidul beuki ngala umbi-umbian di sawah dina usum usum halodo.
Lu nyatakeun yén panggunaan kentang salaku pepelakan usum tiris di sawah dimimitian di Guangdong dina taun 1980-an pikeun ngaréspon kana paningkatan paménta kentang di tatangga Hong Kong. Nalika konsumsi pepelakan parantos ningkat di daratan Cina, para patani di propinsi kidul Yunnan sareng Sichuan parantos nuturkeun sareng ayeuna ngahasilkeun kira-kira saparapat kentang nagara éta.
Puteran kentang sareng béas tiasa gaduh pangaruh lingkungan anu langkung handap tibatan kalolobaan sistem pertanian, ningkatkeun kualitas taneuh sareng efisiensi sumberdaya. Ieu sabagean sabab kentang ngahasilkeun leuwih kalori per unit aréa lahan sarta kalawan cai irigasi kirang ti lolobana pangan pokok.
Panaliti ku Beibei Liu et al., diterbitkeun dina jurnal Nature Food taun ka tukang, nunjukkeun yén kalebet kentang salaku pepelakan pokok pikeun nyumponan naékna paménta pangan di Cina tiasa berpotensi ngirangan dampak sakabéh nagara dina pasokan taneuh sareng cai ku 17-25. % ku 2030.
Lu Yao nyatakeun yén bari rotasi béas-kentang cukup umum di Guangdong, masih aya rohangan pikeun ékspansi anu signifikan di Yunnan sareng propinsi sanés. Numutkeun Philip Cyr, peternak kentang di CCCAP, CIP sareng mitra Cina damel pikeun ngabantosan ngembangkeun variétas kentang anu énggal, mimiti dewasa, tahan panyakit.
"Kami ngan ukur tiasa nganggap yén paménta kentang bakal terus ningkat," saur Kier. "Tujuan kami nyaéta ngabantosan para patani nyumponan paménta ieu sareng ningkatkeun panghasilan bari ngirangan dampak lingkunganana."