Asosiasi "Roskrakhmalpatoka" mairan kana hasil industri pikeun 2019 sareng pangaruh krisis ayeuna dina pasar aci. Salami tilu taun ka pengker, perusahaan Rusia parantos ningkatkeun produksi molase, pati asli sareng modifikasi. Pabrik domestik khususna ngahasilkeun produksi aci asli sareng aci gula. Bagéan produksi pati anu dirobih langkung seueur, sareng impor mendominasi dina ruas ieu.
Sirop aci sacara tradisional pamimpin diantara sadaya produk aci domestik. Di 2019, perusahaan Rusia terus ningkatkeun jilid produksi: di 2019, industri ngahasilkeun 595 ton di Rusia, anu 992,9 ton langkung seueur tibatan di taun 20 sareng 875,3 ton langkung seueur tibatan di 2018. Daérah Tula, Belgorod sareng Rostov ngarah kana produksi molase. Molasar aktip diékspor ti Rusia: taun kamari 103 ton sirop pati diékspor ti Rusia - sapertilu tina total volume ékspor. Volume impor molase henteu penting - 221,1 ton.
Produksi aci asli parantos nunjukkeun kamekaran anu tetep dina sababaraha taun katukang. Janten, produksi na di 2019 di Rusia aya 290 ton. Pikeun babandingan, sataun samemehna, nagara ngahasilkeun 757,4 ton, sareng di 281 - 224,9 ton. Seueur tina aci asli diproduksi di bagéan tengah Rusia, nyaéta di daérah Tula, Tambov sareng Voronezh. Sareng ogé di Kidul Rusia, di Wewengkon Krasnodar.
Doméstik produksi aci dirobah sajauh ieu sacara signifikan langkung handap volume na ka aci asli, tapi pabrik Rusia naékna omzetna. Produksi aci anu dirobih di 2019 di Rusia aya 48 894,3 ton, anu 8 851,9 ton langkung seueur tibatan di 2018. Satengah tina volume ieu dihasilkeun di daérah Rostov.
Produksi Dextrin parantos turun ti 2017. Janten, di 2019, volume produksi jumlahna 8 ton. Pikeun babandingan, dina 164,7, 2018 ton dihasilkeun, sareng di 9 - 064,2 ton. Ampir sadaya volume déxtrins dihasilkeun ku Zvyaginsky Starch Plant.
Produksi sirop fruktosa sareng fruktosa ogé turun dina sataun katukang. Dina 2019, industri ngahasilkeun 153 433,5 ton di Rusia, anu 22 423,2 ton kirang dibandingkeun sareng 2018. 70% fruktosa sareng sirop ti éta dihasilkeun di daérah Tula. Tingkat produksi aci tinggi sareng turunanana di daérah ieu aya hubunganana sareng padamelan pamuter utama di industri - Cargill.
Volume impor sacara tradisional sacara signifikan ngaleungitkeun volume ékspor. Impor aci sareng turunanana dina 2019 jumlahna aya 96 ton, atanapi USD 771,9 juta dina istilah moneter. Satengah tina sadaya impor dirobih pati - 94 ton kanggo total USD 55 juta. Ékspor produk aci taun kamari jumlahna 952,8 ton, pangaosna 61 juta dolar AS.
Volume impor pati asli asalna leutik dibandingkeun sareng produk aci sanés - 14 ton pangaosna USD 484,8 juta. Taun kamari, 13 2 ton aci gandum, 512,4 ton aci jagong, 2 ton aci kentang, 254,9 ton aci ubi kayu, 8 ton aci béas sareng 017,3 ton asli sanésna aci. Sanaos ékspor aci asli ngaleungitkeun impor (935,5 ton), dina istilah moneter éta ampir dua kali kirang sareng jumlahna dugi ka 405,9 juta USD. Ieu kusabab kanyataan yén aci Rusia langkung mirah tibatan impor. Salaku conto, aci jagong diimpor dina $ 358,8 per ton sareng diékspor dina $ 18 per ton. Salami sataun katukang, perusahaan domestik ngekspor 118,3 ton aci gandum, 7,9 ton ton jagong, 1 ton aci kentang sareng 350,2 ton aci béas. Volume impor sirop glukosa-fruktosa taun ka tukang gedéna 681,81 ton, sareng ékspor - 1 ton.
Pikeun ékspor utamina sirkuit asli sareng sirop aci angkat, pangpangna - ka nagara-nagara CIS. Rusia ngimpor aci anu paling dirobih, anu diimpor ti Éropa Kulon, AS sareng Cina.
"Industri parantos saé taun kamari. Sarerea ngarepkeun kanaékan produksi sareng konsumsi taun ayeuna ogé. Kuartal kahiji taun 2020 nunjukkeun performa sareng paménta anu teu acan pernah terjadi sateuacanna. Nanging, kaayaan gancang robih, telat dina pembayaran dimimitian, utamina ti perusahaan alit - konsumén produk urang. Kami ogé niténan ditarikna konsumén tangtu, khususna industri sapertos HoReCa. Biaya bahan baku terus naék, utamina gandum. Dina waktos ayeuna, sadaya perusahaan kami ngoperasikeun sacara praktis dina modeu anu sami. Tapi kami ngarepkeun panurunan sakedik dina konsumsi dina waktos anu caket. Krisis global ayeuna bakal gaduh pangaruh anu signifikan sareng awét pikeun industri urang, sareng kamungkinan ku cara anu teu disangka-sangka dugi ka ayeuna. Nanging, pangaruh tina krisis ieu bakal béda-béda di daérah anu béda-béda di dunya. Kusabab kitu, kami ngandelkeun dukungan ti nagara, "koméntar Oleg Radin, présidén Paguyuban aci sareng sirop.
Ngeunaan Asosiasi: Asosiasi Produser Rusia tina Aci sareng Treacle Produk mangrupikeun organisasi nirlaba propésional anu ngamajukeun penguatan sareng pamekaran produksi domestik produk aci, anu ngadukung panyalindungan pasar domestik tina persaingan henteu sami sareng pemasok asing. Asosiasi ieu didirikeun taun 1998 sareng ayeuna ngahijikeun perusahaan panggedéna di industri, anu nyayogikeun sakitar 80% produksi domestik aci, sirop glukosa sareng asam amino.